鶏の風味が後追いで口のなかに広がります。
味玉中華そば醤油にネギを追加していただきました。
小ぶりの丼に繊維のように細い青ネギです。
スープは濃いめです。
古くからの木の樽で熟成した田舎醤油のような懐かしくピリッとした舌触りです。
細めのストレート麺で歯ごたえがいいです。
別の方の煮干しスープが強く漂ってきて臭覚が混乱しました。
醤油麺のお薦め店として寄ってみましたが、想定した一杯とはちょっと差がありました。
日曜日に並びが出て有名な店とのことで11:30頃入店 並ばずはいれた チケットは自販機 L字カウンター5席 秋限定の生姜香る鶏塩そばと醤油ラーメン食べた 豚も鶏もロースト シナチクがとても柔らかい 半熟卵も良い 細ストレート麺 全体に上品な味で美味しいが無化調のためコクが足りず少ししょっぱい。
あくまで好みだが私はより鶏油のきいた中太縮れ麺にトロトロ煮豚の方がパンチがあって好きです 裏に少しですが自転車とめられますよ お二人の感じは家庭的で外並びの方にも気を使っていた。
知り合いに勧められ息子と二人で来店しました美味しいです。
満足。
あっさり系かな自分も子供もスープまで完食しました( ̄ー+ ̄)写真はお子さまラーメン醤油ラーメン+味玉肉めし細かいことだけど、箸が個別梱包なのは、今の時代嬉しい。
中華そば醤油800円初訪。
2022年6月の日曜、12:15到着で待ちなし、半分以下の入りなのが意外。
入口左の券売機で食券購入、空いた席に座って食券を提出。
12:23着丼。
スープは鶏水系。
鶏油がしっかり入っている。
無化調かな。
醤油は濃いめで円やか。
悪くはないが特徴は感じない、如何にものスープ。
麺は細めのストレート。
スープを吸って濃い目の色。
パツ感がありつつ滑らかで食べやすい。
量は茹で前140g弱くらいか。
チャーシューは豚肩ロースの低温調理。
肉の味がしっかり。
脂の入りもちょうど良い。
穂先メンマは短め、甘めの味付け。
6分ほどで完食。
接客も良く、安心して食べられると思う。
12:31退店時には外待ち7人ほど。
やはり人気店。
■13時頃訪問。
外待ち10名程で30分くらい待ちました。
店内はカウンター5席、4名テーブル1つなので回転はあまりよくない。
時間に余裕があるときに訪問されるのがよいと思います。
■特製醤油をいただきました。
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前から気になっていたので訪問しました。
吉祥寺からバスだと5分くらいで井の頭公園方面に三鷹下連雀の方へ歩いて行くと15分くらいかかります。
小さいお店ですが、お客さんの席の間隔も取れており店外で少し待ちましたがスムーズな案内でした。
【特製中華そば】麺とスープがとにかく優しい印象でした。
鶏胸肉と薄チャーシュー(判は大きい)は低温調理かな?柔らかかったです。
気になる人はスープに浸して少し時間差で召し上がってみて下さい。
穂先メンマと青ネギと煮卵がついてます。
無化調らしい味付けでした。
【鶏ごはん】鶏胸肉(冷製)と鶏油かな?黒胡椒(ミニョネット)温かいご飯と冷たい鶏肉(衛生上かな?)でした。
メインの中華そばも上品で飽きなく完食してしまいますが、不定期の趣向凝らした特製そばが、いつも楽しみです。
今日は、暑くなり始めた季節にぴったりの冷やしそば。
関西に居た頃に好きだった土山人のすだち蕎麦のような美味しさでした。
罪悪感なく汁まで全部頂きました。
今日もご馳走様でした。
カウンターのほか半個室のようなテープル席もあり、メニューにもお子様ラーメンがあるので子連れでも楽しめるお店です。
じんわりと美味しいスープにレンゲが止まらない。
レアチャーシューが絶品。
お昼頃に到着、口コミどおり少し列ができていました。
店員さんが丁寧に列をコントロールし、スムーズに席につくことができました。
特製醤油を注文。
ラーメンは、スッキリした無添加スープで、麺は小麦を感じる麺でした。
好みで言えば、少しあっさりだったかなと思いまさが、美味しくいただきました。
ごちそうさまです。
食べやすい味付けのスープと中細ストレート麺は人を選ばず食べられるお味だと思います。
叉焼は豚と鶏胸肉で低音柔らか仕上げ。
メンマは穂先の長めの物が入ります。
いつもは塩を食べるのですが、今回は季節の特製を注文。
今回はムール貝の酒蒸し入りでしたがこちらは季節ごとのアラカルトメニューとなっています。
今回は注文しませんでしたが、小丼の肉丼もお肉たっぷりで満足できると思います。
行列を見掛けて気になっていたお店を初訪問。
特製中華そば塩(味玉+チャーシュー増し)をいただきました。
●総評細麺のやさしい塩味の中華そばで、満足な昼食となりました。
醤油味や季節メニューも試してみたいのでリピートします。
●特記店主は女性の方だったのですね。
人柄は味や店内の雰囲気(清潔さ、BGM、掛け声、掲示物、心配りetc.)に現れるんだなと改めて感じます。
●細部評価・普段はチャーシューは1枚で十分ですが全ていただきました。
脂っ濃くなく、かと言って味が弱いということもなく、細麺と塩味に合っていました。
・味玉は7割程度の半熟卵でした。
半熟卵単体としては非常に丁寧に作られていました。
でもスープという水気がある以上、固茹で卵が選べてもいいかなと思いました。
・シナチクはこれまたきっと選びに選ばれたものが使われているのかと思いますが、私としては麺とスープが優しい味である以上、もう少し味にインパクト(濃さ)があってもいいのかなと思いました。
日曜日の11:30頃に待ち無しで入店。
店員さんの対応もよく、カウンター席が離れているため、感染対策の面も安心できました。
海老そばと肉めしを食べました。
生きてきた中で一番美味しかったラーメンかもしれません。
海老のダシがよく効いたスープが堪りません。
味玉も良い具合に味が染みていて絶品でした。
チャーシューも柔らかくて美味。
肉めしの上にはコンソメかなんかで飴色に炒めたタマネギが乗ってます。
この香ばしさがチャーシューとご飯にマッチしてます。
いつも混雑していますが、空いてるときにまた伺いたいと思います。
旨いし盛り付けも丁寧。
中華そば好きな人には一度は食べてもらいたい。
駅から遠いのが難点だが、行く価値のある味です。
追記。
塩ラーメンは、中華そばより塩分控えめあっさりして旨い。
開店直後に数回行って以来、有名になってからは初めて行きました。
煮干そばと中華そばのニ本だてになっていて、夏の季節メニューの冷たい麺もありました。
特製中華そば塩を頂きました。
無添加中華そばは優しいスープの落ち着くお味で、変わらず美味しかったです。
コロナ対策で、換気、人数規制あり、でしたが、お客さんが並んでました。
先に食券を買って注文を入れるのでそんなには待ちませんでした。
また行きたいです。
2年前に良く通いました。
美味しいのは確かですが、やや水道水特有の臭みを感じたことが何度かありました。
感じの良いお店で、小さなお子さんにも親切にされていて、良いお店だな、と感じました。
コロナ渦で暫く店内営業していなかったので久しぶりの訪問。
煮干しラーメンをいただきました。
ここの煮干しは(恐らく敢えて)煮干しのえぐみが感じられるね煮干し好きのスープ。
それにしても合わせた刻み玉葱と岩海苔のトッピングも絶妙です。
2020.5.2 緊急事態宣言中ということで近所を散歩してお店の前を通ると店舗営業を休止してテイクアウトのスパイスカレーのみで営業していました。
カレーは日替りのようでその日はエビカレーでした。
ゆで玉子トッピングの辛さは控えめでオーダーしましたが、複雑なスパイスの風味が感じられ美味しいカレーでした。
在宅勤務期間中のランチのレパートリーに加えます!
・【テイクアウト】日替わりスパイスカレー(サバカレー:20200514限定)+ご飯大盛り。
本日カレー最終日ときき、それとサバカレーが好評のようなのでいただいた。
塩サバを丁寧に骨抜きした物で、ふっくら感があり、意外とカレーとの相性抜群!評判通り本当に美味かったです!・【テイクアウト】日替わりスパイスカレー(バターチキンカレー:20200423限定)+ゆで卵+チーズ+ご飯大盛り。
これぞ究極のテイクアウト飯!向日葵自慢の大山鶏のスープで作ったこの店らしい優しいスパイスカレー。
辛さの有無も可能。
ルーやサフランライスは文句なしの美味さ。
具材のチキンも絶品!日替わりで色々やるらしいので、自粛中にはありがたい!あとかなりの行列で1時間で完売しました。
・味玉入担々麺+替え玉(2020年初春限定)。
辣油や芝麻醤そして肉味噌のバランスがよくなり、かなりレベルアップしている。
本当に美味い!あと細麺が絶品で、替え玉にして大正解!食べれて良かったです!・味噌ラーメン+辛味玉(2020年冬限定)。
白味噌のまろやかな風味や味わいがよく、尖っていない優しい味わいが向日葵らしい。
有料の辛味玉を加えることにより、辛さだけでなく味噌の輪郭もはっきり出てなかなか美味い!よく考えた一杯ですね。
・お正月特別メニュー「蛤そば塩」(2020/1/2,3限定)。
昨年の健やかコラボに続き今年も訪問。
蛤をベースに鶏、節のスープにトリュフ×ポルチーニオイルを重ねた贅沢な内容。
さらに鶏チャーシュー2枚、豚チャーシュー3枚、味玉、穂先メンマ、紫蘇、そして大振りな蛤2つ!本当に贅沢かつ絶品!この内容で1200円は安い!正月にふさわしい一杯でした!・牡蠣そば(2019年冬限定)。
スープは牡蠣の出汁がしっかり主張!ポルチーニバターの味変もいい!牡蠣好きは必食です。
・特製鶏×貝の淡麗中華そば(2019年秋季限定)。
鶏×ハマグリとホンビノスのWスープをベースにしたもの。
2種類の白醤油に加え、さらに鮭の魚醤という珍しい醤油ダレにも注目。
スープを口にした瞬間、貝のエキスと鮭などの魚介エキスが見事に融合。
これぞ究極の淡麗系!特製にすると豚レアチャー3枚と鶏チャー2枚と味玉がつきます。
本当に美味かったです。
・のどぐろSoba(初秋限定)。
1日限定20食だが、ラッキーな事に食べることができた。
のどぐろ煮干しからとったスープ、のどぐろのアラからとった油、さらにはのどぐろ煮干し粉というまさにのどぐろ三昧。
贅沢極まりない。
特製にすると豚レアチャー2枚と鶏チャー2枚と味玉がつく。
麺は細麺で若干硬め。
スープは一口啜った瞬間からいきなりのどぐろが主張!香りとコクが絶品!さらに煮干し粉とのどぐろ油により最後まで楽しめる。
本当に美味かったです。
これは必食ですよ!!・冷製 紀州南高梅の塩SOBA(2019年夏季限定)+茶漬けご飯。
早くも限定新作が!前作が絶品だったのに少しもったいない気が。
しかし本作も絶品!節・煮干し・鶏のトリプルスープはバランス感覚溢れ、本当に美味い!さらに紀州南高梅を加えると見事な味変ぶり。
この季節にピッタリ!美味い!全粒粉細麺もスープとの相性がよくなかなか美味い!〆の茶漬けご飯は見事な梅茶漬けに変身!さらさら感あって本当に美味い!食べれて本当に良かったです!・冷製トマトSoba +追い飯(2019年夏季限定)。
スープはトマトをベースに貝出汁や魚介も感じられ、うかなり旨味のあるスープ!トッピングはチャーシュー、生ハム、コーン、バジルなどがあるが、個人的にはオニオンスライスとモッツァレラチーズが本当にいいアクセントになってる!追い飯は粉チーズ、ブラックペッパー、青ネギをまぶしたご飯だが、残りのスープに投入すると、リゾット風になり、さらさら感があって本当に美味い!この時期また食べたくなる一杯でした!この夏オススメ!・冷やし汁なし坦々麺(2019年初夏限定)。
自家製辣油による辛さや痺れもあるが、それに負けないくらい玄米黒酢やたまり醤油の酸味が程よく、太めの平打ち麺と上手く絡んでいて美味い!トマトの清涼感もいい。
この季節オススメですが、6月までの提供らしいです。
・三大地鶏の中華そば(醤油)(20190512限定、150食)。
3周年限定メニュー。
比内地鶏、名古屋コーチン、薩摩地鶏の丸鶏を使った超贅沢スープ。
チャーシューは豚鶏2種で、特に鶏は炙りチャーシューでこれが絶品!麺は通常の麺ではなく、小麦の風味とコシがあってこれまた絶品!値段は¥1500と高めだが、素材のクオリティが高いので、文句の付けようがない。
食べれて本当によかったです!・中華そば向日葵×ラーメン健やか コラボラーメン『村越シャモロックの中華そば』(20190102限定、100食)。
昨年に続いて本年もコラボラーメン実施!昨年逃したので、今年は開店前から並んで、ついに食べることができた!スープは2周年記念でも村越シャモロックを提供してたが、豚や節が加わったことで、かなり旨味のあるスープに!麺は健やかのオリジナル中細ストレート麺で、小麦風味とコシがあり、噛み応えも十分。
本当に美味くしっかりコラボしてる!上に乗ってるネギもなかなか美味!新年に相応しいコラボラーメンだったと思います。
来年も実施して欲しいです。
・洋風ベジポタつけ麺(秋季限定)。
おそらく開店以来初のつけ麺。
使用している麺は中太麺とこの店にしては異色。
でもモチモチ感が絶品でこのつけ麺によく合う。
麺にプチトマトなどの野菜、レアチャー、メンマとどれも美味い!肝心のつけ汁は野菜を中心に鶏、生クリーム、アンチョビオイルで仕上げており、濃厚なのに優しさがあり、味付けも素晴らしい!麺や具材との相性抜群だ!本当に美味い!この期間もう一度食べたくなる一品!
…煮干しそば…凄くよく出来てる!煮干らしいのに、何故かワタ臭さが強くない。
煮干しワタの苦手な人にはありがたいね!…特製醤油…細麺の歯応えが、極めて素晴らしい。
スープも後から塩分が押し寄せない魔法のスープ🌟レアチャーシューは、大きめの肉を薄めにスライスして畳んであるから噛み抜けにストレスが無く、噛むと美味しい匂いが鼻を抜ける。
鳥チャーシュー、穏やかだけど凄く美味しい。
「鳥めし」は、鳥チャーシューをバッチリ堪能させてくれる。
「肉めし」は、美味しい匂いのレアチャーシューの細切りがいっぱい乗っている。
やわらかいのに歯応えがいい。
ラーメン好きには、たまらないお店。
向日葵は、とんだ怪物店だね。
化学調味料無添加の安心のラーメン屋さん😁特製醤油中華そばをいただきました🍜麺は細麺のストレート。
スープはしっかり醤油味で麺よくあいます。
具はフダと鶏むね肉のチャーシューでいずれも低音調理のため柔らかく美味しいです。
シナチク、ミツバ、ネギ、半熟玉子。
ミツバは他ではあまり見ないですが醤油によくあいます。
煮卵を割って黄身と麺を一緒に。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした😁
以前偶々見つけた行列していたラーメンに入店。
食べて得した気分。
醤油全部のせを注文。
しっかりとした麺に最後まで飽きの来ないスープ。
但し量は少なめ。
お洒落な味のするラーメンです量も控えめですし、二郎系の対極に位置するラーメン屋です。
店が小さいため、ピーク時はキャパオーバー気味になるのが唯一気になった点です。
テーブル4人席もあって、小さい子ども連れにも優しいお店。
駐車場が、一台分でもあるのが嬉しい。
限定メニューとかもあるので、毎回行くのが楽しみならーめん屋さん。
単価的にはやや高い。
量も少ないので、がっつり食べたい人向きではありません。
・あご出汁冷やしラーメン(夏季限定)。
あご出汁の旨味が口の中でじんわり広がっていく。
大葉、ミョウガ、玉葱が美味さを引き立ててくれる。
さらにレモンがしょっぱさを演出。
この夏食すべき一杯です!・豆乳仕立てのカルボナーラ風まぜそば(初夏限定)。
フェットチーネ風のもちもち麺が豆乳ベースのタレとよく合う。
途中、別皿の卵黄と粉チーズを入れるとさらに深いコクを出してくれる。
どちらかといえば、女性が好みそうな一品。
オススメ!・海老そば(春季限定)。
これは美味い!塩ダレがベースですが、海老の風味全開かつ味つけの塩梅が丁度良い!さらに海老のペーストを混ぜるとスープにコクが出て絶妙な味わい!もう一度食べたくなる一品です!・味噌ラーメン(冬季限定)。
クリーミーな白味噌ですが、味噌独特の塩気がなく柑橘系(?)がブレンドされてるような今までにない味わい。
途中で辛ラー油を入れると辛みと旨みが増し、札幌系の味噌に!さらにラー油を入れると担々麺っぽくなる!興味のある方は食べて欲しいが、未訪問だったら、レギュラーの中華そばや煮干しそばから食べて欲しい!
煮干し蕎麦を食べました。
煮干しってメニューだけど、最近流行りのガッチリと煮干し!!!!!!って感じではないです。
ニボニボ好きだとチョット物足りないかも知れないが、旨いです。
駅からちょっと遠いので歩くとなると行きづらいのが難点かな。
店に行くときはTwitterで営業してるか確認してからの方が良いみたいです。
■特製中華そば(醤油)醤油だれが強いかと思ったら、鶏の風味が後追いで口のなかに広がります。
基本的にあっさりして優しい味で、柚子の香味油と三葉が爽やかさを演出。
しかし、レアチャーシューをほうばれば、とってもジューシー!存在感強し!
名前 |
中華そば 向日葵 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
070-4199-8379 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水金土] 11:00~14:30 [木日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.2 |
絶品煮干しそば! およそ1年ぶりに再訪☺️!優しい味わいが身に沁みるラーメン激戦区三鷹の、井の頭公園から歩いたところ中華そば向日葵さんにてラーメン啜ってきた特製煮干しそば(1050円)(味玉、チャーシュー増し)醤油とめっちゃ迷って煮干しにしました盛り付け綺麗...✨寒い冬にラーメンが沁みる店内の雰囲気良いカウンターとテーブルがひとつあり。
ラーメンは化学調味料無添加らしく、優しい味わいで満たされます味玉もとろっと半熟で最高でした!チャーシューも増して損なし。