もともと太めの素朴な蕎麦で昨今のそばのように麺の喉...
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徳島の郷土料理大歩危遊覧観光の帰りに、こちらのお店で郷土料理をいただくことにしました。
テーブルには味ご飯や天ぷらの盛り合わせが配膳されており、まずは天ぷらをつまみにビールをいただきます。
続いて登場したのが、徳島の郷土料理である祖谷（いや）そばです。
祖谷そばは、祖谷地方で収穫されたそばを使用した、つなぎを使わない100%の蕎麦です。
つなぎを使っていないため、蕎麦は短くなっています。
おそらく蕎麦の香りが立っていて、蕎麦好きにはたまらない逸品なのでしょうが、蕎麦の良さがわからない私にとっては、豚に真珠という感じです。
それでも、出汁はやさしくて美味しくいただきました。
大歩危観光遊覧船では、天気も良く、風光明媚な景色にとても感動しました。
晴天に感謝です。
ごちそうさまでした。
徳島県三好市山城町西宇1468-1祖谷そば もみじ亭#徳島グルメ #郷土料理 #祖谷そば #大歩危観光 #天ぷら盛り合わせ #美味しい出汁 #三好市 #風光明媚 #食べ歩き徳島 #そば好き #観光船 #晴天に感謝 #祖谷の自然 #徳島旅行 #日本の味 #地方料理 #地元の味。
徳島県三好市山城町にある祖谷そばもみじ亭で祖谷そばと天ぷらをいただく。
祖谷そば(いやそば)は三好市祖谷地域のソウルフード、というか発祥は源平合戦にまでさかのぼる由緒正しき料理であり、蕎麦粉100%を使用した蕎麦。
それゆえ麺が切れやすく短くなるというのも特徴ですが、蕎麦の風味がとても強く存分に味わうことができるというものです。
そんな蕎麦ももちろん美味しいのですが個人的にはツユが絶品でした。
上品で澄んだツユは出汁の風味が強く無限に飲むことができます。
ただ、この日はお盆休みということもあってとにかく待ちました。
あまり良いオペレーションではなさそうです。
#徳島県 #徳島#そば #蕎麦 #祖谷そば#祖谷そばもみじ亭 #もみじ亭#祖谷そば #いやそば #天ぷら。
徳島旅行のランチで利用しました。
祖谷そばが食べたくて寄りました。
祖谷そばは地域を代表する郷土料理で、つなぎの粉を入れずに作るため通常のそばに比べて麺が太く切れやすいのが特徴。
今回は徳島県を堪能したいと思い、カボスの祖谷そばを食べました。
酸味が強いかなと思いましたが、ほんのり酸味が薬味となり美味しく頂きました。
店の雰囲気も良かったと思います。
店内は店員さんもバタバタする事なく、落ち着いていました。
今回は小歩危御膳をいただきました。
お蕎麦の出汁はほんとうに美味しく、それに加え、ご飯（お米)が美味しいです。
祖谷そばを食べにきました。
築２５０年という古民家で雰囲気も良く、おちついてお食事ができます。
席につくと、お水が運ばれてきて温かいお茶もだしてくれました。
鞄をいれる籠もあります。
注文はタブレットからできます。
祖谷そば山かけ天ぷらぶっかけ(冷)を注文しました。
タブレットの注文も細かく、そばは１麺か２麺、山芋も別皿かそばの上かを注文できます。
お客様で混み合っていましたが、１０分ほどで運ばれてきました。
お蕎麦に天ぷら・岩豆腐、こんにゃくの煮付けがついた立派なセットです。
店員さんが食べ方を丁寧に説明してくれました。
岩豆腐はこのあたりの名物らしく、とてもしっかりした木綿豆腐です。
天ぷらも海老・茄子・ごぼう・人参・しそ・椎茸と盛りだくさんです。
特に椎茸とごぼうは煮しめにしてあり、とても美味しいものでした。
お店の名前にあるように、店舗のまわりにたくさんのもみじがあるので、秋の紅葉の季節は景色も最高だと思います。
食事をしながらも『また来たい！』と思ってしまうお店でした。
いや蕎麦を頂きました。
景色がとても綺麗でした🤩お蕎麦は東京や長野で食べるものとはまた別物でいい意味で田舎蕎麦です。
お出汁もうどんの出汁見たいなもので、とても美味しかったです。
国道沿いにある為、訪問しやすい場所に有ります。
道の駅に隣接しているので、お客さんも多くいらっしゃいました。
川沿いにあるので、運が良ければ、窓際の席に案内されます。
天ぷらとトロロ蕎麦のセットをいただきました。
2022.11月半ばお昼はツーリングや釣りや旅で来た人が並んでました。
周りな山々は紅葉始まりですが、もみじ亭と言うだけ有り敷地内に真っ赤なもみじと水車があります。
川添いで周りも建物も雰囲気良くて、目上の方などにも案内したら喜ばれそうです。
お蕎麦も優しく丁寧な味で、旅先でもみじ亭に寄って良かったです。
古民家を改築したのかな？煤けた梁や、茅葺きの屋根が良い雰囲気です。
祖谷そばは少し柔らかめでポロポロ切れますが味は美味しいです。
何より蕎麦出汁が最高に美味しいです。
秋口には15穀米が阿波尾鶏の炊き込みごはんに変わるのでお勧めですよ。
付け合せの石豆腐も蒟蒻も美味しいです。
お値段はちょっと高めやけど 美味しいです 窓際席だと吉野川を眼下に眺めながら最高です👍私は肉そば 嫁はとろろそばです 岩豆腐とこんにゃくがついてきます。
かずら橋に行く途中に立ち寄りました。
古民家を移築したという建物も素敵でしたし、初めて食べる祖谷蕎麦はもちろん、小鉢のお豆腐や刺身コンニャンも非常に美味しかったです。
お豆腐はかなりしっかりした硬さに驚きました。
この辺りは昭和なお店が多い中、隣のwest westとともに新しく垢抜けたお店です。
近くに来たらまた行きたいです。
かずらばし観光の途中で大歩危峡で食事。
地元の名物をと祖谷そばを食べることに、ちょうと開店直後ということですんなりと席に通され、思った以上に素早く提供された。
祖谷そばは特別美味でというわけでもないが出汁の味はよかった。
それより箸で切れないほど硬い豆腐と蒟蒻が、珍しいのもあって美味かった。
かずら橋に行く途中寄りました。
天丼御膳をいただきました！美味しかったです。
そして景色は綺麗で良かったです！
久しぶりに妻と来店しました。
2度目ですが、天ぷら御膳と山かけ御膳を食べました。
アンパンマン号がやってきて、時間まちが楽しい、次ぎ何が来る⁉️て、川遊びしている人みながらのんびりお蕎麦、美味しいよもちろん。
祖谷そば もみじ亭大歩危の近くにあるお蕎麦屋さん。
今回かずら橋の帰り道、祖谷そばが食べたくて訪問。
初祖谷そばでしたが、お箸で切れる位柔らかかった。
定食のセットのお握りと蒟蒻が美味しかった♪置いてある調味料もご当地感があり面白かった！スタッフさんもとても腰の低い方で丁寧な接客でした！隣に綺麗な川が流れており、窓側の席をすすめて頂き嬉しかったです！お店外観も店内も雰囲気があって、すごく良かった。
美味しかったです！御馳走様でした🙏違うメニューも食べてみたいと思えました😁また近くに来た際は寄らせて頂きます！併設してローソン、mont-bell、徳島ラーメン屋さんが合わさった施設があるので駐車場は沢山あります。
一応その中にも、もみじ亭の駐車場が輪止めにプレートがあります！
祖谷蕎麦は、もともと太めの素朴な蕎麦で昨今のそばのように麺の喉ごしを楽しむものではないようです。
素朴な手打ち麺で口の中では三割くらいがソバがき状になり、現代ソバとは一線を画しています。
普通のソバもここで出しているので食べ比べてみると旅の思い出になると思います。
鮎やアマゴの焼き魚や山菜の天婦羅を添えたセットもあり、味はごうかくてんです。
大歩危小歩危地区に新しくできた食堂ですが、店のかたの接客も良く、これからに期待です。
よく来る場所でしたが初めて『もみじ亭』を利用しました。
古民家を移築して利用した店舗の雰囲気もよく、定食も祖谷の特産を楽しめるメニューがあります。
トイレは店舗外にありますが、かなり綺麗でした！
お蕎麦の出しが凄く美味しかったです。
とっても風が強く、窓から見える渓流は逆に流れて入るように見え、寒い日でしたが、体が暖まり、満足てした。
お昼に来ました。
店員さんも親切です。
ありがとうございました😊ご飯もとっても美味しくいただきました♪岩豆腐も蒟蒻も美味しく、目にも胃にも優しく癒されるご飯です！
平打ち麺でやや柔らかいが美味しい。
特にとろろご飯はめっちゃ美味しかった😄お店の雰囲気も◎。
アンパンマン列車も時間が合えば見れるので、子供と一緒でもたのしめます。
台風の最中に、立ち寄りしました。
吉野川は、濁流で大変でした。
祖谷そばのすだちを頂いきました。
すだちの、あっさりu0026お蕎麦は最高でした。
祖谷の名物のお豆腐に、お味が沁みた名物の こんにゃくもデリーシャス‼️
国道32号沿いにある、祖谷そばのお店です。
モンベルや徳島ラーメンにし利等のお店と同じ敷地内にあります。
お店の雰囲気がとてもよくて、入店する前に庭を散歩するだけで、何枚も写真撮ってしまいました＾＾；席数は多くはありませんが窓際の席に座ることができれば、吉野川や対岸を走る土讃線の列車（便数は多くありませんが）も眺めることができます。
そばは、よくも悪くもこれが祖谷そばだなという印象。
ただ御膳を注文すると、メインのそばがハーフサイズだったのがちと残念でした。
その旨記載があるとよかったかな。
（もしかしたら自分が見落としただけだったかもしれませんが）おおむね満足でしたが、全般的に値段が高かったのがマイナスなので★4つにしておきます。
駐車場あります。
クレジットカード払い可能です。
雰囲気よい店内で美味しいお蕎麦♪
West-Westの隣に、日本蕎麦の店がある。
もみじ亭だ。
ここでランチする予定でやってきたのだが、、、なんと「本日休業」の札がかけられていた。
あきらめきれず、敷地内に入ってみた。
築200年以上の古民家を移築したそうだ。
このみごとな紅葉を見ながら、祖谷蕎麦を食べるはずだったのに。
禁煙です。
◎お茶など子供さんにあわせて少しぬるめにして提供してくれます。
感想…かけそば頂きました。
値段が少し高めに感じます。
そばの食感は、説明書き通りモサモサ食感でした。
（つなぎほぼ無しの為）出しの味はウルメなどの出しの効いたそば出しではなく、うどんだしに近い感じがします。
（鰹だし）
綺麗なお店でした、古民家で凄い造りですし、窓際からの大歩危の景色が綺麗です、訪れた際に雪が降ってましたので、格別に綺麗でした。
大分前に行った時はおでん、そばとすごく美味しかったので、久しぶりにいってみましまた。
といっても一年から二年前に。
以前と変わったのか、そばが信じられない位の短いさ。
お箸で掴むことができないくらい短く、全てが１、2センチの麺。
店員さんに聞いたら、祖谷そばはこんなもんです！レンゲですくって食べるもんです！とベテラン風のおばさんの店員に、切るように言われてレンゲで初めて麺を食べました。
最後の方ならともかく、食べ始めからお箸でつかめない位短いって。
メニューの写真みてもそんなに短いのはいってないですよ？
祖谷蕎麦ではない。
ガッカリした。
景色、古い建物を美しく維持、お値段も優しい。
オデンにつける、味噌が甘めと辛味噌とあり、辛味噌がとても気に入りました。
お蕎麦も美味しく、清流を眺めながら頂きました。
吉野川を眺めながらお蕎麦が食べられるお店でした。
| 名前 |
祖谷そば もみじ亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0883-84-1117 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～17:00 [水] 11:00～15:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
祖谷そば もみじ亭に家族で訪れました。
祖谷やまかけそばを注文したのですが、そばの風味豊かな香りととろろの相性が抜群で、食べる手が止まりませんでした。
特に印象的だったのが海老天！揚げたてで外はサクサク、中はぷりぷりの食感が最高で、家族全員で感動しました。
さらに、このお店の魅力は料理だけではありません。
窓際の席から見える川の流れや電車の風景が素晴らしく、まさに癒しの時間を過ごすことができました。
特に紅葉のシーズンには色鮮やかな景色が楽しめるので、この時期の訪問を強くおすすめします。
スタッフの方々も親切で、外国語にも対応しているので、海外からの観光客にも安心して楽しめるお店だと思います。
妻も子どもも大喜びで、家族旅行の素敵な思い出になりました。
祖谷エリアを観光する際はぜひ立ち寄ってみてください！美味しいおそばと絶景に癒されること間違いなしです。