あら炊き塩、和え玉をチョイス。
あら炊きだし醤油に茶漬け飯めっちゃ美味しかったです。
あら炊き塩、和え玉をチョイス。
濃い目の出汁で好きな硬めの麺が合います。
そして和え玉最高。
チャーシュー少し残しといてトッピング追加。
正解です。
ただ行列待ちからラーメン出てくるまで80分はちょっときつい。
もう少し席増やして欲しいです。
麺屋さすけさんの菊川店があったとこがそのままラーメンこころに変わったお店です。
店主さんもさすけで修行した方なのでさすけ魂を継承した綺麗なラーメンです。
あら炊出し塩、醤油がデフォで白湯や煮干し、ニンニクの油そばなんかがありました。
まずはデフォの塩を頂きました。
基本スープは鶏系で澄んでいてあっさりしたやさしい味です。
魚のお出しと付け加えてメニューに記してありましたがその通りでゴリゴリの煮干しではなく鶏のなかにフワッと感じるような魚出汁で万人受けすると思います。
〆はこのスープでお茶漬けがいいと思います。
というか飲み干さないと勿体ないようなスープでした。
1/21グランドオープン✨
名前 |
ラーメン こころ |
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ジャンル |
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電話番号 |
0537-29-5561 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.5 |
麺屋さすけ本店で修行した大将が作るラーメンは美味さが凝縮された奥深い味わい😍少し遠いのが難点😅