前に一度食べたことあるので不安はなく、食券購入。
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土曜のランチで利用しました、１時くらいだったためか、入った時はお客さんが2人だけ、前に一度食べたことあるので不安はなく、食券購入。
鶏醤油と鶏白湯味玉とチャーシューを別皿で注文しました。
チャーシューは美味しいですが、スープで火が通ってしまうので、別添えをおすすめ。
クリーミーな白湯、一味とか辣油とかで味変しながら、スープも残さず完食。
鶏醤油もコクと旨味が凄い！味玉がよー合います。
平日は行列という投稿もありますが、美味いのに空いてるので、休日がオススメなのかもしれません。
３回目はまぜそばかな。
ごちそうさまでした、美味しかったです。
仕事場の近くにラーメン屋があったので寄りました！！ラーメン吟雅！！鶏白湯ラーメンのお店！醤油ラーメンも二郎系ラーメン、まぜそばもありました！チャーシューは2種類のっていて、どちらもめっちゃ美味しかったぁー！！鶏のチャーシューは上品な味！もう一つはローストビーフみたいに薄いのでご飯の上に乗っけてのり感覚で食べました！！最後はご飯にチャーシュー、煮卵、スープをかけて食べましたぁー！サイコーでした！ごちそうさまでした！また伺います！
平日の12:30ぐらいに来店しました。
食事までに店の外で15分くらい、店内で15位待ちました。
期間限定の焼豚らーめんとライスを頂きました。
太めのもちっとした麺にコッテリした醤油豚骨スープのラーメンで焼豚が８枚のっています。
一口目はくどいスープだと思いましたが２口目からはくどさを感じない不思議なスープでした。
店内はデートにも利用できる小洒落た感じですがカウンター席のみなので注意。
獅子丸が激混みだったため、自転車を走らせ初めて伺いました！テイストは鶏白湯、たまたまではあったものの欲していたラーメンにありつくことができました。
まだできて間もないのもあってか、非常に清潔感のある店内でよかったです。
注文は鶏白湯のノーマルラーメン。
味は美味しいです。
獅子丸を主語にしてお話しするのもどうかと思いますが、ラーメンは獅子丸と比較した時、若干重め、和風強めという印象でした。
獅子丸はサラッとしすぎという方にはこちらもおすすめですね！次回は醤油ラーメンにもチャレンジしてみたいです！
何回か通ってますが、Open当初よりスープの味が洗練されておいしいです。
特製白湯らーめん、鶏節、豚チャーシューを注文。
スープは、しっかりとした鶏の旨味とコクのある味わい。
鶏節をスープに混ぜると鶏旨味がより強く感じて美味。
卵は黄身が色濃く濃厚で美味。
鶏チャーシューはしっとり柔らか。
レアチャーシューは絶妙な火入れと厚さで豚の旨味が強く美味。
〆にご飯をスープに入れて食べましたが、卓上の煮干し酢を入れると美味しいです。
2022年11月19日オープン。
醤油ベースの2種類の鶏を使った透明度の高いスープ。
麺は細麺で保存料無添加というのもポイント高いです。
トップの鰹節のようなものは鶏節で香りもよく、トッピングのレアチャーシューや柚子の香りがふわっと香る鶏チャーシューも美味しかったです。
平日ランチタイムの時間帯はサラリーマンの方々が並んでいる事もあり、混雑しています。
時間に余裕がない方は少し時間をずらした方が無難かも。
店内はカウンター席のみ。
各席にお水サーバーが付いています。
鶏醤油ラーメン🍜は醤油がやや濃い？強い感じ。
鶏白湯ラーメン🍜は泡系のクリーミーなスープ。
鶏チャーシューは柚子の風味が個人的には◎レアチャは個人的には△鶏節はスープに浸すと鶏感アップ⁉︎初めて鶏食べだけど…個人の好みが分かれるのかな？でもまた行きたいお店です。
土曜のランチタイムでしたが、店内は落ち着いており、すぐに入店できました。
鶏醤油ラーメン（860円）とランチ和え玉（130円）をいただきました。
鶏醤油ラーメンは、鰹出汁が強く今どきでありつつも懐かしさも感じるスープに、低加水麺のツルッとした喉越しの良さがいいバランス。
コレ！と言った個性はないけれど、また食べたくなる一杯です。
個人的に薄切りのチャーシューがとてもお気に入り。
和え玉は全粒粉麺でしたが、こちらは少し麺が硬くてタレがしょっぱかったかな？と。
ごちそうさまでした！
| 名前 |
らーめん 吟雅 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-589-1511 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
鶏白湯と鳥豚合わせスープのラーメンを注文！どちらも甲乙付け難いが、鶏白湯の方があっさり、鳥豚はこってり濃い味って感じで少し追い飯無料で追加出来ます。
店内は清潔感あり、スタッフも手際良くレベル高し。
さらにチャーシュー丼も追加で満足。
また来ます。