今風の創作ラーメン?
中華そば 丸岡商店 祇園店 / / .
心地いい渋みと酸味を感じる濃口醤油の鶏ガラが主と思われるスープにほんのり柚子の香りが合っていて美味しかった。
麺は細くも太くもない中ぐらいの太さの中華麺。
トッピングはシャキッとしたネギ、柔らかめのシナチクとデフォルトで小さめな生玉子が入ってる。
焼豚は脂身の少ない柔らか肉でした。
PayPayでの支払いは店内で口頭でオーダー、ちなみに店内にはメニュー表示が無いので券売機で確認して入る必要があった。
最近できたようで通りかかりに気になって来店しました!中華そばとチャーシュー丼を頂きました!スープはあっさりしていましたが美味しかったです!生卵が乗っていて柚子が効いていました!チャーシュー丼は上面をバーナーで炙ってあり香ばしくてマヨネーズとタレが合わさってとても美味しかったです!
まずはオーソドックスな中華そば(+ねぎ)から、「生卵と柚子は大丈夫ですか?」と店の方が聞いてくれたので、柚子無しをお願いした。
甘めのしょうゆ風味に卵が混ざるとよりマイルドになる。
最初から入っている一味とうがらし?が効きすぎかなと感じた。
名前 |
中華そば 丸岡商店 祇園店 |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.8 |
こんなものやと思いますが叉焼が旨いと思えません。