味噌ラーメンがメインメニューです。
ラーメン居酒屋 羽玄凪-うげんな / / .
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目立たない場所にあるラーメンu0026中華料理屋さん。
ランチの組み合わせ次第ではお得かも。
パイタンラーメンは。
甘味があり女性やお子様には、お勧め、麻婆豆腐も軽い感じに辛く家庭的な味でポットする感じ、味噌ラーメンの方は、味噌が、主張する感じではないが、全体的に濃い感じです。
唐揚げはでかかった！子供とかは喜ぶボリューム！全体的にアットホームな感じでゆったり食べれます。
休みが不定休なんで、確認してから行くのがよい！
八女市龍ケ原、福岡県道15号線沿いで「龍ケ原」交差点から200m程東進した場所にある中華料理店です。
小さめの店舗で、店内はカウンター席とテーブル席のみとなっています。
駐車場は敷地内に十分確保されています。
さてラーメンですが、取り扱いは「てっちゃんみそラーメン」と「とり白湯ラーメン」の2種類となっています。
今回は「てっちゃんみそラーメン」と「麻婆豆富丼」のセットを頂きました。
こってりとした赤味噌系のスープですが、意外とさらりとしていて啜りやすいです。
麺は中細の縮れ麺が使用されており、しっとり、と言うよリややボソボソとした食感でした。
具は鶏ささみ、1/2ゆで玉子、キャベツ、もやし、コーン、ネギといった構成の一杯で、丼の縁には味変用の辛味噌が添えられています。
大盛り対応なし、替え玉制なしとなっています。
ラーメンのバリエーションはありません。
セットの「麻婆豆富丼」の方は絶妙なトロミ加減が特徴の人気メニューで、ボリュームもそれなりにあるのでがっつり行きたい方向けですね。
その他メニューは「麻婆豆富」「エビチリ」「とりレバニラ」「唐揚げ」等といった、中華の一品料理が数種類に絞って用意されています。
一応セットメニューやデザートメニューもあります。
因みに、未確認ですが夜の部は居酒屋系メニューが中心になるようです。
こちらのお店は、既に閉業した不動産屋の事務所跡地に、2022年12月に新規開業しています。
家族経営の小さな町中華で、ローカル食堂特有の雰囲気が漂っています。
それから不思議な屋号ですが、由来を尋ねると店長が気さくに教えてくれますよ。
激うまです😊
キャパ20名位の小規模店舗で、味噌ラーメンがメインメニューです。
（サブメニューに、鶏白湯ラーメンがありますが、味噌ラーメンのベーススープだと思います。
）麺は、20~22番手位の中太縮れ麺、スープは、特徴希薄ですが、美味しく仕上がっていました。
トッピングは、もやし、キャベツ、コーン、メンマ（野菜は炒めてあります。
）に、チャーシュー（脂分のほぼない、熟成タイプでしょうか。
）でしたが、麺の量は十分なので、スープ量の少なさが目立ちました。
（単価880円は、強気の価格設定かな？）オーナーが、キャップ類未着用なのは、衛生上好ましくありませんが、今後に期待したい新店です。
さらに、味噌のバリュエーションを増やす等、リピートを促進する営業施策も必要でしょう。
余談ですが、羽玄凪（うげんなぎ）の由来は、オーナーの3人のお子様方のお名前にあるそうです。
ランチで行きました。
カウンター5~6席、テーブル4席の中華料理メインのお店！てっちゃんみそラーメンと麻婆豆腐丼を頂きました!味は優しいですね!
全てのメニューが美味しいです！！特に麻婆豆富おいしです！！
| 名前 |
ラーメン居酒屋 羽玄凪-うげんな |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0943-24-8892 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.2 |
周辺のオススメ
広くはないけど、カウンター席とテーブル席とあり、利用しやすいと思う。
駐車場も店のすぐ前に停められ便利。
料理は、量が多くお得感がある。
味は濃い目。