国際センター駅〜伏見駅の辺りにあるバーです。
まだ、一度しか行けてないため、星3つ名古屋の有名店にいらした方で、独立した噂を聞いたので伺いました。
ブランデーに、特に力を入れているそうです。
名古屋の超有名店「BAR BARNS」で長年勤務されていました井上さんが、最近オープンしたばかりのBARです。
(BARNSは名古屋BAR100選の雑誌の表紙にもなっています)バーテンダーの井上さんは、私が知る限りで日本一の方だと思っています!BARNSにいらっしゃる時には、毎回井上さんにお酒を作ってもらっていました。
もう5〜6年ぐらい経つのかもしれないです。
「今日はどんな感じの飲み方をされてきたんですか?」と聞いてくれて、「でしたら、このウイスキーからスタートして、飲み方は少しストレートでの匂いを楽しんでもらえるようにしますね」と、その日のその方の体調や飲んできた状態でお酒をチョイスしてくれるんです。
ハイボールで飲んでも、炭酸で割っているだけなのに、なぜか味が違う。
また雰囲気もとても厳かで、強制もせず、大人の空気をただただ感じさせてくれて、一つ上の空気感を作ってくれます。
BARそんなに行っているわけではないし、特別詳しくもないですが、ここの井上さんのBARはとてもお勧めできるなって思います。
一枚板の木材を贅沢に使い、シックな黒目の基調としたお店です。
窓からは堀川をみながらお酒を飲めますよ。
名古屋の夜、大人の空気感で飲みたい時にはぜひぜひ。
名店 BAR BARNSで19年務めた井上さんがu2028堀川沿いのビルにBARをオープンしました。
u2028u2028店内は立派な一枚板のバーカウンターが素敵なu2028落ち着いたオーセンティックな雰囲気。
u2028u2028店名は innocent world のイノセントではなくu2028フランス読みで「イノサン」となります。
u2028u2028井上さんの名前にもかけてるような感じですがu2028ブランデーに特化したバーです。
u2028u2028早速、トリビーからまったり楽しみます。
u2028u2028◇サッポロ赤星u2028◇ドライ・マンハッタンu2028◇ポモー・ド・ノルマンディーu2028◇モンテスキューu2028◆チョコレートマカロンu2028◆テテドモアンヌu2028u2028一流のバーテンダーはビールの注ぎ方から違いu2028カクテルもキレがあって抜群に美味しいです。
u2028u2028ノルマンディー地方のリンゴの甘い香りがするu2028ブランデーとチョコレートマカロンも最高。
u2028リッチなモンテスキューも重厚な味わいでした。
u2028u2028営業時間は14時〜23時で木曜日休み。
u2028日曜日もやってるのが良いですね。
u2028u2028ごちそうさまでした。
名前 |
BAR INNOCENT(バー イノサン) |
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ジャンル |
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電話番号 |
052-589-8088 |
住所 |
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評価 |
4.6 |
国際センター駅〜伏見駅の辺りにあるバーです。
台湾ラーメンの有名なお店、味仙さんからすぐ近くです。
店内は凄くオシャレで高級感のある内装になっています!マスターはその道何十年のプロだそうです!、、と聞くと、入りづらい様に感じるかもしれませんが、凄く気さくで優しく、心配りが出来るとても素敵な方なので、お酒に詳しくない私でも楽しむことができました👏マスターは、特にフランスのブランデーを愛されている様で、色々なお酒を細かく教えてくださりました!そして何より、カクテルもかなりのこだわりを持って一杯一杯作られているのが伝わってきて、嬉しかったです😊気になるお値段ですが、私と彼女の2人で計8杯ほど頂き、パウンドケーキやチョコレートまでいただいて、1万2〜3000円ほどだったと思います!(かなりサービスしていただいたような気はしますが、)この値段でこのサービスなら、絶対また来たいと思います!ごちそうさまでした!