津山の名物、豚平ラーメン！
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豚平の特徴
ミシュラン掲載の人気店で、絶品の豚平ラーメンが楽しめる。
チャーシューは多種類あり、バーナーで炙った独特の風味が堪能できる。
保存料無添加の自家製麺と地域の無農薬野菜にこだわった逸品を提供。
お昼は津山の現場に行く前に院庄の豚平で豚平ラーメン。
たまたま開店前に通りかかったので予定変更して開店前の行列に並ぶ。
開店後の一便には届かず2回転目で着席。
並んでいる時から店長さんの丁寧な接客や声かけが聞こえてきて感銘を受けた。
さて、豚平ラーメンは4種のチャーシューが載り、ネギは多めになっている。
コクと旨味たっぷりのスープを青ネギがうまくバランスを取っていてこのタイプのスープとして完成されている。
チャーシューも抜群。
餃子もキムチも全てにおいて良い。
食後に少し口直しのレモンティーが出てくるのにも驚いた。
ラーメンをいかにお客さんに美味しく食べてもらえるかと言う創意工夫の足跡が感じられる。
素晴らしい！
重要情報！2022年11月1日より10日程度休業するようです。
院庄インターチェンジすぐそばにある有名ラーメン店。
駐車場ありだか台数少ないです。
6台くらい。
土日は開店一時間から並び最初のターンで食べることが出来ます。
開店30分前くらいには30人以上の行列。
店内の席数は12席。
豚平ラーメンの提供は12時まで。
口コミ通りの丁寧な接客。
非常に好感もてます。
今回の豚平ラーメンは5種類のチャーシューと大盛のネギが入ってました。
メチャクチャ美味しかった。
低温調理のレアチャーシューもありだがこの店主なら丁寧な調理で間違いはないだろうと思わせられた。
しかもこのボルュームで850円。
大盛は不可だそうです。
しかしコスパ良すぎ。
持ち帰りラーメンもあり、3人前もしくは5人前で選べます。
ちなみに今回食べ終わって店外にでたらまだ50人くらいは並んでました。
最高峰のラーメン屋さんだと思います！大将の気遣いも素晴らしく、心温まる雰囲気の中でラーメンを堪能できます✨県内外問わずお客さんが来られており、行列必須です✴️豚平ラーメンとギョーザを注文。
ボリューム満点、絶品でした✨特に数種類のとろとろのチャーシューがとても美味しかった✨テイクアウトができるのも嬉しいです(^-^)
大人気のとんこつラーメンが食べられるミシュラン掲載店‼️今回はお店の名前にもなっているチャーシューたっぷりの豚平ラーメン(850円)を注文チャーシューにしてある肉の部位がバラや肩ロースなど色んな種類がある上に、バーナーで炙ってある物や炙ってないものなど、工夫がしてあって飽きずに楽しく美味しく頂ける‼️麺は保存料無添加自家製麺で、野菜は地域野菜や無農薬野菜のこだわり抜かれた逸品その上、女性客の場合は豚平ラーメンは、量多いいですが大丈夫ですか？や風邪が流行っているので予防のためネギ多めに入れますがネギ大丈夫ですか？など大将の最高の接客、気遣いで心地よく食べれるお店‼️またぜひ寄りたい。
いつも行列待ちですが店主が丁寧に対応してくださいます。
スープもあっさりなのにコクもあり最後まで飽きずに美味しくいただけます。
今回は売り切れ前に豚平ラーメンを食べることが出来ました。
トロトロのチャーシューと契約農家さんの無農薬ネギとの相性が抜群でラーメンだけじゃなくご飯にも相性バッチリです。
気さくな店長に会いに行くお客さんが多いと思います。
ラーメンの味も美味しいんですが、店長の気配りがいいので、ファンが多いと思います。
定食のご飯は新米のコシヒカリだったので、すごく美味しかったです(^^)
美味い！とにかく美味しい。
13:30でも並んでいるほど混んでいる。
そんな忙しいのに店長さんは気配りが凄い。
忙しい感さえ出さないで丁寧な接客。
素晴らしいお店だった。
優しい味。
そして美味しい。
大将もスタッフさんも優しい笑顔で対応してくれます。
優しさの塊のような良いお店です。
チャーシューいっぱいの豚平ラーメン！いつも行列ですが、それも頷ける美味しさとホスピタリティ溢れる接客です！駐車場が少ないので諦めてしまうことも多いのですが。
初訪問。
開店前から大行列でした。
並んでから食べるまでに一時間かかりましたが美味しかったので良かったです。
接客対応の良さ抜群ですね☆
メニューは豚平ラーメン、ラーメン、定食、餃子とシンプルですが最高に美味しいです。
お勧めはチャーシューが沢山のった豚平ラーメン。
ただすぐに売り切れになります。
大将も愛想がよく大好きなお店です。
スープを飲むと元気になれます！
とにかく美味い。
中毒性のある美味さ。
店主のサービス精神も素晴らしい。
そこにきてミシュラン選出となると、そりゃ並ばにゃ食べられませんよね。
味はもちろん、マスターの丁寧な声掛けでとても良い気持ちになる。
心配りは700軒行ったラーメン屋の中では一番の印象。
行きつけのお店です。
お昼のみの営業ですが人が常に絶えないお店です。
美味しい醤油豚骨ラーメンを津山で食べたいならここと断言します。
とにかく美味しいので１度食べて頂ければ幸いです。
沢山食べれる方は豚平ラーメン少食の方は通常のラーメンを勧めます。
違いはチャーシューの枚数です。
自家製麺に契約農家の野菜(もやし、葱)パンチとコクが同時に味わえるスープ素材一つ一つに拘った1杯です。
私がスープまで完食するラーメンは岡山ではここぐらいです。
大将の人柄も良くとても気持ちのいい接客をして頂けます。
とにかく気遣いが素晴らしいの一言です。
ラーメンを食べ終えた頃にお店の方からレモンティーを出して頂けるので、ラーメンを食べて油を感じた口内をすっきりさせてくれます。
お客さんも私含め食べ終えた後に丼をカウンターへ返却し、テーブルを拭いてからお会計をします。
誰かに言われたとかではなく率先して皆さんがしています。
大将の人柄の賜物だと思います。
強面の方だろうとお年を召された方だろうと皆さんが笑顔でラーメンを食べている心地良い空間でした。
これからもお身体に気を付けて営業して頂ければ幸いです。
また寄ります。
一見コッテリだが、野菜の旨味が感じられるスープ。
低温調理されたとろけるようなチャーシュー。
胃もたれしない唯一無二のラーメン。
何より大将の優しく明るい心配りが嬉しい。
また行きたくなります。
前回臨時定休日で食べれなかったのでリベンジしてきました。
混んでる事を予想して13時半に行きましたがそれでも並びました。
店内は10席程しかなかったので仕方ないかと思います。
味は甘めの豚骨醤油で、店主曰く鴨の脂を仕上げにかけてるそうで脂の甘味が出ていてとても美味しかったです。
チャーシューがたくさん乗った豚平ラーメンにしたかったのですがもう品切れだったので今回はラーメン(700円)をいただきました。
体に優しい味のラーメン。
この辺ではダントツですね。
お父さんとからお馬さんの話をよく聞かせていただきました。
上司と2人で食べに行くこともしばしば。
また食べに行きたいです。
何年ぶりかに訪問。
津山では有名な豚平ラーメン。
やっぱり旨かった！見た目こってりそうだけどスープ飲んでみるとあっさりしてて飲み干せるスープです。
チャーシューもトロってしてて旨い！ラーメン定食を頂きました！ライスと小皿にキムチがあります。
餃子も旨いです。
ただ今日は少し焦げてて残念。
小さい頃から通う津山のラーメン店。
豚平らーめんは早めになくなるので食べたい人は開店と同時に行くことをおすすめします。
スープは濃厚なのにしつこく無い豚骨が病みつきです。
ハチマキのおじさんが調理して、美人の奥さんが配膳してくれます。
席の案内は美人系のお母さんです。
愛想の良いハチマキおじさんは客皆に声をかけています。
トロトロチャーシューは絶品です。
只、席がカウンターのみで椅子が移動すれば、広い所と狭い所が出来、まともに座れませんでした。
でも、また行きます。
非常に美味しい。
岡山でも５指に入る旨さです。
太めの麺、スープ、チャーシュー、接客どれも最高でした。
カウンターに置かれてある壺に入った唐辛子を足すと、旨味が増します。
リピート確定です。
朝の11時から昼の2時までなんで、早めの来店がオススメです。
ラーメンを頂きました♬豚骨醤油ですかね〜甘みもあるが全然くどくないスープ✨麺は柔らか目でもう少しカタ目が好みかな〜(麺の硬さは事前に申し出れば変更出来るかも)☆4にしましたがラーメン全体の評価はほぼ満点。
接客もとても良いです♬特に店主さんめちゃくちゃ心地の良い対応してくれます☺️2人に1人は餃子を注文してたので次回は餃子も食べてみようかな✨
津山の名店、豚平さんに１２時前に伺ったのですが、もう既に豚平らーめんが売り切れだったのでらーめんと餃子を頂きました。
店内に入ると豚骨独特の臭いがし、カウンターのみのまるで博多の屋台のらーめん屋って感じで雰囲気良しです。
大将の人柄がとても気持ち良くて、らーめんも三種類の焼豚が入ってとても美味しかったです。
お店の方の接客もすごくよかったし、ラーメンも とても美味しかった❤また、行きたいお店です。
うまい！！！あの豚臭さがクセになる！混んでなかったら毎日食べたいです。
刻みネギのキレイさに感動でした。
ラーメンはコクというか奥行きがない感じで食後の満足感が足りない。
私にはイマイチでした。
岡山県でも有数の全国区ﾚﾍﾞﾙのﾗｰﾒﾝ屋です。
限定の豚平ﾗｰﾒﾝを食べたい場合は開店間近に来店する必要があります。
県南住まいですが、わざわざ行く程うまいラーメン屋。
待つのは当たり前ですが、あの味を楽しみに待つのも“オツ”です。
店主の神対応も好きです。
もっと近くにあれば良いのに＆営業時間が短いので★④
| 名前 |
豚平 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0868-28-2929 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～14:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
1時間待って入店。
店員さんの対応がとても良い店。
優しい店員さんの丁寧な対応。
スープの味はこってりしてるけど味が濃いわけではない。
麺は加水率高めで標準でやわめ。
チャーシューは味濃いめで肉太でとても美味しい。
店員さんの対応含めて星4って感じでした。
待つのがなければまた行くけど、1時間待つのがちょっときついかな。
丁寧な接客で丁寧なお仕事されているので待つので、それも含め待つのは仕方ないと思います。