香りも良い美味しいスープ貝出汁だけ。
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貝出汁醤油ラーメンをいただきました。
一口目の温度は及第点で、決して温くはないもののもう少し気温が下がったら物足りなくなっちゃうかもしれない感じかもです。
スープはバチッと決まった醤油で、最後までトーンが落ちずに飲み干せる感じ。
一口目のインパクトはなかなかのものでした。
ただ、貝出汁というには少し及ばず、醤油のインパクトにかなり押されてしまった感は否めません。
旨味という点でも貝が持つグルタミン酸的な隠し味や海の存在も薄く感じました。
麺はツルツルストレート。
THE中華そばって感じです。
麺がスープを絡めてグイグイ引っ張り込むって感じの麺ではないです。
あ。
もしかして麺に合わせたからスープへインパクトを与えたのかなぁ?食感でいうと、株式会社マルタイの麺みたいです。
自分はマルタイ好きなのでとても美味しくいただけました。
貝出汁塩ラーメンを頂きました。
とても評価が難しいです…スープ一口目、いわゆる貝出汁の風味がブワっと広がることもなく、単純に薄味？とも思いましたが、細麺と一緒にすすると不思議なことにスープの印象が強くなります。
結果的に味全体のバランスは悪くないです。
でも肝心の貝出汁は感じません…チャーシューはロースとバラが２種類でどちらも非常に美味しいですね！ただバラは脂身が多すぎて後半はだいぶ重たい感じです。
待ち無しでしたが、店内に未着丼客が多かったため20分は待ちました。
休日の昼間に行きました。
店内は混んでいましたが満席という感じではなかったです。
入って左手に食券があるのでそこで買って注文しました。
注文してからの待ち時間は感覚的に10分ほど。
今回注文したのは貝出汁醤油ラーメン大盛り。
見た目はとても綺麗な盛りつけで食欲をそそりました。
しかも箸置きで割り箸にもこだわってる感じがしてオシャレなラーメンだなと思いました。
味の方は貝出汁の味はしませんでした。
しかしあっさりした醤油で箸が止まりませんでした。
チャーシューは鳥？で珍しいなと思いましたがめちゃくちゃ美味しかったです。
気がついたらスープまで飲んで綺麗に食べてしまいました。
また行きたいと思いました。
らぁめん燦 貝出汁しょうゆラーメン ☆4.3麺全粒粉、低加水、中細麺パツパツと歯切れもよく、香りも良い美味しいスープ貝出汁だけ？ではなくたぶん鶏とのダブルスープ。
すっきりとした中でも旨味を感じて、上品にまとまっている。
なかなか美味しい。
具チャーシュー麺にしたら、鶏、豚バラわ豚ロースの３種が入ってきて、良心的。
非常にバランスが良くてお手本のようなブラッシュアップされた醤油ラーメン！コスパ◎富士市にもこんなお店が一軒でもいいから欲しい鴨出汁醤油ラーメン ★4.3お手本のような理想の鴨出汁ラーメン言うことなし！
綺麗なお店です。
貝出し醤油と、鴨ラーメンを注文しました。
味の違いはあまりわかりませんでしたが、どちらも飽きのこない味だと感じました。
くどくなく、罪悪感も少なく、さっぱりうまい。
インパクトよりも丁寧なおいしさですね。
知り合いに勧められて1人で行きました。
久しぶりに美味しいラーメンを頂きました。
塩ラーメン、優しい味で猛暑日でも美味しく食べられました。
店の方も感じ良いし、近くだし何度も食べに行けるお店が出来て良かった。
レンゲが滑り落ちてスープに浸からない様になってるのも嬉しい😊
鶏醤油チャーシューを食べました☺️出汁が薄めなぶん、醤油の旨味を凄く感じる事が出来て、とても美味しいです。
チャーシュー麺のチャーシューの種類も4種類くらい入ってて楽しく美味しい🤤
巷で噂の？新しく出来たお店と言う事で初来店。
駐車場は店前に２台。
道を挟んだ少し離れたところにもあります。
引戸の扉を開いて左手側に券売機。
私は鶏醤油チャーシュー、嫁さんは貝出汁醤油を注文。
スープは鶏醤油はアッサリ、貝出汁醤油はコクがありうまし。
麺は細麺。
チャーシューは鶏チャーシューと今流行りのレアチャーシュー。
どうも私はこのチャーシューは苦手。
好き好きあるのでしょうね。
読み方→燦(さん)やわらかな出汁でまとまっているのでスープが飲みやすい鶏チャーシューもしっとりとして食べ応えがあり素敵器やレンゲが薄いのは貝出汁は温度低下した時の方が出汁を感じるから冷ましやすいようにとの配慮なのかもしれない(妄想)麺は細ストレートでしなやかさもある麺店内はカフェのような清潔感がある空間で居心地も良さそうです駐車場は店前と店横にあり食券制で食券購入後スタッフさんの案内で席に座り食券を渡す。
サッパリして美味しいですよ！チャーシューも豚と鶏の2種類で柔らか⤴スタッフの方の対応も良く居心地の良いお店ですよ😊
| 名前 |
らぁめん燦 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-4688-0141 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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貝出汁塩味玉とても美味しかったです。
割り箸がおしゃれでした。
現金のみの食券制です。
また来ます。