とても昔に、花園にあった人気店。
閉店前の味を求めて。
訪問させていただきました。
これこれ、このチャーシュー。
懐かしい。
お味のほうは美味しくいただきました。
記憶に近いのですが、少しあっさりなのかな?10年以上前の記憶ですので、正直比べるも自信なし。
大変美味しくいただきました。
スープのコク、まろやかさ満点、チャーシューのほどける柔らかさ絶品このままので味わって欲しいにんにくは入れない方が良いしっとりチャーハンにチャーシューインこれも絶品。
日曜日だったので並びました、背脂タイプの豚骨醤油ラーメンです、麺は細麺で好みでした、チャーシューは身がホロホロで箸でほどけていきます、昔ながらの感じの京都ラーメンです。
ネギが盛り放題だったら良かったのに。
鶏ガラ豚背脂醤油ラーメンですねー京都ラーメンです👋💕食べた時は麺が柔らかくてお好みで硬めを注文した方が良かったかも😅味は好きなタイプです上に書いた通りの味で美味しいラーメンですまた行きたいラーメンですね💕❤️場所も河原町から東に入ってすぐなので分かりやすいです胡椒が合うね🥰❣️チャーシューは分厚く大きくてどろどろで持ち上げられないくらい柔らかいです👍
かつて10年以上前に存在した太秦安井の超有名店が復活。
味についてはたくさん口コミがあるが、それよりも活気がない。
入店時も支払の際も帰りも男性店員は誰も声を出さない。
いらっしゃいませも言われないラーメン屋は少ないだろう。
太秦安井で行列を作っていた時代と比べると、圧倒的に有利な場所だが、いつも空いてるのはそう言うのもあるのかも知れない。
鶏ガラ背脂の京都ラーメン。
伝説の杉千代。
ほそかわ、ますたに、とは全く違ったでも懐かしい風味。
旨味やコクが一加えされた本当に美味しいラーメンです。
煮卵もとても美味しいです。
以前から気になってたお店。
予習して行ってきました(笑)2000年頃から10年間、花園で行列を作っておられたお店が昨年復活されたそうです。
その花園・杉千代さんからの流派が「てんぐ」さんだそうです。
間違っていればすみませんm(_ _)m肝心なお味ですね。
美味しいです!パンチの効いた豚骨醤油に背脂・一味。
ある意味これが京都ラーメン。
薄味などでは御座いません(笑)一口食べて思い出したのが「いいちょ」味の濃いガツン系です。
「ますたに」とか「たんぽぽ」とかにも似ているかなぁ。
麺も大好きな小麦を感じるストレート中細麺。
チャーシューは「てんぐ」さんの箸で掴めないほどホロホロした豚バラチャーシュー。
てんぐさんよりは掴めました(笑)こちらも美味しい!塩味、背脂、一味、いずれも強めで好みは分かれるかも?ですが。
個人的には好きなラーメンです。
美味しかった。
とても昔に、花園にあった人気店。
復活したとのことで、久しぶりに訪問しました。
スープは背脂醤油でやや白濁、麺は細麺ストレート。
今から思えば来来亭に結構似てますね。
むしろ来来亭がこのお店に似ているのか。
そして来来亭より少し濃厚です。
美味しいです。
会計は各種電子マネーが使えます。
木曜日の夜訪問して、特に混雑はありませんでした。
ランチタイム時をずらして伺ったので並ばず入れました。
新しくオープンされたとあって店内も綺麗で感染症対策もしっかりされてました。
京都では有名で名前は知っていたのですが食べた事はなく、今回が初めての実食です。
京都では定番のトンコツ醤油味。
麺は細くてストレート。
一味が入っているので少し辛めの味付けです。
個人的に好みの味なのでまた食べたいと思います。
ご馳走様でした!
名前 |
らーめん杉千代 |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.9 |
たまたま通りかかり入店しました並んでいて15~20分ほど待ちましたラーメンの提供はとても早く接客も良かったです席は一席ずつ仕切りがついて隣に座った友人との間にもありましたが会話をしにくい程ではありませんらーめん並に味たまをトッピングしましたチャーシューは箸で持ち上げられないほどにとろとろで美味しく、チャーシュー麺にすれば良かったかなという程でしたほんの少しピリ辛ですがあまり気にならない程度で、テーブルには味変用にニンニクや一味がありました。