京都でなかなか食べられない拉麺です！
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蘭州牛肉拉麺食べました。
暑さ疲れの体にあっさりスープが美味しいです！大根も合う◎私には麺が多すぎたけど、ガッツリ食べたい人にはナイスな量だと思います。
麺の太さ、パクチーの量、ラー油の量が選べます。
ラー油はテーブルにもあるので、次行ったらラー油抜きパクチー増しを食べようかな。
6月6日に新規オープンされました。
中国、甘粛省蘭州市で親しまれている蘭州牛肉拉麺が味わえるお店。
オーダーが入ってから打つ麺はオープンキッチン越しに見えるような配置になっていて、クルクルスパーン！と麺を打たれるのを見ることが出来るので待ち時間も楽しいですね。
味は日本人向けにローカライズされていると思います。
ラー油の量等が選べるので普通量で頼んでみたけど、明らかに少なかった💦でも卓上にラー油完備されているので後から足せる！（では、なぜオーダー時に選べるようにしたのか…）(笑)牛肉出汁で大根のアクセントがしっくりくる感じで美味しかったです。
ボリュームもしっかり！半チャーハンセットのつもりで小チャーハン頼んでしまったけど半チャーハンも結構な量で完食出来たけどお腹パンパンでした！ごちそうさまでした！
京都でなかなか食べられない拉麺です！優しい薬膳的な味と牛肉の出汁、柔らかい麺が滋味深く、拉麺といえど台湾のお粥のように朝から食べられそうな感じ。
日本では早く、美味しく食べられる牛丼が、中国の蘭州市では この蘭州牛肉拉麺にあたるそう。
注文後、麺を打ち、伸ばしてくれて麺の太さも３種類から選べます。
(細、太、平打ち)気に入る太さを見つけるために、また伺いたいと思います。
美味しかったです！
麻婆豆腐定食を、食べました。
僕的に、好きなタイプの麻婆豆腐でした。
開店記念セールで、半額やったんで375円でした🤣
| 名前 |
蘭州牛肉拉麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-7834-9576 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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中国の内陸都市、蘭州の拉麺、初めて食べました。
あっさりだけど滋味深い、不思議な味のスープが印象的。
麺（細麺）は日本のラーメンと比べるとスカスカで柔らかい感じですが、スープとの相性は良いと思います。
個人的に、麺の量はもっと少ない方がいいと思いました。
この量（普通のラーメンの2倍弱の麺量）だとお腹パンパンになってしまいます。
－100円とかで小サイズ（麺1/2）があると嬉しいです。
そうすれば、他の料理（チャーハン小とか）を一緒に注文する人も増えると思います。
お店の売上アップにもつながると思います。