嬉しかったです✨可愛いソムリエさんもいて楽しい時間...
ブラッセリー アレ／フェット三島醸造所 / / .
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祝日ランチ2
三島駅からすぐ側で、お洒落で居心地の良いお店が出来てて、嬉しかったです✨可愛いソムリエさんもいて楽しい時間を過ごさせて頂きました！
ぷりっぷりの牡蠣、美味し。
料理に合ったワインペアリングセットもまた美味し。
三島にキモチよしなお店が増えて嬉しいです。
妻との小旅行で三島に泊まった際、クラフトビールが飲める店を探したときに出てきたお店。
21年1月オープンの新しいお店だそうですが、とてもお洒落な雰囲気で、メニューを見ると料理に合わせてワインのペアリングをしてくれるとのこと。
2人で料理を取り分けながら食べられるコースとワインのペアリング5種類を注文。
妻はあまり強くないので地元クラフトビールを。
どの料理も地元の食材を使っており、こだわりが感じられてとても良かったです。
なかでも本日のおすすめパスタとして出していただいたクリームパスタは、麹を使った濃厚な味わいが非常に美味しく、加えてペアリングの山廃仕込の地酒との相性も抜群でした。
ぜひまた来たいと思える良いお店に出会えて良かったです。
郵便局への通り道にある、前から気になっていたお店シックな色合いの中に緑のタイルが印象的で、雰囲気が良さそうお店の名前の横に「ペアリングビストロ」と書いてある、、これは美味しいご飯とお酒が大好きな私にうってつけのお店を見つけたかもしれないと、行きたい気持ちを募らせ、先日やっと行ってきました。
ディナーで4000円のコースに5種のペアリングをオーダーつき出し、前菜、パスタ、魚、肉料理の5品。
お料理の味・盛り付け・ペアリングのセンスの良さ、素晴らしいです！三島にこんなクオリティ高いお店あったの？！というくらい。
是非体験してもらいたい！■つき出しカブのポタージュとフォアグラをチョコラングドシャに挟んだものこのカブのポタージュ、ふわっふわでめちゃ美味しい！フォアグラのとろっとした食感とラングドシャのサクサクが食欲を掻き立てる。
お酒は辛口スパークリングをペアリング。
■前菜地元のブランドマスに色んな種類のグリーンサラダを付け合わせたもの夏らしく涼やかな色で、綺麗。
そしてマスの火の通りが絶妙！少しレアでサッパリとろ〜お酒は緑の野菜に合う少し緑掛かった白ワイン。
ポルトガルの白ワインらしい。
飲んだことのないお酒に出会えて嬉しい！そして、ペアリングのセンス良い！■パスタ新玉ソースとシラスのフジッリパスタもうね、これが本当に美味しかった、、！！ペペロンチーノベースに新玉の甘味とシラスの塩気が絡んで本当絶妙。
手打ちパスタもぷりんぷりんで、一口食べるごとに幸せを感じた✨お酒はなんと日本酒をペアリング！これが合うんです、、！■魚料理ブイヤベースぎゅっと香味野菜と魚介の旨味が濃縮された果肉感じるトロトロのスープが染み込む〜具はホタテと白身魚のみのシンプルさがよかった！ここで付け合わせに自家製パンが登場！竹炭を練りこんだもの等こだわり感じるパンが3種あり、一気にテーブルが賑やかになった！スープを最後まで楽しめて幸せ！お酒は辛口ロゼ。
お洒落なペアリングや、、！■肉料理鴨のロースト肉厚で食べ応えのある鴨ロースト。
2種のソースで楽しめるのが嬉しい。
お酒は王道の赤ワインを頂き、堪能しました。
カウンター席や個室、テラス席もあって、色んなシーンで使えるのも嬉しい◎これから通いたいと思います！
| 名前 |
ブラッセリー アレ／フェット三島醸造所 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
050-5492-5313 |
| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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少し手際よが悪かった。
料理は、問題なし。