土曜の午前中満を持して初つじ田。
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つけ麺の有名チェーンが豊洲にも到来(東雲のバリ男が最初とは思うが)。
いわゆる濃厚魚介系つけ麺のスタンダードという味。
安定して美味い。
個人的にはラーメンが好み。
ラーメンも汁割りしてもらえるのが助かる。
奇麗な清潔感のある店内。
店員さんも元気で活気のあるお店でした。
濃厚スープで麺はモチモチで喉越しの良い太麺でした。
お店推奨の途中ですだち、黒七味の味変が良いです。
最後まで飽きずに食せます。
訪問日 4/30 18:05つじ田 豊洲店 初訪つじ田系列は、水道橋、神保町、西池袋、東京駅の味噌と四店舗行った事がある。
オープン日から一日経って初訪、場所はスーパービバホーム豊洲店の向かい側、すき家の10メートル隣店先の並び20名程、券売機左上の法則で特製つけ麺をポチるアルコール類が売り切れだった…っと思いきや、なんと缶ビールが無料で振る舞いされ自分は完全にビビりました！人生で初めてのラーメン屋での振る舞い酒wチビチビ飲みながら30分程で入店、すぐに配膳濃厚、節の風味が凄いのだがやや甘さを控えたつけ麺美味い！ただ一点難癖つけるとすればチャーシューがパサパサしていて…。
振る舞いビールの魔法で星5評価とさせて頂きます。
とてもオープンな雰囲気と余裕あるスペースで夕刻以降も明るく清潔な空間に仕上げてますね※券売機を買ってから並ぶシステムです。
さて、つじ田といえば、神田へ幾度となく通い、自分の中でつけ麺世界一と同僚などに触れ回ってしまうほど心酔していた味、それが豊洲に…ここからはもう、好みの領域でしょうか。
まず入口の待機ベンチに座るとまるでお蕎麦屋さんみたいな鰹ダシの香りが漂います。
確かに良い香りでは有るのですがこれからラーメンを食おうっていう匂いにしてはパンチが…で、注文は特製つけ麺 1290円味玉、メンマ、乱切りチャーシューがふんだんに入っているのですが、ちょっと高く無い？麺も中盛サービスとか無いみたいね麺には申し訳程度な海苔２枚に、スダチは1/4切れでした昔は1/2じゃ無かったっけ？違うかなんか文句ばっかり申し訳無いですが。
肝心のスープですが、やはり前述の鰹出汁的な味わいが前面に出過ぎていて動物的な脂とコクが物足りなく感じてしまいました。
散々言いましたが、非常に上質で旨味に富んだスープである事は間違い無いでしょうただ、私の舌があれなのかもう一押し何か欲しいところではあります。
これからの期待を込めてまずは☆☆☆の評価とさせて頂きます🙇
| 名前 |
つじ田 豊洲店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3534-1717 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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前から1度行ってみたいと思っていたので、土曜の午前中満を持して初つじ田。
開店20分くらい前に着いたらさすがに待ち客０でしたが、開店時には7～8名の列。
あらかじめ注文をとってくれているので5分ほどで提供されました。
麺がピカピカで見た目が美しい！年を取ってからこってりしたものを口にすることが少なくなってきましたがこのつけ麺はさほど重くありませんでした。
ただ私にはしょっぱいので味を薄くして欲しいと言ったら対応してもらえるのでしょうか。
それと酸っぱいものが大好きなのですだちがもっとたくさん欲しい！(笑)ごちそうさまでした。
ところでちょっと話はそれますが、お店からクチコミにもれなく回答があるようですが、内容が好意的だと二言三言添えてあるのに評価がネガティブだと「ご来店ありがとうございました」だけで「もう来なくていいよ」感満載なのが笑えます。