熟成バスクチーズケーキで美味しさ発見！
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熟成バスクチーズケーキの特徴
熟成バスクチーズケーキの風味の違いを体験できる魅力がある。
家族や友人と楽しむためのお取り寄せスイーツとして人気です。
グルメなお友達との食べ比べに最適なスイーツが揃っています。
バスクチーズケーキ（非熟成）を、家族でいただきました。
濃厚なクリームチーズと上質な生クリームが絡み合う上品で嫌味のない味のチーズケーキでした。
とてもおいしい。
わが家は4人で1/4カットずつ、贅沢にいただきましたが、このチーズケーキはとても濃厚なので食後のデザートにはひとり1/8カットが適量かもしれません。
〝熟成〟チーズケーキとなれば、さらに旨味が強く、濃厚なトロッと感、しっとり感、まったり感が感じられるそうです。
次は熟成チーズケーキを注文します！ごちそうさまでした。
タイには届けて貰えないのでｗ 日本のグルメな友人に贈りました。
もちろん、大変喜ばれててー 下記の感想を頂いたのでこちらに投稿しておきます。
＞＞（実食者からの感想）昨日頂いたバスクチーズケーキ、さっそく冷蔵庫解凍して、今日食べてみた…濃厚〜〜〜うまぁ〜〜〜💕💕💕冷凍とは思えない…デパ地下で売ってるバスクチーズケーキより美味しい！半解凍でシャリシャリもいいし、常温に戻してもいいし、少し温めてトロリとさせてもいいし、色々楽しめそう(๑˃̵ᴗ˂̵)ー ２日目の感想がこちらバスクチーズケーキ、今回は「熟」のほう…ほほぉう…こちらも濃厚でうまい！普通のより更に濃厚な感じ💕うまぁーーーーーーい！！！＞＞大変、感謝されよろこばれて、折々に贈ろうと思っておりますｗ
熟成バスクチーズケーキと非熟成バスクチーズケーキを食べ比べたくて頼んでから届くまで楽しみにしてました♪こんなに違うんだ！というくらい一口で分かります。
もちろん非熟成も超美味しいのに、熟成はさらにさらに濃厚＆まろやか＆キャラメリゼしたような…そして味わい深いコクをハッキリと口の中で感じます♪しかも完全グルテンフリー。
奥さんも大絶賛でした！白ワインと一緒に楽しんでます^^お祝いやギフトなどの贈り物にもおすすめです！
友人から人気のバスクチーズケーキがあると聞いて、早速お取り寄せしました！チーズと製法にもこだわっているみたいで、これまで食べた中でも最高のものだと思います！グルテンフリーのせいか、濃厚なのにさっぱりとした私好みの味でした。
調べたらお店はないけど、都内で作っているんですね〜大切な人へのプレゼント候補の一つにもなりました！
グルメなお友達がクラウドファンディングでリリースしたスイーツ第二弾が『熟成バスクチーズケーキ』非熟成と熟成でどれだけ風味が違うのか、食べ比べをしたかったので、セットで購入。
非熟成は重たいチーズな感じは全くなく、フルーティーな爽やかな甘味が口に広がったかと思うと、サッと溶けてなくなってしまう。
一口また一口とどんどん進めてしまう軽さが良かったです。
続いて熟成の方。
熟成って温度や湿度、期間の管理がシビアでとても手間がかかると聞いています。
その手間暇の分、非熟成とは違った風味を期待して食べてみました。
口に含むと濃厚なチーズの香りと旨味が広がります。
超ウマイ‼️他の方もコメントされていますが、熟成バスクチーズケーキはワインが合うはずです。
非熟成と比べるとパクパク食べ進めるのではなく、少しずつ口に含みチーズの旨味を味わい、ワインを一口含んでマリアージュを楽しむ。
そんな感じの食べ方が良いかなと思いました。
クラウドファンディングは大成功されたようで、終了後はこちらの工場で直販もお取り寄せも可能とのこと。
是非本物のバスクチーズケーキを体幹してみて下さい。
ちなみにグルテンフリーですので、お腹にも優しいです。
1ヶ月前、付近を散歩してたとき、マップに表示されたとこ行ってみたら、店らしきものはないし、確認しようにも電話もないし、諦めました。
その後店頭販売してるとのことで、リベンジ。
お店ではなく工場でした。
お話しを伺ったところ、基本はネット販売のみで、許可を取ってないので、ここでは大々的に販売出来ないと。
唯、工場に直接来られた方には、対応しますとのこと。
ホールのみ、現金のみで税込4000円。
冷凍で、保冷袋付き。
食べ方のカードが同封されており、6時間ほど冷蔵解凍が、基本で他に、解凍直前で、アイスケーキ風に。
ちょっとレンチンで、とろりと。
の３パターンでお楽しみ下さいとのこと。
帰宅後、多少持ち歩いたんで、ちょっとだけ解凍された状態だったんだけど、我慢できず早速食べてみました。
旨い！濃厚だけど諄くなく、甘さもちょうど良い。
まだ全然冷凍状態だったけど、これは相当旨い。
グルテンフリーでこれは凄い。
自分的には、かなり奮発しましたが、その価値は充分な逸品です。
今から他のパターンが楽しみです。
で翌朝、基本形を食べてみました。
昨晩とは別物です。
もちろん良い意味で。
物凄くクリーミーで、まろやか。
チーズの風味が強調されて、改めて旨すぎます。
出会ってしまった。
| 名前 |
熟成バスクチーズケーキ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6417-9636 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.9 |
周辺のオススメ
都内で仕事があり、以前から気になっていた、熟成バスクチーズケーキを購入しました。
通販で購入ができますが、今回は雑色で直接購入することに。
スタッフさんの話では、原材料のクリームチーズを専用の冷蔵庫で、熟成させているとの事でした。
しかも2段熟成との事！まずは、クリームチーズを遠赤外線の出る特別な冷蔵庫で数日熟成。
更には、そのクリームチーズを使った、生地を別の冷蔵庫で24時熟成させるそうです。
この熟成の工程により、旨味成分である、アミノ酸が通常のチーズケーキの1.8倍になるそうです。
感じの良いスタッフさんが、とても親切にチーズケーキのこだわりを教えて下さいました。
自宅に帰って、ブラックコーヒーを入れて、さっそく、家族と頂きました。
一口食べると、なめらか口どけで、濃厚なチーズの風味が口いっぱいに広がります。
やはり熟成による効果でしょうか？チーズの風味がまろやかで、余韻がしばらく残っています。
2口めを食べて、ブラックコーヒーを飲んでみると、コーヒーの苦味とチーズケーキのなめらかさがベストマッチ！一緒に食べた、家族も今まで食べたチーズケーキの中で、最高の味！と喜んでいました。
次は通販で友人にも送ってあげようと思います。
ご馳走様でした。