足立区の二郎系では富士丸とここの2強。
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暑すぎる店内空調なんとかしてほしい。
初来店だと仕組みが理解出来ない。
味はマイルド、絶妙なゆで加減な太麺。
ジロー系が苦手でもここはいける！
初めて二郎系を食べたお店、正直最初食べたときは?って感じでしたが2回、3回と通ううちにハマりました。
スープは乳化系、野菜マシにすると味が薄くなる気がするので、その際は卓上のカエシで好みの味付けにしてください的な。
【持ち帰りレビュー】近所の人気店で冷凍ラーメン持ち帰り🍜いつもすごく並んでいるのと、所謂二郎インスパイア系で、サクッとラーメンでも…という事もいかずに居たので、持ち帰りできてラッキー！もやしも買って盛り付け😋以前他の二郎系の店でぬる過ぎて食べられない経験があったので、熱々で(自分に)提供出来るよう、意識して調理 笑ゴワゴワ麺に乳化スープ、ゴッツリ豚に甘みのある脂でメチャクチャ美味い！素人調理でもなかなか美味しく頂けました。
お店でもっと美味しく調理されたものも食べたいです。
SRY(すするtv)にノミネートされていたので初訪問。
14時30分くらいで並びは前に4人ほど。
並ぶ前に食券購入したけど記載はなかったので合ってれのかは不明。
ラーメン910円240gをポチっと。
着席までは15分ほど、着丼まで10分コールは周りの人のを見てニンニクアブラ。
クタヤサイ、動物強めの乳化スープに小麦むんむんの麺。
豚はデカくて肉肉しいのが二つ🐽麺も300gくらいあるんじゃないかと思うほどのボリュームでヤサイマシしなくて良かったとホッ。
結論かなり好みな二郎系ラーメン。
個人的にはもうちょいスープにパンチが欲しかったので次はカラメもコールしたい。
エンジョイ勢オススメ・ラーメン910円240g・ニンニク・アブラ・カラメ日曜日は11時半から16時と短めなので行かれる際には要確認❗️
クチコミを見て、来店しました。
駐車場はないみたいで、近くのパーキング。
12:20ごろお店に着いたら、4、5人の方が並んでました。
そんなに待たずに、先に券を買って、お店に入れました。
お水はセルフかな。
先に券を渡して、マシとか辛ラーメンの辛さとかいつ言うのかなぁ？と思いながら待っていたら、ラーメンができる寸前に聞いてくれるみたいで、辛さをもう少し辛くしたかった。
ラーメンの麺が太麺の少し平らなかんじで、すごくおいしい。
トッピングのほぐし豚も味がしみてる。
チャーシューは、大きくて厚みもあり食べごたえがありました。
おいしかったです。
いつもお世話になっています。
二郎系で美味しい。
最近不定期営業なのは寂しいですが頑張ってください。
好き(๑ơ ₃ ơ)♥麺もスープもチャーシューも野菜も全部好き💖だからつけ麺 なくさないで 笑。
ラーメン+タマネギヤサイアブラ1年前から訪ねたいと思っていたGoogleマップでも評価の高い店🍜並びも覚悟したが運良く中に入れた。
味も評判通り💮次回はヤサイアブラカラメで食べたい！
店内すごく綺麗でした。
味もさることながら、店主さんと顔馴染みのお客さんが多そうな印象。
それだけ接客も味も良いってことでしょうね。
味については、豚臭さなく、それでいてワシワシ麺にスープとアブラが絡みつく、勢いでいけちゃう味でした。
ゴツくも歯切れの良い男前なチャーシューが個人的に好きです。
また行きます。
まじでご馳走様でした。
二郎インスパイア好きです。
初回訪問のお客様は小サイズで頼むのですが、小でも十分ボリュームがあります！また西新井駅に来たときに食べに来ます🐈
パンチ強い！しょっぺえ！ザ、インスパイア！！土曜の開店に合わせイン！！17:15時点では待ちがいないものの、17:20時点では待ち3人！慌てて並ぶと続々とあっという間に8人待ち！あっぶねー！ちょっぴりいきものがかりににてる奥さん？の案内で店内入ると、｢すみません券売機壊れてるのでお席でー｣とのこと。
各自、ラーメンだのラーメン大だのラーメン大とビール、しょうがだの、、私はラーメン大950円をチョイス！結構いい値段やね。
ニンニクは後で聞かれます。
隣の人はラーメン160と、ビールとしょうがを頼んでました。
そうするとラーメン待つ間にお通し的にもやしと肉カスが出るみたい。
お金ある人はいいね。
入店は4番目なのに、2番目にトッピング聞かれます。
アブラマシマシ、ニンニクましをいきものがかりにコール！！、、なんだけど、店主には｢アブラ、ニンニクで ｣と伝えてました。
マシマシはやってないんやな。
着丼！！、、、おお、、二郎にしては細めの平打ち麺。
スープにはいりきらず顔を出しておるわ。
マシって割にはアブラ少なめかな？、、いや、背脂の塊一つ一つが小さいのか。
いただきます！！、、、うん！うまい！！カエシ強めのしょっぱいスープ！まさに二郎！野菜マシてないから、最初からアブラと麺を絡めて食えるのは贅沢だねー！麺は二郎にしてはやや優しめ。
ワシワシ、よりはもぐもぐ食べる、、って感じかなあ。
やや細めながら加水少なめで、どんどん食えちゃいます！豚も、、塩っぱい！煮た後に誰に漬け込んだような味！でも決して出し柄ではなく、旨みは十分！！ご馳走様！いいインスパイアだ！！近くの人いいなあ。
帰りに、冷水機の上に2019食べログラーメンの盾を見つけました。
評価されてる店なのね。
汚い話、、次の日、油が相当したから出ました。
油マシはたくさんたべてきたのに、なぜここだけ、、？？
足立区の二郎系では富士丸とここの2強。
富士丸よりスープが一般向け。
濃厚かつ甘め。
臨休は多い・・・がその分食べれることに幸せを感じれるようになってしまった。
つけ麺が実は最高に美味い。
つけ汁が丼で出てくる店でもここは味がしっかりしており美味い。
ラーメンとは違いネギ＋角切りチャーシューが沢山入っている。
手間がかかるぶん曜日＋時間帯限定。
昔は助手さんが入れ替わってた印象だが今は女性が居りサービス面も安定している。
ファンとしてはぜひ西新井で続けて欲しい。
西新井駅から5分程度でしょうか。
ギャラクシティという足立区の子供向けの文化施設の入り口の向かいにあります。
（車の方はギャラクシティの駐車場が使えますが、結構いつも混み合っています。
ちょっと歩きますが、西新井アリオに車を停めていく方が無難かと思います。
2000円で4時間無料です。
）こちらは、結構臨時休業が多いので店主のTwitterをチェックしてくることをオススメします。
さて、日曜日13:15ぐらいに伺いましたが、半数ほどの客入りだったので、すぐに入店できました。
まずは券売機で食券を購入しました。
今回は「小盛800円」です。
10分弱で着丼です。
コールは「ヤサイ、アブラ、ニンニク」にしました。
小盛でもすばらしい盛ですね。
スープは結構乳化しているスープですが、これが結構カライ（しょっぱい）ですね。
ヤサイはキャベツ多めでもやしも意外とシャキシャキしています。
ブタは大きな塊のブタが3つ。
これはすごいお得でしたが、こちらもかなりカライ（しょっぱい）です。
そして麺ですが、平打ちのピロピロな感じでしょうか。
このカライスープを吸ってしまうので後半はキツイですね。
そういう意味ではこのシャキシャキヤサイはありかもしれません。
卓上の一味とコショウがありますが、このカラメならお酢が欲しいところだなと思いました。
次回はまぜそば系に行ってみたいと思います。
日曜日のランチタイムで10名以上の行列ができていたが，10分程度待って着席した．初めての来店のため，店のアドバイスに従って小盛750円を注文した．一度に大量の麺を茹でるため，そのタイミングで行列の長さと待ち時間が決まるようである．提供時にニンニクや野菜の量を聞かれたが，今回はニンニク無し，野菜少なめで頼んだ．太麺にもかかわらず汁の味がしっかり絡み，それでいながら麺の硬さも程よく，野菜がアクセントとなった大変美味しいラーメンであった．量が多かったにもかかわらず，あっという間に完食してしまった．店員も大変丁寧であり，こってりしたラーメンが好きな人には強く勧める．
二郎系が食べたくなったので夕方に訪問。
色々迷って辛い麺にしました。
呪文は「麺固め、にんにく、野菜、アブラ」にしました。
二郎系は良く食べますが、初めてニンニク入れてもらいました。
辛い麺にしたのでニンニクの効果は不明ですが、結構な量が乗っているので、平日には無理だなと感じました。
辛さは特に辛すぎず程良い辛さで美味しくいただけました。
お隣さんが、こっそり「大盛で」的なことを言って追加でお金渡してました。
食べきれるのか見てみたかったですが、並んでいたので諦めて、食べ終わり次第お店を出ました。
ラーメン大盛、麺は平打極太麺で固めの茹で加減で絶妙、野菜もくた野菜で丁度良い、スープが絶品乳化スープでバランス良い、豚も柔らかくて味染みも良く旨い総合的にレベル高い一杯。
初の訪問。
色んな書き込みで「麺屋鳳」が出てくるので気になってました👀平日の19:45に着くと満席で中待ちが2人だったので、まぜそばの食券を買って列に並びます。
10分程度でカウンターへ座れて、その後は続々増えて外待ち含めて7人も居ました。
食券と現金100円をカウンターへ出し麺増し700ｇで。
10分程で無料トッピングを聞かれるのでアブラマヨネーズで。
本当はニンニクも欲しいけど、今日の帰りは電車なので我慢😣丼ぶりに溢れんばかりの盛り具合で、出来ればすり鉢で食べたかった😥先ずは極厚豚を食べますが、自分が好みの歯応えで、しょっぱく無くてある豚で良い感じ。
中からタレに浸かっ麺を引っ張り出して食べますが、予想以上に薄味のまぜそばでした。
トッピング徐々に使って食べ進めますが、若干物足りなさも。
春日部ジャンプや草加の鷹の目イメージだとギャップが大きいですね。
ただ、ジャンク感が弱いまぜそばが好きな人には良いと思いますよ。
多分女性にも食べやすいまぜそばだと思います。
後に詳しい事は知りませんが、麺がやたら美味いです。
太くてゴワゴワ感がある麺ですが、うまくて噛まずにガンガン飲んでました😂次はラーメンか限定狙いで行ってみようと思います👊
本家二郎、二郎インスパイア系と呼ばれるラーメンを多く食べてきましたが、この麺屋鳳のラーメンは自信を持ってトップクラスの旨さだと断言できます。
それなのに並ぶ機会が少なく、すぐに着席できるのは本当に素晴らしい。
西新井という郊外でなく、都の中心に近い場所に店を構えようものなら間違いなく行列店になることでしょう。
味のブレはいつ行ってもほとんどありません。
一口飲んで脳にガツンと響く乳化した濃厚なスープは本当にたまりません。
麺量は240gと本家よりやや少ないものの、麺が少ない分、濃厚なスープを麺が吸ってしまうということが無いので最後まで飽きること無く楽しむことができます。
豚は時々ブレがおりますが、大半がホロホロの神豚であることが多く、毎回どんな豚が出てくるかというワクワクが来訪する際の楽しみになっています。
乳化スープの優しい印象。
個人的にはカラメにしたいくらいの塩味でした。
ヤサイニンニクでいただきましたがほとんどニンニクを感じることができず残念。
乳化スープに混ざってマイルドになってしまう。
ヤサイは温かいクタ。
ブタはアブラとホロ肉のバランスが良くとても柔らかで美味しい。
ただいまいちパンチが足りない。
券売機に麺の量が小さく書いてあります。
ちなみにラーメンでは普通が240gでした。
とにかく美味しい。
ただ、臨休が多いので公式Twitterのチェックは必須です。
単なる二郎系ではない、こだわりの一杯が食べられます。
日々進化する味が楽しみで通ってしまいます。
特に無し。
ファンが多く開店前から並んでます。
腹は膨れます。
お店の雰囲気は独特で好みが別れるな～
美味しい。
初めて二郎、二郎インスパイア系で美味しかった！
いわゆる二郎系と言われるお店ですが、普通に美味しいです！ラーメン、つけ麺、まぜそば。
どれを食べても美味しかった！
ごく最近のお店です、杉並から来たと聞いてます、土日は列ができてます足立ギャラクシテｨの前です。
スープはインスパイア系らしく旨味炸裂で美味い！麺が長めで食べにくい。
野菜はキャベツ多めなのが嬉しい。
豚は柔らかいがほぐれないので食べにくい。
オーダー時に麺の量を指定できて、にんにく、野菜等のトッピングも自分で指定した量にしてくれるので最高です！
| 名前 |
麺屋 鳳 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-9374-3023 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月金土日] 11:30～14:00,19:00～22:00 [木] 19:00～22:00 [火水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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初来店したが女性と男性の2人で営業しており威圧感も無く清潔感も高く男女共に入りやすい。
野菜は無料はちょいマシのみとなっているが、他の店と比べてマシの量が入っており満足できる。
トッピングの紙がカウンターに書いてあるためコールもしやすくて良かった。
注文は小ラーメン1010円、うずら150円（5個）コールは野菜ちょいマシニンニクマシにした。
好みの非乳化系で是非また行きたい。