京都の夜の締めにラーメンを食べるんや!
麺匠 一粒万倍 寺町店 / / .
金曜の夜22時過ぎに伺いました!夜は空いているみたいです!鴨と鶏のスープとゆうことでさっぱり美味しくいただけました!私は醤油を頼みましたが今後は塩ラーメンを食べたいです!
先に発券機での購入。
それからの席への案内。
どの店員さんも愛想がよくて、明るいので、店内も明るく感じます!つけ麺の大盛りは、ボリューミーで、またスープの温め直しもOKなのが、GOOD!!美味しく頂きました。
少しお腹が空いたタイミングに通り掛かり、少し並んでいたので折角ならと入店。
客層は観光客(外国の方)が多かった。
今回は、しょうゆのらぁ麺を食べたが、味はスープはしっかりと味付けで美味しい。
麺も全粒粉で食感も良かったが粉っぽい。
つけ麺に使われてる中太の光沢麺のが美味しかったかな。
テーブルの酢、花椒が美味しい。
何か有名そうな酢で(名前を忘れたけど)、入れるとスープがまろやかになり甘みが増した感じ。
酢が苦手でも味変で少しいれるのはあり。
特製ラーメンの醤油とTKG注文しました。
先にTKGが着丼し、美味しすぎて食べるのに没頭。
メインのラーメンの写真を撮るのを忘れてしまいました(笑)全ての完成度が高く、特にスープと味玉が好きな味でした。
次回は塩やつけ麺も食べてみたいと思います。
某有名ラーメン屋を再訪することを断念し、ここに入店しました。
店のスタイルは東京によくある普通にマズイ店に似ていますので、嬉しい期待外れでした。
連れと2人でまぜそばと海老つけ麺、さらにチャーシュー丼を注文し、どれも確実に美味かった。
まぜそばは程よい味付けで濃厚。
鶏骨の旨みがギュッと凝縮されたバランス絶妙な一杯でした。
最初は混ぜにくくてちょっと難点だったが、後半からレモンを絞って少し水分を入れると混ぜやすくなったのでそこまで気にする必要はありません。
味変の卵黄も濃厚で素材の良さがわかります。
連れの海老つけ麺も海老のベースが旨み抜群でお箸が止まらなかったそうです。
チャーシュー丼は直前に炙り焼きしてもらい、下のご飯まで炙りの香りが浸透し、二杯頼めば良かったと後悔しました。
それからまぜそば850円程度、つけ麺1100円程度、そしてこのお肉たっぷりな丼は500円で、クォリティに相応しくない低価格、皆さんも騙されたと思って一度は入ってみた方が良いのでしょう。
京都の夜の締めにラーメンを食べるんや!!という事で一粒万倍さんへ一粒万倍は「一粒(ひとつぶ)の籾(もみ)が、万倍にも実る稲穂になる」ことに由来する吉日」との意味ですので、ラーメンを食べて運気をもらいましょうスープには大山どりを使用しているとの事ですが、関西は大山どりを使っているところが非常に多いブームか何かなんでしょうか…醤油ラーメンを券売機で購入し着席約10分程度待って着丼色が綺麗…醤油ラーメンって脂が表面でキラキラと輝いているのが良いですよね…味変も黒胡椒と花椒、千鳥酢とちょっと珍しい組み合わせですまた訪問しますねー。
醤油ラーメンに味玉付きで900円。
醤油が強くネギとか香味野菜が欲しい、シナチクはとても柔らかい。
味玉の沁み具合はかなり良い。
周りみると、ほとんどが辛つけ麺を選ばれてるようです。
つけ麺が、どこか懐かしくも新鮮な感じで美味しく食べれました。
店名が、宝くじ売り場に掲げられたキャッチフレーズと同じなので、この後宝くじに当たるかもしれないと思わせるお店でした。
まるで和食のようなラーメン!鴨をブレンドしたスープ☆🦆今年1月1日11日にオープンしたお茶目なお店😆中は新店なので綺麗です。
食券機で「味玉らぁめん」900円を購入。
まずは麺!大山どりの丸鶏に厳選した鴨をブレンドしたスープ。
旨味たっぷり!うめぇ〜数種類の小麦をブレンドしたという麺はかなりの細麺‼️スルスルいけます。
和食のようにスッキリ系😊チャーシューは2種類!①低温調理されたムネ肉は分厚いのに柔らかい💕ムネ肉がこんなにしっとりやわらかいなんて。
②肩ロースは燻製の香りふわっ!鼻に抜けます。
レアに燻製。
最高。
ながーいメンマは希少性の高い穂先メンマ!京地玉さくら🌸🥚甘くてコクが強い!!!^_^四季に合わせた鶏の卵の味に応じて味付けを変えているそうです。
ラーメン食べたいけどギトギトは…って時はかなり丁度よしです‼️11時-20 l.o 19時30分。
醤油らぁ麺を頂きました。
この手の醤油ラーメンを展開するお店が乱立しておりますが、トップランクの人気店と比較すると、やや印象の薄さを感じました。
美味しいのですが、「もう一度ここで食べたい」と思わせる、此処ならではのクセが足りない気がします。
あくまで素人意見ですが。
明るい店内で、入りやすい雰囲気でした。
席についてから 数分で着丼麺は細いストレート麺。
澄んだ醤油のスープ。
大好きな味です。
チャーシューは二種類。
メンマも美味テーブルにあった花椒を使うと味変が楽しめます!また訪れたくなるお店でした。
ご馳走さまでした。
初めて入りましたが!ラーメン屋と言うより高級感のある和食の料理屋さんといった雰囲気の良いお店でとても良かったです!何度も足を運びたくなる様な、とても良いお店でした!店員さんの雰囲気も良く、大変落ち着くとても良い時間を過ごせました!ありがとうございます😊(スープ)国選ブランド鳥の、大山どりの丸鷄に厳選された鴨を合わされた極上のスープ。
鷄本来の香りと鴨の旨味が分かるとても美味しいスープです!(麺)数種類の厳選された小麦を絶妙に配合されてて、コシ、喉ごし、風味ともに最高な麺です!(チャーシュー)豚肩ロース肉と鶏胸肉を違う調理方法で仕上げられていて味わいの違いを感じられるここでしか食べられないチャーシューでした!(メンマ)こちらのメンマは、みずみずしさ、食感の柔らかさ、さらにシャキシャキ感が強く感じられるとても美味しいメンマです!※また、備え付けの調味料もあり、それぞれの麺にあったおすすめがございますので、気に入ったものを入れられるとまた、雰囲気も変わりますので是非行かれた際は試してみてください!
名前 |
麺匠 一粒万倍 寺町店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
075-741-8985 |
住所 |
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評価 |
4.2 |
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深夜までお店が開いている京都だと貴重なお店。
まぜそばをいただきましたが、花椒をたっぷりかけると香り高くて美味しい。
日中は割と行列ができている印象です。