ラーメン屋さんが３軒続く激戦地。
NOODLE･SP･CRAFT / / .
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入口を入ると、アメリカンテイストな豚缶のダストボックスがお出迎え♪祝日の昼12：30頃に来て、先待ち５人（当然ながら店内は満席）でしたが、意外に回転は速くて５分ほどで食券購入しカウンター席を案内されました。
※混雑時には台帳に代表者名前と人数を記入して入口で待機初来店なので、とりあえず券売機左上角「〇郎らーめん（並・850円）」をポチッとします。
名前から察するに、これが「本店（旭郎山）」のＧ系を受け継いでいるメニューなのでしょう。
カウンター席には意外と早く座れたけど、オーダーしてから後が長い（笑）待ち時間10分を経過したところで、セルフサービスのお冷（水）を飲み過ぎて、店の入口すぐ左手にあるトイレ（もちろん「小ｗ」）に行くのですが、さすが新店だけあって綺麗ですね♪飲食店で「トイレが綺麗！」は、メチャ重要な事だと思いませんか？15分経過して、やっと着丼したのは「天下一品」を究極まで乳化させたようなスープに浸された、まさしく「Ｇ系」の縮れた平べったい太麺。
さらにその上に「富士山型」で載るのは、モヤシ・・・が全部ではなく、上の方はキャベツでした。
※ちなみに、「増し」とか「ニンニク」のコールは不可（笑）基本メニューでも、食べ応えのある大判の肉がトッピングされているのが嬉しいではありませんか！（特に硬いとは私には思えませんでした…ただし、「冷製」です）ワシワシと箸で麺を掴み持ち上げながら1/3ほど食べ進めたところで、卓上調味料のブラックペッパーを投入！「ああ、余は満足じゃ」・・・並盛でもガッツリ腹に溜まりましたよ♪また、日頃の野菜不足解消にも一役買うかもしれませんね。
何のラーメンか分からず新しいお店でしたのでいざ来店。
券売機システムで何やら数種類の麺がありましたが、店舗おススメの豚麺（中）を注文しました。
店員さんは女性で柔らかい物腰と丁寧な言葉使いで好感が持てます。
注文から10分〜15分程度で提供されたと思います。
まずは見た目のインパクトにびっくりしました。
厚切りチャーシューが5枚は乗ってたんじゃないでしょうか。
ボリューム感満載です。
味は二郎系なんでしょうけどなんかガツンとタイプではなく柔らかな感じです。
チャーシューはホロホロでほんと柔らかくて美味しいと思います。
茹でもやしとキャベツがチャーシューの脂を逃してくれて、脂っぽい中でも食べやすかったですね。
そう、チャーシューは脂っぽいので注意が必要かもしれません。
特段、二郎系っちゃあ二郎系でしょうけどこれだ！っていう特徴はないんですけどこれが又不思議。
退店直後は「もういいや」ってなってるのに1週間も過ぎると「また行こうかな」になったんですよね。
現在、リピート3回です。
ですので、ガツン系と言えばそうかもしれませんけど自分のようにそんな事はないと感じるかもしれません。
一杯豚麺（中）で1150円ですけど、そこは裏切りませんから一度お試しあれ！？
ラーメン屋さんが３軒続く激戦地。
付近にも多くのラーメン屋さんがあります。
ここは以前、リンガーハットでしたが退店後、またまたラーメン屋さんwww看板だけではラーメン屋さんと判断するのは難しいwwwとりあえず初訪なので、つけ麺ノーマルをオーダー。
まぁまぁ美味しい。
再訪確実です。
できればメニューを券売機だけでなく表示してくれると嬉しい。
どうしても券売機は後ろに並ばれると店はチャンスロスするよねwww
2022年3月25日 再訪勤務明けで再訪をしました😺前回の訪問では売り切れだった鶏白湯のチケットを自販機で購入。
訪問をしたのが、11:00前だったのかお客さんは私だけ😺カウンター席に促されて着席しますが鶏白湯も5〜6分程で完成しました。
着丼した鶏白湯は細かく刻まれた野菜がトッピングされて見た目が鮮やか。
スープを啜ってみるとポタージュぽい味がします😋麺は平打ち麺でした。
『おっ、美味い😋』前回の訪問で鶏白湯が売り切れていたことに合点がいきます😸この時点で私の評価は⭐️は5つ。
思わず、目を細めて恵比寿顔になってしまいます😸期待しつつ鶏白湯にのせられていたチャーシューに箸を付けた私。
でも、チャーシューは少々 期待外れ？少し固い食感に一瞬、箸が止まってしまいました。
(°▽°)？スープの出来や麺の茹で具合等 完成度の高い鶏白湯ですが固い食感のチャーシューは評価を落としざるを得ません😭(あくまでも個人的な見解です)惜しい点はチャーシューのみ。
少し固い食感のチャーシュー以外は美味しく実食をオススメ出来ます😺私は鶏白湯を半分程食べた時に胡椒を少し振りかけて食べましたが、スープが『ピリッ』と締まって美味しかった😋少量のチーズも入っていたらしくコレも楽しい(嬉しいとも言うかな)と思う演出。
憚りながら点数を付けさせて頂くと85点〜90点の完成度と思われます。
美味しい鶏白湯、ご馳走さまでした😸🙇u200d♂️---------------------------------------2022年3月5日 初訪問リンガーハットの後にお店を構えたラーメン屋です。
妻が興味を持っていたので夕飯がてら此方のお店に初訪問😺妻は豚骨醤油ラーメン、私は煮干しラーメンのチケットを自販機で購入。
店内が空いていたせいか6〜7分でラーメンは着丼。
豚骨醤油を食べた妻は麺が美味いと褒めていました。
割と近くにある某ラーメン屋との比較では此方のラーメンの方が麺が美味いとのこと😋(お隣のラーメンショップではありません)私がオーダーをした煮干しラーメンはスープが少々塩っぱいと感じました。
あとは普通かな。
ラーメンの種類は何種類かあるので暫く時間を置いてから再度、違うラーメンを試してみたいと思います😺ご馳走さまでした。
土曜日11時過ぎに到着。
今日は、2日前に新たにメニューに加わった鶏白湯が目当て。
ただ、数量限定との事前情報があり、残っているか不安を抱きつつお店に向かう。
駐車場、店内共に7割程のお客さん。
マスター、女将さん、スタッフさんからの「いらっしゃいませ～」のお迎えが相変わらず心地よい。
券売機を見ると、鶏白湯のボタンに❌が点灯してない!!すかさず鶏白湯のボタンをポチリ。
まだ末食なのでトッピングは自重。
ほどなくして鶏白湯が運ばれて来ました。
その容姿を見てビックリ!ブレンダーで泡立たれたスープ、麺の上に乗るサラダ、Junk Noodle Factoryさんのパレットそのものだ～。
スープ多めのパレット。
昨年末に一時休業して以来のパレットの姿にJunk Noodle Factoryさん再開に想いを馳せます。
まずはいつものようにスープにレンゲを入れると、ポタージュのように超高粘度。
そのスープを口に運ぶと、旨い!!超高粘度のスープですが、クドさは無く飲み口はどちらかと言うとアッサリ。
けど、口の周りがベタつくほどの鶏のコラーゲンが抽出されてます。
しょっぱさも抑えられていて、凄く飲みやすいスープです。
また凄いスープを作り出したな～。
麺は中加水率のやや噛みごたえのある麺で、鶏白湯スープを掬い上げて来て、麺を食べ終わる頃にはスープがほとんど無い状態です。
何度も試行錯誤の上で作りあげられて来た新作の鶏白湯!取れるスープの量が僅かなため、数量限定となっておりますのでお早めに。
今日もごちそうさまでした。
今年、開店のお店です‼️カフェ？と疑いたくなるような店内は出来たばかりという事もあり、とても綺麗です😄😄豚めんを食べましたが、かなかなのボリュームでお腹いっぱいです。
美味しいです‼️‼️メニューも豊富なんでまた行こうと思います😋😋
| 名前 |
NOODLE･SP･CRAFT |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0436-98-6366 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
オープンしたのは知っていましたが、コロナの事もあり客の入りが落ち着くまで待っていました。
妻は豚めん（並）、私は特濃鬼煮干つけ麺（小）を頼みました。
良くも悪くもかなり冒険した味だと思いました。
アラフィフの私には小を食べるのがやっとでした。
個人的な意見ですがチャーシューが結構、しょっぱいと感じつけ麺の付けダレもかなりしょっぱく感じました。
割スープもいただきましたが、こちらは煮干しの苦味がかなり強かったので、しょっぱさと苦味でスープの全飲みはできませんでした。
次は、郎ラーメン（小）を野菜増しで食べてみたいと思います。