シンプルにまとめると凄く美味しい島に暮らす方々が羨...
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2022.7.16昼 知夫里島天然わかめラーメン…930円、サザエコロッケ…450円海老ラーメン産みの親・野本さんが岐阜に帰ってきた！人口600人未満の離島に移住、そこで創る新たなラーメン。
北海道ラーメンのエッセンスに島の特産を融合した、ここにしかない味わいに心が震える。
2022.7.17昼 元祖 海老そば塩…980円、赤壁ラーメン…1080円海老ラーメン産みの親・野本さんだからこそ掲げられる「元祖」の文字。
実際スープは海老が炸裂、どっからどう食べても海老三昧。
こりゃ思わずライスにも手が伸びるわ。
おやつ感覚で食べられるサザエコロッケも必食。
2022.7.28昼 元祖 海老そば味噌…980円、サザエコロッケ…450円海老ラーメン産みの親・野本さんと言えば、やっぱりこの海老味噌のイメージ。
香りまくる海老と、ほんのり付与した辛みで良い塩梅に引き締まった旨みに悶絶。
かれこれ3回目だけどサザエコロッケもやめらんない。
2022.7.30昼 元祖 海老そば醤油…980円出店期間は8/4までだが、個人的に訪れる事ができるのはこの日が最後。
海老そばを塩→味噌→今回の醤油と辿っていくと、実は醤油が最も札幌っぽい。
タレとダシと油脂分、三位一体のスープが生み出すヒキがお見事。
島に初めて本格的ラーメン店が誕生したとの事で、早速行ってみました。
色々とメニューはありますが、今回は天然わかめラーメンしょうゆ味をチョイス、とても美味しかったです。
この辺りのわかめを使っているらしく、シャキシャキとして甘味と旨味の詰まったわかめがたくさん乗っています。
またスープもあっさりしながらもパンチのあるスープで完汁必至です。
わかめに満足していて一緒に乗っているチャーシューは大したことないだろうと思っていたら、部位の違う2種類が入っていて、これまた美味しい。
オーソドックスなんだけど手抜かりのない、完成された一杯でした。
村の方もたくさん来ていたので、これからますます人気が出て、島に定着してくれることを期待しています。
ラーメン、絶品 です✨…このラーメンを食べるためだけに、島に渡る。
ラーメンが目的になる。
そう感じさせる絶品ラーメン。
恐るべし存在価値の高いラーメン✨知る人ぞ知るWikipediaにも出ているラーメン界の著名人が手がけるラーメン。
知夫里島 の人はこんなにも美味しいラーメンが身近にあるなんて、幸せだと思う。
ご馳走様でした。
また、食べにきます！
| 名前 |
らあ麺 ちぶ里島 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
08514-2-2173 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://www.instagram.com/ramen_chiburijima?igsh=MTVla2NjYnZzM253aQ== |
| 評価 |
4.3 |
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シンプルにまとめると凄く美味しい島に暮らす方々が羨ましいまた近い内に行った時も必ず寄ります次は味噌を食べてみようかな？食べた瞬間にリピート確定したお店です。