今日は吟麗一択しかありませんでした。
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今日は吟麗一択しかありませんでした。
ラーメン自体はとても美味しい物でした。
チャーシューなどが別盛となっていますが、全て盛り付けてくれたほうが好みです。
別盛にしたところでスープの味に大きな影響があるとは思えませんので。
ラーメン以外の点を言うならばカウンターが高すぎます。
立呑の店のものより高い位置にあり、椅子も高くさらに沈み込みが大きく非常に使いにくい。
高身長でも使いにくいので一般的な身長だと座るのが難しいです。
味は良いですがハード面で行きたくなくなる感じです。
早くテーブル席を開放したほうが良いのでは。
初めて入るお店なのでプレーンのラーメンを注文。
スープはボルチー二の香りが強く美味しかったです。
麺も歯ごたえや喉越しも良かったです。
ですが2つを合わせて食べた時美味しいと思わなくラーメンとしては不完全と思いました。
麺もスープもいいのに何故か物足りない。
店の大将は若く頑張ってる感じなので今後期待します。
11/26(土)お昼12時よりハタイズムラーメン様はプレオープンを開始されました。
ラーメンや替えごはんが非常においしかったです。
次は吟麗ラーメンスペシャルと羽釜炊きごはんで確定ですね❗
プレオープン初日に行きました。
『吟麗スペシャル』をオーダーしました。
ラーメンと言えるのか？というぐらい異次元の味わいです。
なんと言うか色々な旨味が凝縮しており、スープずっと飲んでいられます。
チャーシューも独特で、ローストビーフのようでした。
店主さんとバイトの二人のオペレーションなので、オーダーが通ってから着丼まで、ラーメン屋にしてはかなり待ちます。
しかし、それを差し置いてもラーメン美味いです。
個人的には替え玉をするとスープが薄くなるので大盛導入して欲しいです。
カウンターと椅子の心地よさや清潔感があり落ち着いた雰囲気の店内にまずは好印象を受けました。
ラーメンは澄んだスープでしたが使われている食材の良さが引き出されていることで、それぞれ調和が取れておりコクの中に少し酸味があって麺との相性も抜群でした(普段はスープを飲み干す事は無いのですが、全部飲み干しました)バラ海苔や味付け玉子や肉も美味しかったです。
オーナーの対応も親切丁寧で好印象でした(スタッフへも周囲に配慮しながら対応している姿も好印象でした)新しいメニューも楽しみで期待できるお店だと感じました。
| 名前 |
ハタ イズム「ラーメン」/HATA ISM「ラーメン」 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-9153-2588 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
一見ラーメン屋とは思えない程、お洒落なラーメン屋です。
吟麗ラーメンを頂きましたが、ラーメンもバラの花びらが載っていてお洒落でした。
トッピングは皿に分かれて提供されています。
店員さんもホスピタリティに溢れておりました。
ここまでお洒落なラーメン屋さんは初めてです。