祖谷の伝統的なそば打ちが体験できます。
古式そば打ち体験塾（つづき商店） / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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祖谷の伝統的なそば打ちが体験できます。
石臼使って粉を挽くところから体験できます。
都築さんはその時に歌われる作業歌、祖谷の粉ひきぶしの名人です。
食事も打ちたてのそばや山菜天ぷらなど、祖谷ならではの食事です。
新婚旅行でお伺いさせていただきました。
初めて蕎麦を石臼で挽いて作る所から体験できとても楽しい時間を過ごす事ができました、教えていただいたお母さんもとても親切で始まりから打ち終わりまであっという間に時間が過ぎていきました。
蕎麦のお味は間違いなく絶品です、蕎麦といっしょにいただける天麩羅やお米もとても美味しかったです！これからもお身体に気をつけ頑張ってください。
また必ずお会いしに行きたいと思います！！
そば美味かったです。
おばあちゃんの家に来た感じ😊お蕎麦は十割で少しボソボソした感じでした。
天ぷらは地元の山菜や鹿とこんにゃんの竜田揚げなにせ箸休めのお漬物が美味すぎてご飯が足りない😂帰りの際もお母さんが最後まで手を振ってお見送りをしてくれる本当に愛のあるお店でした！また、絶対に行きたいお店です！
蕎麦の実を石臼で挽いて入れるし、徳島産の蕎麦粉のみで打たしてくれるから、香織が半端無いです。
お母さんの手料理の数々が、ぉれも美味しいです。
何回行っても、また行きたくなる場所です。
この日は、先生にお願いして目の前で蕎麦を打って頂きました。
本物の古式祖谷蕎麦。
ネギと生醤油だけで食べる蕎麦、掛け蕎麦、都築流蕎麦ガキ。
本物の凄さを実感しました。
またいつかめんめ塾に行きたいと思います。
因みに私もプロの江戸蕎麦職人です。
祖谷に来るなら、にし阿波のスター『都築麗子』さんに会うことがマスト！！最高の出来事です(^ー^)❤【古式そば体験塾】費用：１名山菜食事付き＋５食分持ち帰り3
クラスと素晴らしいランチを楽しんだ！津月さんの歌声も綺麗でした！（原文）Enjoyed the class and amazing lunch! The singing by Tsudsuki san was also beautiful!
おばあちゃんを作りたい（原文）喜歡都築奶奶。
暖かい料理、暖かい心に触れられる場所。
そば打ち体験として、一度でも来られれば虜になります。
優しい店主さんとご丁寧なご指導を、更に地元で取れた野菜を料理にして、とても忘れられない思い出になります。
來到四國的德島，可以體驗當地珍貴的蕎麥麵製作。
親切的店主更是能讓來客惑到賓至如歸，還會想再次拜訪！
2017.8.13午前訪問。
訪れた日は午後からイベントがあるという事でお店は閉めていたようだが、工場の方でよければお蕎麦をたべて行ってくださいと優しく声をかけていただきました。
美味しいお蕎麦とお豆腐、冷やしトマトまで出してくださり大満足です。
お蕎麦はおかわりもしてお腹パンパンです。
イベント等の無い日はジビエ料理も扱うようです。
大変親切にしていただきました、ありがとうございました。
心温かい祖谷の民宿です、
コシアブラの天ぷら、なんで冷めててもこんなに旨いんだろう…何に惹かれてここへ海外も含めたくさんの人が訪れるのだろうか。
四国の山奥で世界を少し覗いたような気がした。
2017.8.13午前訪問。
訪れた日は午後からイベントがあるという事でお店は閉めていたようだが、工場の方でよければお蕎麦をたべて行ってくださいと優しく声をかけていただきました。
美味しいお蕎麦とお豆腐、冷やしトマトまで出してくださり大満足です。
お蕎麦はおかわりもしてお腹パンパンです。
イベント等の無い日はジビエ料理も扱うようです。
大変親切にしていただきました、ありがとうございました。
| 名前 |
古式そば打ち体験塾（つづき商店） |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
毎年年末年始は都筑さんのお蕎麦で胃袋をホッコリして頂いています。
ずっと続けて欲しいですね。
県西部のスーパー等でも買い求め可能なので、機会あればお試しあれ。
ネギ、板付蒲鉾、油揚げの組み合わせがお気に入り。
また食べたいな。