とても居心地が良い、食べ物も旨かった。
焼き鳥居酒屋 大樹 たいじゅ / / .
接客、衛生面、味、メニューの豊富さ、酒の種類、総合的に岡山市では一番好きです。
若鶏、親鳥選べるのもポイントが高いですね。
おすすめは親鳥の刺身、親鳥のぼんじり、焼き物の海老、山芋鉄板、そして焼きおにぎりと卵スープ。
海老は焼き加減が絶妙で、これだけでも客を呼べるレベルです。
山芋鉄板は出汁が効いていて、そのままでもおいしいですが、少し醤油を垂らすと抜群です。
締めに焼きおにぎりを食べますが、これがいつ食べても同じ焼き加減で、焼きの技術のレベルの高さを感じます。
そして、この焼きおにぎりと合わせるのが卵スープです。
鶏ガラと胡麻油が絶妙なバランスですね。
某グルメサイトでは鯉の群れやいし松、しんぱちあたりが上位で大樹が出てこないのが不思議です。
名前 |
焼き鳥居酒屋 大樹 たいじゅ |
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ジャンル |
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電話番号 |
086-801-3775 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.2 |
焼き鳥はもちろんですが、刺身系が気に入ってます。
特にホタテ刺身は最高!そして、生ビール好きにはたまらない1リットルの生大があります。
肝や焼鳥は、生ビールだけでなく品揃えが良い日本酒に相性ピッタリです。