千丸しゃかりき系列で本店で4店舗目。
観光客に人気⁈京都タワー地下街ラーメン”京都つけ麺の有名店、千丸しゃかりき系列で本店で4店舗目。
本店の魚介系とは違って清湯系メインの店らしい。
支払いは先払いでラーメンができたらベルで呼ばれて取りに行くフードコートスタイル。
京都あるあるで地元の人は京都駅周辺ではあまり遊ばない。
なぜなら京都駅周辺が京都の玄関口で観光客が多過ぎるからだ。
数年前から目星はついていたがわざわざ京都駅周辺行くのが億劫でようやく訪問できた。
駐車場なし。
現金クレジット可、電子マネー不可。
◆しゃかりき定番ラーメン「座」を(税込800円)注文【麺】これまた京都の有名製麺所の麺屋棣鄂制の麺を使用。
やや太めの平打ちストレートでもちもち。
低加水なのかスープとよく絡んで美味しい。
【スープ】濃そうにみえて意外に塩っぱくはない。
煮干しの出汁とコクのある醤油、鶏油の甘味が合わさり、あっさりながら奥の深いスープ。
【総評】インスタ映え?保温のため?なのか金属製の食器…つけ麺や冷麺じゃあるまいし。
まぁ、京都駅の拉麺小路のラーメン屋と比べると普通に美味しいけど、黒い清湯スープ、太いメンマ、三つ葉…なんだろう、この既視感…しゃかりき系列で修行した店主の有名店、らぁ麺とうひちとよく似てる。
弟子のラーメンの真似事してプライドないんか…
京都ではおばんざいとか和食なイメージがありますが、ラーメンも美味しいお店ありました。
ランチにサクッと食べたい時多いです。
前は、恵比朱というラーメン屋さんが好きでしたが、何か?変わったのか…行かなくなりました。
京都タワー内に、フードコートがあり、ココでラーメンを。
京都(関西方面)は、関東人からすれば少し薄味な印象があります。
コレはこれで好きなんですが…ココのラーメンはそんなことなく、しっかりとした味でした。
中太ストレートな麺がスープとマッチしてました。
さっぱり、薄味を望むなら、ココではないラーメン屋が良いですが、しっかりとした醤油ラーメンを求めたり、グループで異なる食べ物を食べるなら、オススメです。
初です。
つけ麺が1番人気ということでしたが、寒かったのでラーメンの「座」をいただきました。
やや醤油の味が強く、もう少しスープの深みが欲しいかなぁ…と思いました。
チャーシューは柔らかくて美味しかったです。
ほぐし肉の丼はミニという割には大分多かったものの、肉の味付けが濃かったので完食できました。
ちょっと後で胃もたれしそうな濃さ。
ここは飲み屋も多いので、飲んだ後を想定した濃さなんですかね。
京都タワーサンドを訪問👣(^^)。
散策して以前食べたことのあるしゃかりきに到着すると、食べたことのないメニューを発見👀。
地鶏と煮干の旨味が引き立つスープのつけそば、不定期商品淡路の藻塩とヒマラヤのピンク色岩塩、秋田のしょっつるを使った地鶏の香りがやさしい熟成塩らーめんと、豚ほぐし丼、裏メニューの味噌丼を注文~(^^)。
そして、いずれも美味し~く頂きましたが、豚ほぐし丼が特に🐴~い😋。
名前 |
京都千丸 しゃかりき murasaki 京都タワーサンド店 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
075-746-7768 |
住所 |
|
関連サイト | |
評価 |
3.3 |
まぜそば大盛り980円。
味は濃いめ、しっかりとした麺によく合うタレ。
美味しかったです!