BAR INNOCENT(バー イノサン)さん。
BAR INNOCENT(イノサン) / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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納屋橋の堀川沿いにある、BAR INNOCENT(バー イノサン)さん。
以前から気になっていたBARで、2024年 1月初旬の夜に飛び込みました。
一枚板のカウンターが印象的で、落ち着いた雰囲気のスタイリッシュな空間です。
まだ新しめのお店でした。
ブランデー推しのようで、いくつかお薦めのブランデーをいただきました。
ふたりのバーテンダーさんは気さくで話しやすく居心地良かったです。
14時から営業されていることもあって、終わるのは23時と一般的なBARよりは早めです。
またフラリと立ち寄ってみたいと思います(^-^)
ブランデーの奥深い世界が楽しめます。
場所は、地下鉄桜通線国際センター駅から徒歩5分くらいの堀川沿いにあります。
店内は、カウンター8席とテーブル席がひとつ。
黒を基調としたオシャレで落ち着く雰囲気です。
メニューはなく、ブランデーがすごく充実していて、その他ウイスキーも少しあります。
注文はこんな感じ。
★glen farclas 12年(ソーダ割り)★Jean Fillioux Cep Dor(ソーダ割り)★BARON DE CASTELNEAU NAPOLEON(ソーダ割り)ブランデーはあんまり味わって飲んだことなく、今回はお店の方にいろいろ教えていただきながら、コニャク、アルマニャックなど試させていただきました。
ブランデーはストレートのイメージでしたが、ソーダ割りも合いますよ、ということでいろいろと新しい発見も。
とっても気さくな方で本などいろいろ見せて頂き、いろいろと勉強になりました。
14:00からと明るい時間からオープンしていて、今回は明るい時間に伺いましたが、今度は夜とかにも伺ってみたいです。
ごちそうさまでした。
雰囲気も接客もとっても素敵なバーです伺ったのは名古屋市中村区名駅5丁目にあります「BAR INNOCENT」さんです。
堀川沿いにあります♪1軒目に焼鳥納屋橋リバーサイドさんで食事を楽しんだ後、同じビルの2Fにあるこちらに伺いました(^^)ムーディーで素敵な雰囲気♪一枚板の木のカウンターが格好いい！フルーツカクテルとっても美味しい♪チャーム♪ドライフルーツ嬉しい♪雰囲気も素敵ですし本格的なカクテルをいただける素敵なバーです♪とても感じのよいマスターは「バーンズ」さんご出身と知って納得です(^^)堀川沿いに素敵なバーが出来て嬉しいです♪ごちそうさまでした！
国際センター駅〜伏見駅の辺りにあるバーです。
台湾ラーメンの有名なお店、味仙さんからすぐ近くです。
店内は凄くオシャレで高級感のある内装になっています！マスターはその道何十年のプロだそうです！、、と聞くと、入りづらい様に感じるかもしれませんが、凄く気さくで優しく、心配りが出来るとても素敵な方なので、お酒に詳しくない私でも楽しむことができました👏マスターは、特にフランスのブランデーを愛されている様で、色々なお酒を細かく教えてくださりました！そして何より、カクテルもかなりのこだわりを持って一杯一杯作られているのが伝わってきて、嬉しかったです😊気になるお値段ですが、私と彼女の2人で計8杯ほど頂き、パウンドケーキやチョコレートまでいただいて、１万2〜3000円ほどだったと思います！（かなりサービスしていただいたような気はしますが、）この値段でこのサービスなら、絶対また来たいと思います！ごちそうさまでした！
まだ、一度しか行けてないため、星3つ名古屋の有名店にいらした方で、独立した噂を聞いたので伺いました。
ブランデーに、特に力を入れているそうです。
名古屋の超有名店「BAR BARNS」で長年勤務されていました井上さんが、最近オープンしたばかりのBARです。
（BARNSは名古屋BAR100選の雑誌の表紙にもなっています）バーテンダーの井上さんは、私が知る限りで日本一の方だと思っています！BARNSにいらっしゃる時には、毎回井上さんにお酒を作ってもらっていました。
もう5〜6年ぐらい経つのかもしれないです。
「今日はどんな感じの飲み方をされてきたんですか？」と聞いてくれて、「でしたら、このウイスキーからスタートして、飲み方は少しストレートでの匂いを楽しんでもらえるようにしますね」と、その日のその方の体調や飲んできた状態でお酒をチョイスしてくれるんです。
ハイボールで飲んでも、炭酸で割っているだけなのに、なぜか味が違う。
また雰囲気もとても厳かで、強制もせず、大人の空気をただただ感じさせてくれて、一つ上の空気感を作ってくれます。
BARそんなに行っているわけではないし、特別詳しくもないですが、ここの井上さんのBARはとてもお勧めできるなって思います。
一枚板の木材を贅沢に使い、シックな黒目の基調としたお店です。
窓からは堀川をみながらお酒を飲めますよ。
名古屋の夜、大人の空気感で飲みたい時にはぜひぜひ。
名店 BAR BARNSで19年務めた井上さんがu2028堀川沿いのビルにBARをオープンしました。
u2028u2028店内は立派な一枚板のバーカウンターが素敵なu2028落ち着いたオーセンティックな雰囲気。
u2028u2028店名は innocent world のイノセントではなくu2028フランス読みで「イノサン」となります。
u2028u2028井上さんの名前にもかけてるような感じですがu2028ブランデーに特化したバーです。
u2028u2028早速、トリビーからまったり楽しみます。
u2028u2028◇サッポロ赤星u2028◇ドライ・マンハッタンu2028◇ポモー・ド・ノルマンディーu2028◇モンテスキューu2028◆チョコレートマカロンu2028◆テテドモアンヌu2028u2028一流のバーテンダーはビールの注ぎ方から違いu2028カクテルもキレがあって抜群に美味しいです。
u2028u2028ノルマンディー地方のリンゴの甘い香りがするu2028ブランデーとチョコレートマカロンも最高。
u2028リッチなモンテスキューも重厚な味わいでした。
u2028u2028営業時間は14時〜23時で木曜日休み。
u2028日曜日もやってるのが良いですね。
u2028u2028ごちそうさまでした。
| 名前 |
BAR INNOCENT(イノサン) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-589-8088 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
ちょっと名古屋お散歩日本のBarの中でも押しも押されもせぬトップレベルのオーセンティックバー Bar BARNS。
もちろんぼくとは懇意の一軒です。
遡ること20年。
2002年、Bar BARNSに初訪問した時、対応してくれたのが井上さんでした。
そして2022年10月、独立！店名のBar INNOCENT(イノサン) 、英語読みでは「イノセント」ですが、フランス語読みでは「イノサン」となります。
ピュアな井上さん(いのさん)にかけたナイスな店名ですね！Bar BARNSの平井さんの提案だそうです。
意味があって、洒落てもいて、ナイスな店名ですねぇ！堀川沿いにあるビル2階。
堀川の辺りは桜が満開、当店の窓からは桜が眺められます。
ほどよい照明の店内、幅90センチ強の広めのカウンターがいいですね。
テーブルは1卓あります。
オーセンティックバーですが、14時からオープン。
開店時間は早いですが、バーは夜行くものというのは単なる固定概念です。
この日、16時に伺いましたが、ほぼ満席。
人気の高さが伺えます。
井上さん曰く、「色々揃えていますが、とりわけブランデーに拘ってみてます」とのこと。
しかし、彼はソムリエでもあるので、とりあえずはワインをオーダーしました。
🟨POMMARD 1997いきなりビンテージワイン！そろそろ30年近い時を経たポマールは、やや褐色を帯びてきた色合い。
味わいは、なかなかいい感じで枯れ始めている一本でした。
その後、ブランデーを4種ほど。
🟨Bas-Armagnac 1988Baron G. Legrand🟨Chateau de Lacaze 1981Bas Armagnac🟨CRANDE CHAMPAGNE BRANEY 1993なるほど、面白いブランデーを揃えてますね！名古屋に、また名BARが一軒増えたことは喜ばしいことですが、名古屋に来る度に顔出さないとならないお店が増えるのはしんどい。
🤣🤣🤣