落ち着いた街並みに落ち着いた雰囲気のインテリア。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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大満足のランチコースでした。
最高。
お肉も魚もインパクトがあって、虜になります。
20年近くファンです。
昼のコースを頂きました。
全てがこちらの好みをあらかじめ知っていた？と思うような料理でした。
一口一口が幸せを後押しする体験でした。
めちゃくちゃ美味しい！何に１度の贅沢に必ずここに行きます。
お料理は全てにおいて感動します。
文句なく⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️です。
かつて神戸にあり全国的にも名を馳せた名店ジャン・ムーランで修行されたシェフが作り出す料理の数々はどれも素晴らしい。
大きな皿にお上品に盛り付けるお店が多い中、ここは豪快。
見た目だけで心が踊ります。
一品目の前菜のサラダはソテーした海老とてんこ盛りの野菜。
ドレッシングも美味ですが香草の扱い方が秀逸。
たっぷりの量ですが飽きる事はありません。
二品目の前菜はホタテのリゾットをマッシュルームのソースで。
力強いしっかりした味付け。
添えられた季節の野菜も美味。
マッシュルームの旨みと滋味がすばらい。
メインは鶉をチョイス。
柔らかくクセのない上質の鶉。
鶉の骨から取ったフォンのソースがよく合います。
連れ合いは真鯛のポアレをマスタードのソースで。
大きな切り身が二つも乗ってました。
もちろん美味しい。
デザートはマンゴーのムースとバニラアイスにフルーツを添えて。
予約の際にアレルギーを伝えていたので生のフルーツをコンポートに変えていただく心遣い。
他店でアレルギーを伝えると皿から避けるだけの対応が多い中、わざわざ別の物を用意して頂き感動。
コロナ禍で長期休業されていたり、予約が埋まっていたり、私の仕事の都合でなかなか訪問できず、この度やっと訪問できました。
店内は白と茶色を基調に落ち着いた上品な設。
料理は先述の通り素晴らしいですが、それを支えるマダムのホスピタリティも素晴らしい。
終始にこやかで料理の説明も大変わかりやすく、細かな心遣いも心地良い。
退店の際は厨房からシェフが笑顔でお見送り。
特別な日に豪華でお洒落なディナーにも良し。
普段着でフラッとランチも良し。
同じコースでも同じ料理は出てこないという事なので通う楽しみが出来ました。
次の予約はいつにしようか？
素晴らしい時間でした。
料理も味も接客も全てです。
神戸にプチ旅行の際は是非お立ち寄りください( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
プロポーズの場所です！毎年記念日は夫婦でランチをする事になってます。
そのため、かけがえのない大切なお店です。
いつも素敵な時間が過ごせます。
美味しいお料理有り難うございます。
落ち着いた街並みに落ち着いた雰囲気のインテリア。
最近には珍しいリアルフレンチ。
食器も、雰囲気も、サービスも、そしてもちろんお料理も、完璧でした。
また、ぜひ行きたいです❤️
落ち着いた雰囲気、居心地の良さが最高です。
同じ人に同じ料理は出さない！！と聞きました。
秘密のメモ帳があるのかな？！素敵な料理と接客。
間違いないフレンチだと思います。
| 名前 |
ル・フェドラ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-252-8337 |
| 住所 |
〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通２丁目１４−１８ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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とても美味しく頂きました♪