私は醤油ラーメンを食べました。
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前往清水寺的路途中，隨意走了一條小巷，就被這家拉麵店給吸引住了，裡面座位數不多，剛好也中午餐時間，詢問了友人要吃吃看嗎？ 我們就進去嘗試了。
沒想到第一口湯下去就味蕾驚艷，好好喝。
肉也很好吃，那個溏心蛋超好吃😚。
已經收進口袋名單了，下次再訪京都經過必去吃。
清水寺に行く途中、路地を歩いていて気になったラーメン屋さんですが、店内は席が少なく、ちょうどお昼時だったので、友達に「食べる？」と聞いてみました。
私たちは中に入って試してみました。
スープを一口飲んだとき、予想外に私の味覚はとても美味しかったので驚きました。
お肉も美味しいし、半熟卵も超美味しい😚。
ポケットリストに入れておきましたので、今度京都を通ったらぜひ食べてみようと思います。
高台寺観光の際に訪れました。
L字のカウンター9席のみの小さなお店です☝️オープンキッチンになっているところも⭕入り口を入ったところの券売機で食券を買うスタイル一寸誕生の醤油にInstagramでお店をフォローすると煮玉子が付きました☺️出汁をすするとなんとまぁ、めちゃくちゃ美味しい🎵麺も自家製麺だと思いますが美味しかった(≧∇≦)b柚の香りもよく合っていました👌それに特製とろろチャーシュー丼を頼み、分けました。
店を出る頃には待ちができていました。
2人だけなら店内で待てます。
それ以上なら、外で待ってくださいと言われていました。
豪華一寸誕生（醤油）1200円を頂きました。
おとぎ話の「いっすんぼうし」モチーフの楽しい雰囲気のラーメン屋さんです！店内はとても綺麗で和の感じです。
チャーシューが丁寧に盛り付けられたラーメンでした。
スープは醤油と魚介系がうまく混じり合ったいて美味しかったです。
濃い味が好きな私でも美味しく頂ける、あっさりラーメンでした！麺がつるつるで食べやすかったです。
ただ他の店で1200円クラスを頼むとお腹一杯になれるけどお腹一杯になる量ではなかったです。
サイドメニューを頼むとちょうど良くなるのかな？キャンペーンで調理中に打出の小槌型のおみくじを引きました。
1から50までの数字が入っており、10の倍数が当たるとアイス無料で、1か50が当たるとアイス無料とラーメン一杯無料券がもらえると言うものでした。
私はハズレでしたが、ツレが1を当ててくれて私もアイスを無料にして頂けました。
アイスは抹茶かほうじ茶味で選べます。
定員さんが面白くて気さくな方で、ラーメンの写真を撮っていたら打出の小槌やセンスを並べてくれましたw最後は外までお見送りまでして頂き、雰囲気良くて楽しい気分で過ごせました。
ありがとうございました！
京都ラーメン。
醤油ラーメン580円に煮卵プラス。
観光地としては激安。
醤油ラーメンのみ安価で、一寸醤油とあったので、初め「ちょっと醤油」と読んでしまい、これのみハーブサイズなのか？と悩みました（笑）(他のメニューにも一寸が着いていたので納得)一口目はスープが濃い！と感じましたが、麺と共に食べると丁度良い感じに。
縁と書いてある卵が、かなり気に入りました！ラーメンは食べ歩きましたが、こんな卵の演出は初めて見たので。
焼印、良いですね。
他の方も書いてましたが、マニアには物足りないものの、観光地ラーメンとしては美味しいと思います。
三つ葉も良い味出してました。
打出の小槌を振って運試しがあったり、店内は和風で綺麗だったり、店内設えが上品で、とても良い感じでした。
海渡る潮（縁結び玉子付）と一寸誕生（醤油）を注文。
麺は共にストレート中太麺で、噛み応えがあり、小麦の香りがします。
スープがとても美味しく、塩、醤油共に最後までさっぱりといただけました。
何より良いのがスタッフさん！お食事後はお見送りまでしていただき、最後までとても感じが良かったです。
イベント等、色々と考えてらっしゃるなと思います。
また是非伺いたいお店です。
コンサート目的のついでの中で清水寺に向かう道すがらお店さんに遭遇。
ちょっと路地を入ったところにお店はあるので(アップした写真の)看板が目に留まらないと出逢えなかったと思う。
私がいただいたのは【海渡る潮 縁結び玉子付き(塩)】。
(本当は【純白縁結び チャーシュー鬼増し 縁結び玉子付き】を頼みたがったが、コンサートグッズ予算温存の為、渋々断念😅蟹の食い方にてこずる様を見られるのが恥ずいってのもある笑)普段はこってり濃厚なスープ種が好きな私ですが、看板の写真の映え加減に惹かれ頼んでみたものの、さっぱりと澄んだスープの味わいの中にしっかりと魚介の磯の風味と旨味が出ていて、一気に完まくする事が出来る。
〆メシとして頼んだトマトチーズの出汁茶漬けがまた良い！ラーメンの汁を幾分垂らしてサラッとイケる！こうなると醤油や白味噌のスープも味わいたくなる。
また京都に来た際は寄らせてもらおうと思う。
今回もまた“良縁”に恵まれたな～♪(料理を待つ際の打出の小槌くじサービスは面白いと思いましたよ←一寸法師にしっかり掛けてはる)
麺とスープは美味しい。
しかしラーメンマニアにはオススメしません。
あくまで観光地の飲食店としての評価で☆４です。
醤油ラーメンをいただいたのですが、麺とスープは意外と美味しかった。
意外と、というのはトッピングなしの醤油ラーメンは580円なため、その売価から想定される原価だと、そもそも美味しいものは作れないんじゃないかという先入観があったから。
全粒粉入りのツルツル中太麺はなかなかいい。
貝出汁を活かしたスープもちゃんとしてる。
メンマは味付けにワインでも使っているのか、独特な味わいで美味しい(味は濃すぎるけど)。
難点は、根本的な部分で、スタッフのラーメン屋としての(あるいは飲食店スタッフとしての)経験不足かな。
例えばチャーシューはパサついていてマズイのだけれど、これは一回冷凍してしまっている、もしくはスライスしてから時間が経ちすぎている。
しかも都度キッチリラップをするなどの、劣化を防ぐための努力をしていない。
さらに写真のような盛付けをしてしまうと、器の縁が汚れてしまって触ることができない。
こういう盛付けをする店は他にもあるけど、この店は器の形状的にスープをレンゲですくいにくいのに、器に触れないという絶妙な縛りプレイを要求してくる。
他にも、スタッフが店のドアの外で知り合いと喋っている時に、出ていくお客さんに全く「ありがとうございました」とか言わない。
たぶんこの店を経営している会社の社員で、サービス業の経験が少ないんじゃないかな。
ビジネスとして箱作りはうまくいってるけど、結局「人」が運営するので、スタッフの質も上げないと、いい店にはならないと思う。
適度にディスったけど、観光地のラーメン店としては、かなりいい方。
解放的なオープンキッチンになっているレイアウトや内装もすごくいいし、レシピもちゃんとしてる。
あとはスタッフのレベルが上がれば繁盛店になれるポテンシャルは十二分にあると思う。
ただ、観光客がいないと立地的には厳しいかもだけど。
醤油ラーメンをいただきました。
非常に澄んだスープと出汁が美味しかったです。
麺ももちもちしていながらも喉越しが良かったです。
出汁から蟹の風味がしていた気がします。
また食べたいと思う一杯でした。
| 名前 |
Japanese Noodle 一寸法師 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-741-8070 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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私は醤油ラーメンを食べました。
スープを飲んだ瞬間少しのゆずの香りと優しい感じがとてもよかったです。
麺は太く生き生きしていてとても食べて楽しかったです💪ご馳走様でした。