表面がパリッとサクサク。
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約２年ぶりの訪問です。
前回は、もっと皮がぱりっとして、中が、ふんわりしてたような気がしますが、今回のは、皮をややしっかり焼いたような焼き具合でした。
美味しいとは、思うけど好みの分かれるところかなと思います。
店内飲食が予約制との事で、鰻丼弁当を注文しお店駐車場に車を停めさせて頂き、そこで満開の桜を見ながら食べてきました。
この時期限定ですが店内よりイイ感じかもです。
※予約無しだと50分待ちと言われましたので、弁当にしてそれまで別用事を済ませて待ちました。
食べた感想は、蒸しが無いのか、ふっくら感はなく身が引き締まった感じの鰻の食感でした。
女性店員さんの対応は良かったです。
以前から行きたいと思ってましたが、やはり美味しい鰻の店でした。
店のホームページに予約制とありましたが、店の駐車場から電話しても、丁寧に対応してくださり当日でもOKでした。
たまたま席があいてたのがラッキーでした。
弁当もありますし、ネットでの購入も出来るみたいです。
☀️特上うな重¥4500- 土日は、予約した方が良い人気店。
うなぎは、佃煮の様に全体的にしっかりキッチリ焼、固柔らかに、甘めのコッテリしたタレが、、好みの分かれる焼きである。
肝吸は、別途¥350-だが、肝は、半分しか入っていない。
店内は、天井が抜け、落ち着いた作りで、ゆっくりと頂けるお店です。
202203
せいろ蒸しがあると聞いたのですが、関東の蒸して焼いて４０分待つという商品でなく、コンビニの炊き込みご飯のおにぎりみたいなのが出てきた。
焼いたのを蒸すんだそうです。
起源は九州地方とのことです。
うなぎはぱりぱりで、味もしっかりついていてとても美味しかったです。
ブルジョワにうな重定食¥5
せいろ蒸しが美味しすぎた(*≧∀≦*)♡
鰻は注文を受けてから焼いているそうで、皮はパリパリで身はふっくら、焼きの加減は絶妙です。
たれは少し甘めで、鰻の脂と良くあってたまらない旨味を産み出してくれています。
特上、並、丼と3回食べましたが、特上はごはんが隠れる圧巻の鰻！といった感じで相当満足度が高いです。
ただ、脂もその分多くなるので脂苦手な人には少し辛いかも？並はもちろん鰻の量としては少なくなりますが十分満足度のある量で、ちょっと特別な日に食べる鰻としては十分だと思います。
鰻丼は鰻重並より更に少し鰻が小さくなります。
ガッツリ食べたいかたには少し物足りなさはあるかもしれません。
少食な女性ならこれくらいでも鰻食べた！という欲を満たしてくれる物ではあると思います。
値段がやはりお高いお店ではありますが、特別な日に行きたいなと思わせてくれるいい店です。
Googleで検索してから行ったのですが３日からの営業でした⤵️いつも行っているので味は太鼓判‼️後日再訪。
予約は大切。
空席が有ったので通してくれました。
時間に余裕、自分にご褒美。
身体がよろこぶ。
いろんなお店に行ったけど一番美味しいと思ってます 鰻の焼き加減が絶妙です同じお金を払うなら納得のいくお店に行ったほうが良いと思ってます。
要予約の店ですがコロナ対策も出来ていて安心できるお店です。
鰻の方はふっくらとした柔らかい身で好みですがタレが私には少し甘く感じました。
甘めが好きなかたにはぴったりだと思います。
フワフワで凄く本格的なうなぎが食べれるのでたまに利用させてもらってます。
待ち時間は少し長いですがそれもまた良い感じです。
是非行ってみてください！
2回めですが、やっぱりここが一番美味しいです。
待つ時間も苦になりません‼️行く価値あると思います。
相変わらずのお客さんの大入りには驚かせられます‼️絶対予約必須です‼️
安心して食べられる美味しい鰻です。
丁寧に焼かれているので、待ち時間は長いです。
今は、全予約制になっていますよ。
写真は、うな重の上3,800円。
鰻好きな私です。
美味しい鰻が食べれるお店が鳴門にあると聞いて明石海峡大橋を渡り、淡路を横断してさらに徳島県へうなぎ 藤崎屋に全て国産をしよう。
国産鰻が手に入らない場合は休業するらしいと拘りのお店メニューには鰻定食、蒲焼き定食など簡単なのもあります脂ののった大きいのを使ってくれます私はうな重定食 上 4500円お友達はうな重定食 特上 5500円鰻の量が私は１匹特上は１匹半お吸い物、うざく、フルーツがついてますふんわりしっかり焼かれてますたれはアッサリ目出汁に使われてるお水は阿波の名水注文してからじっくり焼くので少々時間はかかりますが、ふわふわですつやつや美味しさが伝わるでしょ鳴門で有名だそうです高級感もあるし雰囲気もいいお店ですよテイクアウトも可能です。
関西風のパリパリに炙ったうなぎです。
お店の雰囲気も落ち着いていてゆったり食事が出来ます。
但し支払いは現金のみですのでご注意を。
以前はもっとふっくらしていた気がしますが最近は焼き過ぎていて消し炭を食べさされている気がしました。
急に来店してもスムーズに入店出来ますが次にこちらにてお食事したいかと言えば価格と釣り合わないお味なのでご遠慮したいです。
予約してでも確実に満足出来るお店が近場にあるのでそちらにこれからは来店します。
12時到着、待ち客4組程度有。
入って左のｶｳﾝﾀｰに予約記入ﾊﾞｲﾝﾀﾞｰあり。
入口で数名は待てる。
ﾀｲﾐﾝｸﾞによるのか、ぶつが出てくるのに注文して50分程度かかった！確実にその時間前に着けるのならば、席の予約時に料理も予約出来るか聞いていっしょに予約しておけば待たなくていいのかも！せいろ蒸し定食上を注文！ご飯にタレがからんで、鰻が上に載ってる。
味は当然旨い。
でも、ご飯は少な目でいい。
ﾃﾞｻﾞｰﾄのメロンが甘い香りと共に糖度が高く旨い。
西瓜のデザートの定食も出てたので、メロンは上限定かな？
店を覗いたら待客が居ないので予約帳に名前書いて待ってると、次から次へと予約の人が入って来て、席に座るまで40分、席座ってから30分。
予約優先やからかなり待ちます！位の説明聞いてたら待たずに出て行ったんやけどなー。
どうしても鰻が食べたかったわけではなく、空いてそうなら食べよか！的なノリでツーリング途中に入ったんですが、ほんまに時間の無駄遣いでした！味はこの値段からすると普通てす。
お客が多いと聞きかなり待つ覚悟で行ったのですが、ピークも過ぎていたこともありすぐにお席を用意して頂きました。
店内空いていたのに狭い席に通され、その時点でこうゆうお店なんだと思い、もはや帰りたい気持ちでお料理を待ちました。
味も皆さんが言うほどでもなく、これは巻寿司用のアナゴ？と思うくらいなウナギでした。
ご馳走様でした。
今のご時世なかなか口にできないほどの高価な食べ物になってしまいましたが、久しぶりにいただきました。
肉厚でとっても脂が乗ってて、めちゃくちゃ美味でした。
焼きたてがいただけますが、かなり時間は、かかりました。
エアコンがなく、団扇で涼を取りましたが、蒸し暑く。
うなぎは本当に美味しかったです。
暑さに負けないなら、このうなぎ屋さんに、おすすめします。
待ち時間が半端なく長いが、美味しい❗
予約をしていくのがオススメ旨い🍴😆✨
表面がパリッとサクサク。
なかはアツアツふわふわジューシー。
待ち時間も味のうち。
落ち着く店内で、ゆっくりできる。
値段は相応。
でも美味しい。
東京は蒸してるが、関西エリアの方は焼くらしい。
ここのも焼き系で好みだった！オーダーから焼くので時間に余裕がないと行きにくい。
席予約して行ったけど食べ始めたのは30分後くらいだったかな？
うなぎ屋。
土日祝日の予約は『席のみ』。
作りおきせず、注文してから焼き始めるので、最低でも30分は待ちます。
うな重を注文。
身はふわふわでたれも甘めで美味しい。
ただ、皮が若干固め（焼きすぎ？）鯉のぼりが目印。
| 名前 |
うなぎの藤﨑屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-686-1290 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金] 11:00～15:00 [土日] 11:00～21:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
うな重の特上を頂きました。
しっかりめの食感かなぁと思います。
個人的にはふわふわより好きなのでとても美味しかったです。
ふわふわが好きな方はせいろ蒸しかなと思います。