ジム帰りに毎回車でお店の前を通ります。
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駅から徒歩五分程度，食券制，入り口外に小さな待ちイスあり．濃厚鶏塩そば，淡麗塩そばどちらもお勧め，淡麗は昔赤羽にあった金字塔のような見た目すっきり，でも深みがあるスープを思い出した．麺の細さも似ている．
特選濃厚鶏そばを頂きました。
普通盛りでしたがかなりの食べ応え！焼豚と蒸し鶏のW肉ですからね。
タケノコとオマケのかやくご飯はちょうど良い味付け。
途中で味変できるのも良いですね。
綺麗でいかにも美味そうな店構えで行列店なのも納得です。
特選淡麗塩そば鳥と魚介の合わせスープらしい1口目すすったら結構淡麗の割にはガツンと濃厚だなって思った。
少し濃いかなっておもったけど美味しかった。
ランチタイムは、麺大盛りか炊き込みご飯付いてくるのでガッツリ食べれる。
炊き込みご飯くうてスープ飲むと気のせいか香りがたって美味かった気がした。
少し高級感が漂うラーメン屋さんです。
たまたま並びが無くすんなりと入店できましたが、かなり並んでいるお店のようです。
つけ麺を頂きましたが、筍など和のテイストが他と差別化されており、味の深みもしっかりとありました。
埼玉県の和光市駅から徒歩5分ほどの所にある、麺屋樹真さんに訪問させていただきました。
味玉淡麗塩そば 、唐揚げ、ライスをいただきました。
透き通った綺麗なスープです。
一口すすると、鶏の香りが口に広がります。
あっさりしていて、美味しいです。
トッピングで、メンマではなく、タケノコが入っているのも珍しいです。
チャーシューは鶏と豚の２種類が入っています。
唐揚げはジューシーで味もよく染み込んでいてすごく良かったです。
唐揚げ弁当のテイクアウトもしているみたいです。
量も多くて満足でした。
ご馳走様でした。
和光市駅から徒歩5分ほどの所にある、いつも行列の人気店。
和食出身の店主が作る、美しいラーメンは具材も和の要素が盛り込まれているそうです。
オススメは淡麗塩そば✨スープは淡麗と濃厚の2種類。
麺は中細ストレート。
ランチでは、味玉か帆立の炊き込みご飯のどちらかがサービスでいただけます❤サイドメニューの炊き込みご飯のおにぎりは淡麗塩そばのスープと良く合うので、一緒に注文するのをオススメします。
数年ぶりに行ってみたら、麺や具材など色々と変わっていました。
今でも充分なんだけど、以前の味を知ってると…はっきり言って前の方が格段に美味しかった。
✼••┈注文品┈••✼○特製淡麗塩そば○炊き込みご飯(ランチサービス)2022/04/13✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
淡麗塩そば、濃厚塩そばを美味しくいただきました。
ホタテのごはんに淡麗のスープを入れたら美味しかった。
唐揚げも美味しいんだけど、ちょっとしょっぱかったかな。
トロトロとした優しいスープが非常に美味しかったです。
ランチタイムはサービスもあるようで、私はたけのこご飯をお願いしました。
うっすら味のついたたけのこご飯を口に入れた後、スープをすすると口の中で素敵なケミストリーがおき、非常に美味しいです。
8月に来訪。
暑いのに濃厚そばを食べている人が多い。
濃厚そばを注文→うん。
優勝🤙追記→2021年冬に店舗リニューアルしました。
店内は明るく清潔感がありグッド👍味も変わらずで安心しました。
つけ麺もラーメンも注文しますが、ラーメンの方が着麺遅いので急ぎの場合はつけ麺注文が吉。
2021.2.16の夜7時半に行きました。
平日の夜ということもあり、全く並ばずに入れました。
カウンターと4名席が1つあります。
特選淡麗塩そばを食べましたが、シンプルな味で美味しかったです。
特に印象的だったのは、具材です。
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、つくねの3種類と、煮卵1個、海苔、メンマではなく竹の子、野菜は三つ葉がトッピングされていました。
どれも好きな食材で、かなり満足する一杯でした。
無料で麺を大盛りに出来るので、大盛りを注文しましたが、あっさりしてるので完食出来ました。
途中で飽きてきたら、柚子胡椒を入れて味変も出来ます。
特徴のある味という訳ではありませんが、シンプルに美味しいのと、トッピングが好みなので、機会があればまた行きたいです。
このエリアに転居して来たのでお店を開拓中。
Googlemap検索で気になったので来訪。
数量限定の濃厚系は売り切れだったので、特選淡麗鶏塩そばをチョイス。
まずスープを一口飲んで感動、その後口に入れる何もかもが美味しい。
麺・スープ・その他の具・すべてが美味しいです。
筍も繊細な和風味が染みていて妥協を感じさせません。
何気につくねが癖になる。
久しぶりに１流に属する味（個人的に）に出会えました。
人気が出ると欲をかいてスープが薄くなったりして味が落ちるお店が多いので、ここはそうならない事を切に祈りたいです。
次は濃厚系を食べられたらいいな。
開店前に並んでいても｢お待たせしました｣の一言もないです。
むしろ暖簾を掛けるのでどいて下さいと言われる始末（笑）愛想はまるで無いです。
ただ、元和食料理人さんだったらしく味はとても美味しい！最高の鶏そば！リピートしています。
ランチタイムは帆立ご飯か味玉がサービスです。
甘めの濃厚スープ。
女性でも食べやすい、癖のないラーメン。
コロナの時期に行ったのですが対策がしっかりしていました。
肝心のお味の方は濃厚な味わいでもう一度食べたくなる奴です！
【美味しい塩ラーメンをお探しの方はまずココへ】美味しいラーメン屋さんは多いけど、また行きたいなーと思うお店は少ないのが本音です。
ちさただ、ここは数少ないまた行きたいなと思うお店の一つです。
具材は蒸し鶏とチャーシュー、メンマではなく竹の子が載ってます。
なかなか塩で美味しいラーメンに出会うことはないのですが、ここのは絶品で、濃厚と淡麗という2種類の濃さから選ぶことができ、その日の気分やタイミングよって使い分けることができます。
ガッツリ食べたいときは濃厚、お腹の調子が悪かったり飲んだ後の締めの一杯には淡麗がおすすめです。
特に淡麗はスープがあっさりしているので、普通の鶏がらスープのように全て飲み干すこともできます。
また、今はコロナの関係でつけ麺のテイクアウトもやっているようですが、自分が食べている時でも何人か注文しているお客さんがいたので、家庭でも楽しみたいくらいの味、つまりまた食べたい味なんだなと思います。
透き通ったスープで良い味でした。
コロナ対策もバッチリでした。
安心してラーメンを堪能できました。
がんばれー。
淡麗塩そばを注文。
一番人気と書いてあった特選(淡麗塩そばにトッピングあり)と悩みましたが、ランチは味玉(または炊き込みご飯)がついているとのことでこちらにしたが正解でした。
たけのこ、鶏肉と入っていて十分な量でした。
味はさっぱりしてとても美味しくて、どんどんお客さんが入ってくるのも納得でした。
隣の人が食べていたつけ麺が美味しそうだったので次回はそちらを食べたいです。
メニューが多くて、名前のせいかちょっと分かりにくかったです。
つけ麺がうりの店なのかな？週末の昼はいつも5.6人並んでますので、11時くらいに行くとすんなり座ることも出来るようです。
中はカウンター席が基本で奥に4人のテーブル席が１つあります。
つけ麺は味玉で950円でした。
麺はチョット太麺です。
結構美味しかったのでまた来てもいいかなと思いました。
和光市駅の南口から徒歩3分にある塩ラーメン屋さん丁寧に作られた淡麗塩スープと中太ちぢれ麺がマッチしてて、あっさり系好きには堪りません♫トッピングのつくね、蒸し鶏、味玉もイイ感じです。
中盤からは卓上の柚子胡椒の投入は必須‼️柚子の香りと程よい辛みでよりシャープなラーメンになりますよ🍜
日曜日の14時頃に訪問。
駅から徒歩10分かからず、道はわかりやすい。
濃厚つけ麺 800円を注文発券機は現金のみ利用可能すでに2人ならんでいたが、10分弱待って席に着くことができた。
席に着いてから調理するため、品が出てくるまでさらに5分ほど待つ。
普通盛りを頼んだが思いのほかボリュームがあり嬉しかった。
漬け汁の中の具もゴロゴロと鶏肉が入っていて食べ応え抜群。
昼の時間ということで、味玉か炊き込みご飯を選べた。
今回は味玉を付けたが、こちらも美味かった。
ボリュームがあった筈だがツルツルと食べ進められた。
濃厚とは言うものの食べやすく、割スープまで完食。
来て良かった。
と思えた一杯だった。
ジム帰りに毎回車でお店の前を通ります。
いつでも行列ができてます。
時間を外して行くのがコツですよ。
どれを食べても美味しいですね。
旨い塩系が食べたいなら1度試してみる価値アリです！しかしながら回転が悪く長～く待つ（1Ｈ）時もあり・・。
待ちが長くなければ満点。
和光市駅近くにある塩メインのラーメン屋さん。
特選端麗しおそばを頂きました。
鶏や魚介等から出汁をと取ったスープはとても透き通っている清湯系であっさりしていて旨味が良く出ておりとても美味しい。
鰹や昆布からも出汁を取っているので和風の味わいを感じます。
麺は中麺。
トッピングにはチャーシューと半熟の味玉、そして変わり種として炙られた筍とつくねが入っておりどれも美味しい。
そして卓上には柚子胡椒があり、これがまたひと味変える事ができるのでとてもおすすめです。
人気店と聞いたのですが自分が行った時は16時頃だったのでとても空いていました。
狙い目はその時間帯なのかな？
初訪問。
11時開店なのに待たされる。
常連さんらしき人に聞いたらいつも違うらしい。
時間にルーズなのは一番最悪！券売機が見づらい！サービスで出している、帆立ご飯の量がまちまち。
雑なお店です。
チャーシュー乗せ端麗塩ラーメン。
美味い。
基本のラーメンが美味いとつけ麺も試したくなるね。
今度はぜひ。
平日12時半ごろで7人待ちぐらい。
特選濃厚頂きました。
美味しいけど少し塩味濃いかな。
チャーシュー鶏肉、肉、沢山のってました。
和風な店舗、店内に毛筆の掲示多数個人的には『塩専門店』に心意気を感じた淡麗特製を選択スープは鶏だけでなく魚介の風味がホタテなのかな？麺はちぢれ中麺、店員さんが茹でる前に揉んでいたのが印象的チャーシュー２種類、豚と蒸し鶏特徴としてはつくね軟骨の食感が在り美味しいまたメンマではなくバーナーで炙った穂先タケノコが乗ってのも印象的美味しいお店でした。
ラーメン砂漠地帯和光市に突如現れた本格派鳥そば屋。
川越にあるお店ののれん分け？ということでメニューも一緒です。
スープは気分によってあっさり系の端麗か、コッテリ鳥ポタ系の濃厚が選べます。
地味に出汁で炊いたまぜごはんおにぎりが美味しく、店頭で持ち帰りでもやってもらいたいくらいです。
開店当初通いすぎて若干飽きがきましたが、でもたまに行きたくなるお店です。
特選淡麗を注文しました。
スープは丁寧な味で三つ葉の爽やかさとピッタリマッチしていました。
スッキリ美味しかったです。
麺は繊細なスープには少し太すぎかな、という印象でした。
濃厚なら丁度いいのかも。
トッピングは鳥モモ、筍、海苔、ネギ、チャーシュー、つくね、味玉と盛りだくさんで、こちらを980円で頂けるのはコスパ面で見てもとてもすばらしいと思います。
しかし残念だったのは店員さんに元気がないことです。
いらっしゃいませ、ありがとうございましたの声は小さく、フロアのお姉さんも笑顔が見えず、あまり気持ちのいい雰囲気では無かったです。
美味しいのに残念です。
| 名前 |
麺屋 樹真 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-466-5550 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～0:00 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
特選濃厚そばとサービスの炊き込みご飯を食べました。
ラーメンは鶏の旨みがギュッと詰まっており、細めの麺に絡んで美味しかったです。
それでいてクドさはないので、スープまで飲み干してしまいました。
炊き込みご飯は可もなく不可もなくですが、サービスなので満足です。
チャーシューも豚と鶏の2種類がしっかりついてきて、柔らかく美味しいものでした。
私が訪問した際の接客は問題なく、むしろバイトの女性は良くまわりが見えていると感心するほどでした。