広島の人が好きな広島ラーメンです。
ラーメン·焼き鳥 山創 / / / .
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広島の人が好きな広島ラーメンです。
広島ラーメンお馴染みの豚骨醤油で、ネギとニンニクたっぷりです。
普通に美味しいです。
近くまで行く用事があって、並んで無ければまた食べたいなーと思いますが、山道走って1時間も並んでまでまた食べたいかと訊かれると、そこまではしないかな。
13時20分に到着して、案内されたのは15時でした。
待ちました。
が、それが気にならないくらいの接客とおいしさ。
ニンニク、わたしは入れない方がいいかなあと思いました。
スープそのままで最高です。
麺は普通で十分硬めでした。
とてもおいしかった。
少し前からどうしても行きたくて…やっと行けました！どなたの投稿も店員さんの対応が良いと書かれていたので安心して行けました。
店内もとても清潔感があり作ってくださる方が近くに見えてワクワクしながら待ちました😊期待通りとても美味しかったです！次はチャーシュー麺とご飯にしよう！と思いながら帰りました笑ぜひまた行きます😋
娘が美味しいよ🤤と教えて貰って本日ヤット予約してもらい食べました😍予約は営業前に裏の待合所のテーブルに有るノートに車のナンバーと人数、名前を書き込み、券売機で食券買って車で待ちます、営業中は裏の待合所で待つのかも🤔営業時間が近づくと店員さんが食券を取りに来られニンニク入れますか？と聞かれました、暫くすると表の入口から店内に入るよう案内してくださります😁スープはコクの有る豚骨スープに少し酸味の旨味が有る味で、麺は細ストレートで、たっぷりのネギとモヤシ、チャーシューは小さめですが厚みが有りのホロホロ崩れ美味しく🤤ムスビは意外と大きく、ふんわりホクホクです👍全て大変美味しゅう御座いました🙇私の味覚では広島の老舗の陽気さんに似てるかな〜🤔くれぐれも、駐車場に有るお食事所峠の駐車場にの駐車は遠慮しましょうね😅
現場の近くにあったので寄ってみました❗いつも行列➰😅蔓延防止で休業日でしたがやっと食べれました❗どんぶりもしっかり温められてて、ラーメン好きにたいしての思いやりが満ち溢れてます✨美味い❗また行きたい食べたいラーメンの１つです❗😁
2度目の訪問！前回はもやし追加でしたが、今回はニンニク追加！写真は前回（右）のと今回（左）のものです。
ニンニク追加は好みの量に調整しようとお店の方にお願いして別皿にしていただきました。
個人的にはオーソドックスが一番バランスが良い感じ！とっても美味しいです！
広島市と言っても東広島寄り、八本松へ向かう県道335号線沿いの山中にあるコンテナのお店。
この立地ながらも広島有数の行列店です。
立地から車やバイクで訪れる方が大半。
待ちの紙にナンバーを記載しておけば、車まで呼びに来てもらえます。
中華そば、650円。
昔ながらの広島ラーメンの豚骨醤油味。
無化調で優しいスープは旨味、コクも強いです。
具材はデフォルトでも山盛りのネギ、もやし、チャーシュー。
好みで無料ニンニクをトッピング。
江波の名店を連想させる途中での味変。
丁寧という言葉がピッタリで、ふと食べたくなる味です。
ごちそうさまでした。
並びたくない人はピーク時(12 時頃)を避けて行く事をおすすめします。
自分が11時半頃行った時は約１時間待ちました。
注意する事は駐車場を間違えない様にする事です。
ばれないと思って隣の定食屋(峠)の駐車場に停めると峠の店主から注意を受けます。
店員さんの雰囲気がすごく良かったです！ラーメン、おにぎりも美味しかったですね。
ただ、店が狭いこともあり回転率が悪くかなり待つのが難点ですね…味は美味しいですが絶品！というほどではないので２回目は無いかなぁ…待つのが苦でない人にはオススメです。
中華そばを頂きました。
ニンニクちょこんとネギがしっかり食べ応えあるチャーシュー、醤油豚骨スープめちゃ待ちますが美味しいラーメンです。
初めて行きました。
写真はモヤシを増量したラーメンです。
ニンニクも増量しようか迷いましたが、次回の注文としました。
食べ始めはあっさり系のスープかと感じたものの、麺が進むにつれてしっかりした味わいが伝わってきました。
今日のお昼も暑いなか、たくさんのラーメン党が集まっていましたよ。
現地到着後、一時間待ち入店。
提供時間は早い。
広島市内の老舗中華そばより醤油強め、ちょっと甘め(みりん？)。
美味しいけど、阿戸のﾄﾞ田舎までの移動時間と待ち時間はしんどい。
一生懸命な接客はとても新鮮で好印象。
ロード練習のコースで以前から変わった場所にラーメン屋さんがあるなと思っていました。
大阪から家族が来たので寄って見ました、チャーシュー丼は売り切れでしたが、親切な対応でラーメンも美味しかったです。
下の子もまた行きたいと言ってました。
同僚が地方より転勤してきたので連れって行ってあげました。
やはり、癖の無いあっさりとした中にクリーミーなコクがあるスープは美味しく、細めの麺とも合って、やはり美味しいですね。
最近は塩味の濃い喉が渇くスープが多い中で山創さんのラーメンは好きです。
普通でも10人は入れないお店で、コロナ対策で6名程度になっているので30分は待つ事覚悟で行きましょう、平日の14時前とかだとあんまり待たずに食べれるかと。
こってりとあっさりのいいとこを突いてくるうえに、安い。
いいんですかこんな値段で？と言いたい。
細麺はあんまり好きじゃないけど、ここのは美味い。
また行きたい。
ちかくを通りがかったついでに、早めのお昼にすることに。
久しぶりの山創。
開店10分前に到着するも、すでに5組様が待っていました。
ほどなくして、先に注文を取りにこられました。
中華そば大盛り、もやしトッピングのニンニク有り。
おにぎり(梅)を注文。
うまい！県内の中華そばトップクラスか？量が多めだったので、少食の方はおにぎりに注意です。
今日、初めてここに来ました。
１３時半頃に着きましたが、土曜日のせいか？一時間１５分位待ちました。
でも待ったかいがありました。
中華そばの大もり７５０円とお握りを、とても美味しく頂きました。
又時間があれば行きたいと思います。
初訪問。
人気店ということで、開店11時の所、ちょっと早いか？と思いつつ、開店40分前に到着。
それでももう駐車場には車が７台も停まって開店待ちしてました。
さすが人気店と呼ばれる訳ですねぇ。
車を停めて、待合所の受付に名前と車のナンバーを書いて車で待機。
開店して一回転した頃、店員さんが呼びにきてくれて、入店。
コンテナ型の店舗は、カウンターのみ。
コロナって事もあって椅子の間隔が広くとられ、座れるのは最大８人くらいかな？あらかじめ車までオーダーを聞きに来てくれてたので、着席して、ほどなく着丼。
私は中華そばu0026ネギマヨチャーシュー丼。
妻はうま辛ラーメン。
写真のとおり、どれもボリューミー。
私の中華そばは、いわゆる広島ラーメンなんだけど、ネギももやしもたっぷり。
でもスープは野菜達に負けない力強さ。
麺は細めで、ぷつぷつ切れちゃうタイプを少し固めで茹でてくれてます。
デフォでネギの上にちょこんと、ニンニク。
このニンニクがいいアクセントになってて、旨しです。
ネギマヨチャーシュー丼はびっくりするくらい、ご飯が旨かったです。
行列できるのも当然かと。
妻と二人で行きました。
すっごい混んでて４０分ほど待ちました。
お店の人はすごく感じが良かったです。
ラーメンは甘い？感じがしました。
阿戸にあるラーメン屋さんです。
山創と書いて「さんそう」と読みます。
コンテナを利用しています。
店内は10席ほどでカウンターのみです。
ひと口食べればもう病みつきになるほど美味しい中華そばです。
他店と比べて一切化学調味料の味はしません。
お米も美味しいのでいつもおにぎりを注文します。
ふんわりと握られた絶妙の硬さが好きです。
夜の部だけに提供される焼き鳥も美味しいです。
ほぼ全種類を食べましたが、ラーメン屋さんが作る焼き鳥とは思えないほどです。
若い夫婦で営業していますが、気遣いや挨拶はいつもとても気持ちがいいです。
お休みが変則な月や週がありますので、必ず山創のFacebookの営業日を確認することをオススメします。
初めて店の前を通った時はこんなところにラーメン屋さんが！？とびっくりしました。
いつの間にか人気店になっていて、最近は並ばないと食べられないですね。
スープが美味しくてついつい完飲してしまいます。
値段設定も良心的で好きなラーメン屋さんです。
車はちゃんと所定の位置に停めましょう。
2019.12.28 初めて伺いました。
駐車場は、隣りのカラオケのお店の前でした。
13時半の時点で6組待ちでした。
テントで名前書いて30分ほど待ちました。
ご飯ものは、全て売り切れでした。
チャーシュー麺を頂きましたが久しぶりに食べた好みの味でした。
ご飯ものやおでんがある時間にまた来たいと思います。
スープと麺、具材のバランスが調和された広島中華そば。
丁寧に作られているのが伝わります。
個人的にはニンニクを入れてもらってこそ、このラーメンのギアが一段上がるように感じました。
わざわざ食べに行く価値のある一杯です。
噂を聞いて、今日初めて食べました。
チャーシュー麺大盛り❤かなり好みの美味しさでした👍また行きます☺
ラーメン一杯のまとまりは、悪くないです。
ただ私の口には合いません。
麺は少し粉っぽというか、ボソボソしている。
スープは丁寧に作っているのが、頂いていて伝わりますが、何か物足りないもう少しパンチが欲しいものです。
後、ぬるかったです、スープも麺ももっとアツアツが食べたいものです。
店内は、狭いですが綺麗に掃除も行きわたっており、店員さんの対応も丁寧で居心地の良いお店でした。
メニューにハズレ無し！！！最高の名店です！！ここのラーメンイチオシです👍
ラーメンも美味しいし季節ごとに変わる野菜の天ぷらも美味い！！しらすのアヒージョも最高に美味しい！店の雰囲気も良い。
お店の人も愛想が良い。
ただ一つ欠点が店がすぐいっぱいになる電話で店の状況を確認することをおすすめします。
最近かなりの人気店のようで期待して行ったのですが食べた所、自分にはスープにパンチがないと言うか中途半端な味に感じました。
こってりのスープだと思うのですがだからこそもっとガツンと舌に響くような味を期待していたのです。
あとチャーシュー丼？も食べたのですがこれもなんか酸っぱい感じがしてチャーシューのお肉の味、風味が感じられずいまいちでした。
接客の方は可愛らしい女性店員の方が感じがよく店主の方も感じよくいらっしゃいませ。
ありがとうございました。
と言っていただき、よかったです。
他の方の評価が高いからといって自分も美味しいわけではないんだなと改めて感じました。
| 名前 |
ラーメン·焼き鳥 山創 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火木金土] 11:00～14:30,17:00～21:00 [水] 11:00～14:30 [月日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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駐車場は少なめ、舗装なし。
注文は券売機方式、室外での待合室あり。
ラーメンはニンニク有り無し可能！ラーメンは大盛りで美味しく頂きました。