サイドメニューが来ませんでした。
らぁ麺 ふじ田 下妻店 / / .
元のすき家の建物を利用した新規オープンのお店。
どことなく、チェーン店のにおいがするのは、すき家の内装そのままだからかなぁ。
ラーメンは、可も不可もないちょっと美味しいラーメン。
チャーシューが硬いので、初めて残しちゃいました。
スタッフさんの印象はとても良い。
特に女性スタッフの明るく元気な挨拶が印象的。
次回は、塩か混ぜそばをためしてみたい。
ご注意ください、ラーメンの食券と和え玉の食券を一緒に出すと、一緒に来てしまいます。
和え玉は、こちらのタイミングで食べたいので、後から食券を出すのがオススメ。
混んでた影響もあるんでしょうが、サイドメニューが来ませんでした。
両サイドのお客さんもラーメンが来たときに『ご注文は以上でしょうか?』とサイドメニューが来てないのに聞かれてました忘れっぽい店員さんがいるのかなとラーメンは美味しかったので、ラーメンだけ食べに行きたいです(笑)
9月28日(水)オープン初日勤務終了後の20時10分ごろ訪店行列並んで約50分待って入店つけ麺大盛にトッピング味玉とチャーシュー麺は昆布水漬けでスープは醤油ベースのあっさり人それぞれ好みはあるでしょうけど、個人的には魚介豚骨の濃厚なつけ麺が好みでしたからもうワンパンチ欲しかったのが正直な感想でした。
ガッツリ系を求めるならば9月30日(金)以降にグランドメニューが開放されますから、そこに期待したいので評価は星3つで様子見とさせていただきます。
チャーシューは鶏肉でもう少し下味がついていればいいかな?総合的に遜色のない仕上がりで、普通に美味しくいただけましたが、下妻市内での美味しいラーメンを自己流でランク付けするならばドラゴン、黒竜の時点かな?まだつけ麺しかいただいてないので、次回以降はランクの変動あるきも?
2022.09.28オープンの東京の名店はやし田監修のラーメン店。
オープン記念品で醤油、塩、つけ麺がワンコイン塩とつけ麺2ついただきましたが…両方清湯系でつけ麺は昆布水 両方普通に美味しいかった(^q^)出入りが交差点付近で出にくいのが難点。
名前 |
らぁ麺 ふじ田 下妻店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0296-45-7634 |
住所 |
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関連サイト |
https://twitter.com/ramen_fujita3?s=11&t=ZxhYYvU7dYDyjaiJ3gpjNg |
評価 |
3.7 |
すき家だったところに先月末オープンしたラーメン屋さん。
どんな感じなのかなーと入ってみたら満卓でちょい並んで券売機へ。
特製醤油ラーメン1050円を注文。
結構すぐに届いて食べ始めてみたら…スープは脂めっちゃ乗せてあって焦がしたような香ばしい醤油が美味しい。
ただ提供温度が一息低く、後半脂がベタッとしてキツかった。
あと何度か高ければスルスルと食べ終われたのかなぁとも思う。
味は悪くない。
美味しい。
麺は安定の菅野製麺所のちょい細いやつ。
デフォで頼んだのだけど若干柔めな茹で上がり。
低加水パツ麺な気がするのだけど柔らかめ。
個人的にはもう少し硬いほうが好みかな。
菅野製麺所流行るのわかるし美味しいのだけどここのところ何軒か食べてるの半分以上菅野製麺所若干またかと思わなくもない。
良かったのはチャーシュー。
部位が異なるチャーシューが何種類か入っていたのだけどタレの味が全部違って面白かった。
どんな味かはご自分で体験してくださいね笑穂先メンマも乗ってたけどなんか最近は一周回って普通のメンマが好きになってきちゃったよ。
卵はかなり緩めな茹で上がり。
熱湯に入れたら六分位の感覚。
ネットリとしていて美味かったけど特に必要性は感じなかった。
それより何より…BGMの音量が大きすぎて地味に耳が痛くなった。
必然的に店員さんの声も大きく張り上げるように声出しされていて響くこと響くこと。
今でも痛い。
耳栓欲しくなっちまったよ(笑)ラーメンの味は悪くなかった。
美味しかったと言って良いと思う。
ただあまりにうるさかったから多分もう行くことはないかな。
音量めちゃ下げてくれたらまた行くかも笑活気があるのと騒々しいのと喧しいのは違う気がするのだけど。
食べ終り早々に退散しました。
あと今知ったのだけどココってチェーン店?暖簾分け?なのね。
やたらとこなれたメニューにオペレーションすげぇなぁと思っていたのだけど。
下妻は老舗も沢山あって美味しい飲食店が多いエリアです。
なかなか競争は大変な気がしますねぇ…