旬の食材をした小鍋を目の前で調理してくれるお店です...
画像は著作権で保護されている場合があります。
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時代を牽引するようなパワーを感じました。
目の前で作ってもらえるのがライブ感満載で店員さんを眺めながらお酒が進みます。
〆にはこちらのお店を、予約しておかないと並ぶかもしれません。
鍋、美味しかった。
初来店なので何がいいかわからないからデフォルトの基本鍋をお願いした。
でも鶏肉が苦手なのでちょっと困るが相方が食べてくれたので問題なかった。
とても親切な接客でいいお店と思う。
路地に入って凄く雰囲気が良いお店です。
お店の雰囲気から既に美味しそうでした。
カウンターと、テーブル席が１つだけあります。
お鍋の前に、お酒にあうメニューがたくさん。
ワクワクが止まりません。
生牡蠣や白子などなどたくさん頼んでしまいます。
お鍋も、スープやトッピング色々ありましたが、初めてなので、基本鍋のかつお醤油にしました。
目の前の1人ずつの鍋で大将さんが丁寧に作ってくれます。
かつお出汁がとっっても美味しく、天草大王や鹿児島豚など、最後は雑炊もしていただきました。
また大将さんやスタッフさんのサービスも素晴らしく、初めての訪問でしたが絶対また来たいと思うお店でした。
美味しさと雰囲気のせいかすっかり写真を撮り忘れてしまいました。
今日は、最近寒くなってきたので三光橋系列の「鍋」部門のお店として昨年オープンした「鍋ばた 新川橋」さんで晩ごはん。
お店は天神から渡辺通りを南下してカンデオホテルの先を左折。
その後右折した細い路地の先にあります。
友達やパートナーを連れていったらこの時点でお店詳しいね感が出るかも。
店内は10席程度のカウンターのみ。
カウンターなので、みんなで話をしたい時は3人が限界かもしれませんね。
美味しそうなメニューがたくさんあったので、鍋を食べる前に色々注文しました。
・天草大王ささみ刺・海老と貝柱のタルタル(パン付)・牡蠣昆布焼き・和牛レバー刺・えび味噌ピーマン・みょうがとセロリ酢漬け・沖あみ青唐辛子見てお分かりの通り、のんべえにはたまらないアテの数々。
ついついたくさん注文しちゃいました。
個人的に優勝は牡蠣昆布焼きでした！牡蠣の出汁と昆布の出汁があいまって美味いのその先まで行ってしまいました。
そしていよいよ鍋のステージへ。
鍋は、天草大王、鹿児島豚、海鮮1種、おすすめ野菜6種が入った1人前1500円、2人前2500円の基本鍋があり、ここにオプションで好きな具を追加するスタイル。
出汁はかつお醤油、かつお味噌、鶏ガラ醤油、鶏ガラ味噌、かつお辛味噌、鶏ガラ辛味噌の全6種類から選べます。
僕たちは初訪問だったので、大将のおすすめで基本鍋・かつお醤油・1人前にしました。
1人前から頼めるのもいいですね。
オプションはこれに蟹とハマグリを追加。
鍋は料理が苦手な人も大丈夫。
店員さんが丁寧に作ってくれます。
鍋もあっさりとした出汁で美味しかったなぁ。
店員さんも気さくで気が利く感じですし、今のところ死角が見当たりません。
ごちそうさまでした！また必ずうかがいます。
今度は違う鍋にしてみようかな。
旬の食材をした小鍋を目の前で調理してくれるお店です。
料理に合わせて色々な日本酒も楽しめます。
너무 좋습니다. 근처에숙소라면 한번가보세요 한국어를 못하시지만 친절하게 설명해주시려고 노력하십니다!!! 맛은 물론 최곱니다!
| 名前 |
鍋ばた 新川橋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-791-1323 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.9 |
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