あっさりとした塩ラーメンです。
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以前ラーメン河さんに行ったのですが道は狭いしライダーの方達がいっぱいで結局食事は諦めました。
今回ラーメン山さんに行ったのですがここも道は狭かったです。
駐車場は車が６台ぐらい止めれますがあとは路駐になります。
開店３０分前に店に行きました。
名前を書いて受付して開店まで待ってました。
スタッフは２人でしてますので店内が満員になることはなかったです。
さばける人数だけ名前を呼んで入れてました。
ラーメンとマグロ丼をいただきましたラーメンの匂いが寿がきやのラーメンとよく似た匂いがしてました。
味はスープはあっさりしてますが野菜？の甘みと旨味がして美味しかったです。
チャーシューは結構厚切りで臭みもなく良かった。
またメンマも太かったですマグロ丼もご飯がすし飯なのでとても美味しかったです。
いなりは普通のすし飯とタクワンを混ぜた寿司飯がありタクワンのほうが普通のいなりより１００円アップします。
タクワン稲荷はラーメン山さんのオリジナルとスタッフさんが言ってました。
この日は雨でしたが景色も綺麗で蛙の鳴き声を聴きながらのラーメンはよかったです。
また朝ラー(朝食にラーメン)したいです。
あっさりとした塩ラーメンです。
出汁がしっかりとでていて、口の中に入れるとゆずがほのかに香りスープを飲み出すと止まらないです。
麺は細麺ストレートであっさり出汁の塩ラーメンによく合います。
このラーメンの凄いところはメンマです。
分厚く繊維も少なめで柔らかい。
これがかなり美味い！そして、チャーシューがこれまた厚い！このラーメン、食欲がなくても食べれることができそうです。
連休や休日はかなり多く来られるため、スープがすぐなくなり閉店しま。
河から山へ❢「山」「河」の合言葉河で修業された店主さんが今月16日山で古民家ラーメン店をオープン差れましたが途端に人気店に！11:30頃到着し約50分待ちの人気店❣店内の台帳に記入して待ちます❢店主さんがワンオペなので外で待ってたら台帳の順に声かけてくれて、店内入口で先にオーダー精算してから空いてる席に着席❢素材からレシピに至るまで卵以外全てが修業先のラーメン河と同じという徹底ぶり😋😋この日ラーメン以外のまぐろ丼にいなり寿司は売切れてラーメン単品のみ!出てきたラーメン❢見た目は河と遜色なし😁😁違いはスープの仕上がりかなぁ？山のほうが優しい甘さが河よりも強い気がします❢❢でもこちらも美味いです❢ほぼ同じテイストの塩ラーメンの連食ってもしかしたら初めてかもしれませんがどちらも自然に囲まれた環境の中で頂く一杯は体に優しい楽しめる一杯でした❢楽しませて頂きました❢KSZZご馳走さまでしたm(_ _)m
店主はあの奈良県吉野の秘境にある幻の『ラーメン河』で修業をされ、満を持してオープン✨お店は古民家を雰囲気良くリノベして2階を抜いて吹き抜けにしていており開放感があります。
又、客席は杉板の天板を使った長テーブルとカウンターテーブルに丸太の椅子が雰囲気がありますラーメン河でもおなじみの澄んだスープの塩ラーメンと漬けまぐろ丼は、鶏出汁ベースのスープはバランスもいい感じで旨し。
スープはさすがラーメン河直伝の味🤤まぐろ丼のまぐろも然る事乍ら酢飯がいい塩梅です😋また一軒、おいしいラーメン屋さんが増えて嬉しい限りです。
😀😀😀ご馳走様でした😋😋😋
あっさり塩。
チャーシュー、煮玉子、シナチク、美味しかったです。
柚子も、効いていました😊また、行きたいと、思います‼️私は好きです😊✌️駐車場が、狭いので注意。
| 名前 |
ラーメン山 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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ラーメン山さん。
ラーメン河さんで修行されたと言う事でしっかりと同じクオリティーでした。
あっさりラーメンで五臓六腑に沁み渡る美味しさでした。