縁でバイトしててお店をオープンするにあたり京都の瀬...
まぜそば専門店ひよこ / / .
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坦々麺が無性に食べたくなったのでこちらへ仕事からの帰りに寄る。
店主さんはベトナム人でした。
あの晴耕雨読の瀬口さんの元弟子だったようです。
汁なし坦々まぜそばをオーダー。
やっぱり具材はどれも美味しい♪麺より後のご飯タイブの方が美味しかったので麺を改良していけばグーンと良くなると思います😋また開店したばかりなので今後に期待です😊
また行ってきました。
夏季限定の冷やし胡麻ラー油まぜそば、美味しかったです。
麺は他のと違って細めで冷やし専用のようでした。
欲を言うともっとキンキンに冷えているともっと良かったかも。
ダイエー湊川店の南側にあります。
表に出ている看板の写真が美味しそうで気になっていました。
お店の中にある券売機で支払いを済ませるシステムです。
お店の中に、最近できた新メニュー（魚介出汁エビ油まぜそばなど）や限定メニューがあり、これらを頼むときには現金で先払いするようになっていました。
仕方ないかもしれないですが、少し分かりづらかったです。
今回は温玉豚まぜそばをいただきました。
甘めの出汁に温玉が加った、太麺のマイルドなまぜそばでした。
ひき肉やシャキシャキの玉ねぎも良いアクセントで、とても美味しかったです。
また、チャーシューも柔らかくて満足の一杯でした。
まぜそばを食べたくなったらまたリピートしたいお店です。
リピートしました！スパイシー味噌まぜそばや、カレーまぜそばなど、新メニューが増えています。
と言いつつ今回は鶏まぜそばをいただきました。
汁なし坦々麺 辛さ2スパイスが効いていてめっちゃ美味しいです！辛さ2でもそんな辛くないです。
店員さんが気を使って追い唐辛子してくれました！卓上にラー子？山椒が効いててこれまた良い感じでした！まぜそばの種類豊富で飽きない。
ただ並ぶと時間かかります。
それだけ店員さんが丁寧に仕上げてくれます。
リピ確定です！
定番❗汁なしたんたん麺と、新メニュー坦々つけ麺をオーダー😃🎵麺はもっちもち👍️たんたん麺は、とにかく濃厚👀‼️ゴロゴロ具材で、飽きずに最後までいただけます🎵辛さ２が、ちょうどいい感じ😃つけ麺のつけ汁は、しっかり濃厚です🎵新メニューもいろいろ登場❗楽しみなお店です👍️
他の方が書かれているように坦々混ぜそばは縁と似た味でしたが、鶏混ぜそばは他にない味でコレが一番美味しく感じました。
大盛がないのですが、替え玉が出来るようです。
あと地味に水餃子が旨いです。
無限に食えます。
もう何回か行ってて間違いなく美味しいのにそんなにお客さんがいないのはなぜ！！？？汁なし担々麺といえばむかしの縁を思い出すかたは一度いってみてください。
塩辛さもなく私にはちょうど良かった。
シメのご飯頼めば良かったー。
まぜそば専門店のひよこさん。
まずネーミングがかわいい(笑)まぜそば好きなので、いつかは訪れたいと思っていました。
場所は湊川市場(商店街)を入ってスグの横？道。
場所は分かりやすかったです。
入ってスグの券売機で購入、私は鳥が好きなので「鳥まぜそば」を注文。
美味しそうな鳥がドンと乗っていてボリューム満点♫ そして麺の方は醤油味ベースの油そば風？かな。
美味しかったです！相方は坦々まぜそばを食べていましたが、辛さとシビレの2種類をカスタマイズ出来るので自分好みの味に出来るみたい。
まぜそばが食べたくなったときに〜 近くにあるひよこさんは良い店だと思います。
また行きたいですねーー♪♪
主な麺メニューは・汁なし担々麺 890円・醤油担々麺(だし入り) 950円・温玉豚まぜそば 950円・鶏まぜそば 950円入店左手券売機で、初訪麺はメニュー先頭の法則に従い｢汁なし担々麺｣と｢〆ごはん｣の食券を購入し一番奥の席へ店員さんに食券を渡す時に、辛さを1〜3で聞いてくれますので、1(普通)でお願いします。
エスニック風香味油で味付けられた豚ミンチ玉ねぎにナッツ、水菜がキレイに盛り付けられてます麺、どんなんかな〜？っと隙間にお箸ツッコミ“ご対麺〜”レンゲとお箸で底から丁寧に天地返しを繰り返し、香味油を全体に絡めますもちもちの平打ち太麺を、絡むソースが飛び散らないように、ゆっくりゆっくりすすります。
麺をほぼ食べた頃、〆ごはんをダイブ！再びそれを天地返しし〆ごはんの完成〜そしてキレイに食べきって腹パン大満足！
●●待ち状況●●平日の12時に来店しました！待ちはなかったです。
●●注文●●注文は「汁なし坦々麺」890円＋「味玉」100円をチョイス！辛さシビレともに＋1ずつにしました。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈インスタ→@pukchan_ramen┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈●●麺●●麺は中太ストレート麺ですね。
モッチリとした食感で美味しいです！●●タレ●●ゴマや醤油の風味をしっかりと感じる坦々麺で美味しいですね。
ただ、スパイス感が辛さ＋1でもそこまで強くはないです！それでも完成度が高いまぜそばであることは確かですね。
●●総評●●個人的にはこのまぜそばには平打ち麺が合うと思っていますが、これも美味しいですね。
今度はもう少し辛さを＋しましょうかね。
ごちそうさまでした♪
こちらの店主は昔、縁でバイトしててお店をオープンするにあたり京都の瀬口さんに研修を受けたとか。
看板から昔の縁を彷彿させます。
昔の縁では鶏濃厚が殆どでまぜそばは数える程しか頂いてませんが、麺の旨味や、痺れる辛さが懐かしかった🍜今度は水餃子も頼んでみよう😋
プレオープンとの事で行ってきました。
まぜそば500円でした。
入店して食券を買います。
タッチパネル式です。
〆のごはんや瓶ビールもあります。
横にお冷のグラスが置いてあり自分で持っていくのかわからなかったのでとりあえずグラスをとり席につきました。
食券を渡すときに辛さを聞かれましたがどう選べるのかわからないので「普通」で注文しました。
美味しかったです。
そぼろの肉もボリュームがあって麺だけ食べてると最後のほうに具材があまります。
ナッツもはいっていました。
プレオープン後はこれがいくらになるのか？
| 名前 |
まぜそば専門店ひよこ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-384-5503 |
| 住所 |
〒652-0032 兵庫県神戸市兵庫区荒田町１丁目１９−１２ |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
湊川商店街沿いにあるお店。
友達が美味しいと言うので食べて来ました。
具沢山のまぜそばで1辛でも良い辛さ。
麺がなくなればご飯を入れるらしいけど、今回はそのまま具を食べてご馳走さまでした。
他のメニューも食べてみたいです。