久々に食しておいしかったです。
2022.08.19(金曜日)このそばの館には、2020年初秋の火災という不幸な出来事が起こる以前から幾度か寄せて貰っていました。
自身とりわけ”そばの味や風味がわかる”という分けでは全く無いのですが、何の気無しに立ち寄った時のこの店の雰囲気が良く、その時注文したのが”天ざる”。
地の季節の野菜の盛り合わせの天婦羅にすぎなかったのですが、何と苦手だったブロッコリーがその中に。
その揚げたてのブロコッリーの天婦羅に、僅かに塩を降りかけ、口にした時の『こんなにも美味しかったんだ。
』という驚き。
それ以来、蒜山に立ち寄る際は必ずといって良い程、このそばの館で揚げたての天婦羅の盛り合わせが付いたそばを食することに…。
ところが冒頭記した様に、2020年10月火災により店舗が焼失したとのWebニュース。
それ以降、再建される今日まで本当に長かったよね。
まさか二年近くも掛るとは思いもよらなかったかな。
つい先日、蒜山を訪れた、友人に『お店やってるよ。
お客さんもいっぱいで大盛況だった。
』との話を聞きつけ、今日はバイクを飛ばしてやって来ました。
開店が11時、着いたのは誰よりも早く、一時間近く待ったかな。
そして開店の時間、当然一番でお店の方に入店の案内をして頂き、注文したのはやはり”天ざる”。
何の変哲もない只々揚げたてで、暖かいだけの”野菜の天婦羅”とざるそば。
でも美味しかった。
帰りがけにレジの方に『お店の再建何よりですね。
』とかけた言葉に、一言『私たちもこの時を待ってたんです。
』との笑顔と返事。
そんなお店だからこそ次も…、と思うのかも知れませんね。
当然蕎麦も美味しく頂きました。
紅葉の11月頃には”新そば”となるのかな。
またその頃寄せて頂きます。
皆さんも是非と も足をお運び下さい。
そしてご賞味下さい。
。◕‿◕。
2020年10月の火事からの再開おめでとうございます天婦羅サクサク美味しいです開店来場者数、多いです暖かい麺は、まだ出来ないとの事です。
【ざるそば系しかない】隣にヒマワリ畑があったのが、【道の駅風の家】裏に移動しているので、帰りか、待ち時間に観るのも良いかも。
名前 |
味覚工房 そばの館 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0867-66-7101 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.9 |
改装後、初めての来店でした。
メニューが減っているようですが、蕎麦は相変わらず美味しかったです。
内装はかなり広くなっていて、ゆったりします。
温かいメニューはないようでしたが、寒い時期になったら追加されるのでしょうか? また時期をずらして訪れたいです。