口コミがよかったので初めての訪問。
よもぎそばを注文味は美味しい、けど惜しい。
麺、ちょっと硬め。
沖縄そばはコシよりも柔らかい方が好きなので、茹で時間が足りない感じがした。
スープ、塩分濃いめ。
美味しいんだけど塩辛い。
塩分控えめで上品なスープになればだいぶ印象変わるそばになると思います。
ヨモギが練り込まれた生麺は香りが良く、茹でたてでツルツルして美味しかったです。
でも豚骨スープが重くて後半はキツかった。
ざるそばの方が楽しめたかも。
口コミがよかったので初めての訪問。
よもぎ軟骨ソーキそばをいただきました。
麺によもぎが練り込まれている緑色のよもぎ麺はモチモチとしてて美味しく、スープは出汁が効いてコクがありかなり美味しかったです。
よもぎ好きな自分としては大満足でした。
個人的にはここが1番好き。
ここへ移転してくる7年前くらいまで、浦添消防署近くにあった時からここの麺のモチモチ感とソバ出汁、ジューシーは最高だった。
数年振りの再開に味が変わってないか少し心配したが、変わらない美味しさ!懐かしいけど、これよこれ!っていう美味しさ。
定番のソーキそば他、麺種ももずく麺やよもぎ麺があって美味しい。
もちろんジューシーも。
好みは人それぞれだろうけど、それでも1度はここのソバは食べる価値アリ!個人的には店が混み過ぎると困るけど。
名前 |
そば処よもぎ家 |
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ジャンル |
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電話番号 |
098-944-3232 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.3 |
よもぎ麺がとても美味しいです。
軟骨ソーキは炙られてます。
出汁にもよもぎの香りが移っており癖になります。