此の店牛タンが旨いと言うか手羽元が皮パリ身はしっと...
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此の店🥩👅🐃牛タンが旨いと言うか🐓手羽元が皮パリ身はしっとりで好きですね！流石に安いとは思いません、余り関東の店と料金は変わりません！私的には👫夫婦連れ､👭女性同士には少し高いと、沖縄が北九州並み以上の物価では高級ですね！旅行客でも関西人は行かないですね！何せ関西は肉🥩焼肉激戦区なので､旨いけどね。
プロスタイル旅館の宿泊プランで小滝野コースを頂きました。
とても上質な牛タンを利用しており、特に串焼き、しゃぶしゃぶがとても美味しかったです。
平日夜行きました！個室に案内されました。
店内は明るいですが落ち着いた雰囲気。
おすすめがタンしゃぶと串とのことで、どちらも入ってる9000円のコースがお得ということでそちらに。
厚切りのタン串は食べ応えがあり、噛むたびに美味しい肉汁と油が感じられます。
タンしゃぶはまずは5秒程度炙った状態で頂きます。
繊細で上品な味わい。
最高です。
続いてお野菜と一緒に。
春菊やネギと一緒に食べます。
ん〜香味野菜の香りを感じつつもタンの味わいはしっかり感じ、肉の旨みをより感じることができました。
(この日お酒飲めなかったのが悔やまれます。
)気づきましたが、アクが全然出ませんでした。
恐らくいい肉をよく切れる包丁で手作業で切られているのでしょう。
丁寧な仕事によりアクが出ず、肉本来の美味しさを保ったまま提供されているのだと察します。
(違ってたらすみません笑)良いお店なので、特別な日やご褒美に使わせて頂こうかと思います(^^)また来ますー！
| 名前 |
肉庵 小滝野 那覇店［那覇 県庁前］ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-988-0377 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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牛胆しゃぶしゃぶがメインの店です。