大将とのお話が楽しかった。
お店は高級感があり、雰囲気良いですが、リーズナブルで美味しくいただけます。
特に蒸し穴子はフワッとして口の中でトロけるお味でした。
シャリは固めで私好みではありませんでした。
お店の方はとても感じが良く、居心地良くお食事がいただけます。
カウンターで食べる鮨は、むちゃくちゃ美味しい❗️所用で明石まで出てきて、昼過ぎで駅近くでランチはと、魚の棚商店街のこちらへ、鮨 双樹・にぎりセット ¥1200税抜にぎり七貫➕巻き二貫➕焼き玉子➕赤出し、フルーツ付きです。
お店は2階にあるので、外観は見えず、1階にメニューがあり、値段も表記。
ランチは気軽な値段のようなので、様子を見に訪問してみました。
13時を回っていたからか先客なく、店内は小綺麗な感じになっていて、カウンター席のみ、高級感あるし、マスターが1人応対してくれます。
なんか背筋が伸びる感覚です…(笑)先ずは、小鉢と玉子焼とガリ。
小鉢の一品は、たこの煮込、品のある味付けで、歯応えもちょうどよく美味しいです。
さすがに明石魚の棚の鮨屋さん、よいタコを使ってるようです。
玉子焼は、小さく切られて、箸休めにいい感じに食べられて、しっかり甘さがある寿司屋らしい味、これは、出汁が濃い目で、ついビールを飲みたくなりました。
この日は予定がまだあるので我慢。
間を明けて食べてると、カウンターの中で握り始めました。
ショーケースが無くて、ネタ箱のみしか見えないから、平面的に出してくれるので楽しみ…さて、カウンターに、最初の鮨が置かれました。
ここからは私の食べるペースに、マスターが合わせて次のネタに、適度よく、少しずつ間を調整して、にぎりは7貫続きます。
一つずつのネタのレビューは、画像の感じで判断してください。
赤出しも途中から出てきて、出汁がいい感じに、柚子風味と、どこまでも気の利く仕事です。
鮨屋さんで、客のタイミング見て、出してくるのは夜のイメージだけど、こちらはランチからそのレベル❗️接客にも手抜きがないというか、贅沢感に、気分よく食べられます。
最後に、巻物が出てきて、鮨の方は終わります。
海苔もバリッとしてるし、ムチャ美味しかったです。
お茶を飲んでると、デザート出てきて、スイカじゃん。
種も取ってくれてるしパクリと…夏らしく、ランチの〆、バッチリ❗️いやぁ、敷居の高い、雰囲気の鮨屋さんですが、ランチは超の付く破格値段です。
こんなの夜に同じように食べても、多分¥5000は越えるでしょう…昼から本当に美味しい、鮨を食べさせて貰いました。
今度はお酒も飲みながら食べたいし、ぜひまた来たいですね。
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名前 |
鮨 双樹 |
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ジャンル |
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電話番号 |
078-920-8974 |
住所 |
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評価 |
4.4 |
カウンターのみのお店ですが、とても居心地良くお料理も美味しくてかなりオススメです!明石はお寿司屋さんは沢山ありますが、気軽にちゃんとしたお料理を頂けるのはここが1番だと思います。