ラ・ビオグラフィが戻って来ました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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まるで美術館のような素敵な空間。
料理も美しく、味はとても繊細で素材が引き立つソースというか旨味の素？フルコースのフレンチを食べきってももたれない工夫と味付け、芸術的でした。
人柄も素敵な滝本シェフのこだわりや料理の説明も魅力です。
こだわりのあるお店。
敷居が高くて自分ではなかなか行けません。
写真は2019年のもの。
フランス料理の集大成。
素晴らしい空間・空気感。
素晴らしい料理を素晴らしきシェフが、調理u0026パフォーマンス。
過ぎゆく時間が素敵なお店。
御池で営業されておられる時からずっと通い続けておりまして、今の二条のカウンターのお店にもお世話になっております。
一言での簡単な表現になりますが、ホントに素晴らしいお料理達ですよ！滝本シェフでしか創る事の出来ないお料理だと確信しながらいつもいただいておりまして、長いキャリアを持たれながらも進化されておられのをつくづく感じますね。
カウンターにされてからはシェフのお仕事ぶりも拝見出来ましすし、対策されながらの会話もありつつ、お客さんの状況も考慮されながら応対されておられますので、安心して、そしてコロナ禍の中でも楽しめる時間を過ごせます。
カウンターとは言え、サービスのスタッフさんも十分おられるので、不自由は全くないです。
是非素晴らしいお料理を堪能してみて下さい。
毎回大満足しております！また宜しくお願いします。
ラ・ビオグラフィが戻って来ました。
以前の衣棚通御池下るから、下立売通千本東入るに移り、カウンター10席の店に変更。
滝本シェフの手さばきを見ながら、そしてお話を聞きながら、軽やかなヌーベル・キュイジーヌが楽しめます。
いろいろと工夫をしたお皿が続き、そして何より軽やかなお料理は、品数は多いものの最後までしっかり楽しめました。
フロマージュもコースに入っています。
コロナのため、当面は二組のみの営業とのこと。
早めの予約が吉です。
ザ・ミシュランというフランス料理🇫🇷でした！神戸のスポンテニアスの感じで、ミシュランが好む感じのフランス料理でした！シェフの気遣いで、カルトワインがグラスで提供されていたり、お料理やワインの説明も非常に丁寧でした。
フランス料理に驚きを感じた事がない方は、記念日などに訪れる事をお勧めします。
お酒の量が飲めないという場合でも、ハーフのペアリングで提供してくださいました。
お料理に合わせてどうしても飲み過ぎてしまうので、特別な日でなければ、値段のハードルは高いです。
ただコストパフォーマンスは良いと思います。
| 名前 |
ラ・ビオグラフィ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-823-6005 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
移転される前から数回ディナーで利用させていただいています。
料理のお味は大変良く、季節感の表現力、香り、盛り付け、見た目の美しさ、器などのレベルも素晴らしいです。
塩味も程良いです。
色々な★星付きフレンチレストランに行かれた事のある方ならこちらの一つ星が他の一つ星より価値のあるお店だと分かると思います。
洗練されています。
■■■■参考ポイント■■■■■ディナーのデザートですが、大変美味しく、種類、量もたっぷりあるので女性とのデートや食事に利用されると大変喜ばれると思います。
■以前の店舗と違い新しいお店に個室(セパレートされた半個室)のようなお席はありません。
■最近増えてきたワインのペアリングは2022夏に訪れた段階ではされていません■ディナータイムのお店内の明るさは明るい方です■以前のお店と違い割烹スタイルなのでシェフとの会話が楽しめる点に変化があります。
逆にコミュニケーションが苦手な方には少し辛くなるかもしれません(私達の場合ディナーはいつも3時間程です)■以前の地下鉄最寄り駅からより少し距離が増えています。
JR・地下鉄二条駅から徒歩でも伺える範囲ですがハイヒールやドレスアップをした場合は少し大変かもしれません。