やはり麺にこだわりがあると思います。
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創作ラーメンも所謂普通のラーメンもかなりレベルが高い味に仕上がってる。
化学調味料の味に慣れた方には分かりづらいかもしれません。
足繁く通うファンの多いお店です。
店の雰囲気レトロで懐かしい雰囲気素敵です。
ストレート麺がスープと絡まないのであっさりした印象。
2日目訪問、酢とブラックペッパーで、うまっ。
初めて行く人には分かりにくいですけど行く価値は高いので行ってみて下さい。
無添加なのに、様々なバリエーションのラーメンが楽しめます。
期間限定ラーメンも面白い。
食材・調味料一つ一つすべておいて厳選された本物を使っている。
極上天然旨味ラーメン。
本当の自然天然の旨味がわかる人に全力でおすすめ！！店の外観などに惑わされずに見(味)極めてみて！儲け至上主義が一般的な中で、よくぞここまで手間と何倍もの食材原価をかけて、体にもいい美味しい本当の意味でのご馳走ラーメンを作ってくれたと感動しました！しかもそれを800円で提供してくれるなんて、安すぎる！1,000円～1,200円それ以上しててもいいくらいです。
もちろん日本ラーメン界でも通用すると思うし、健康志向の海外セレブにも受けるんじゃないですかね(笑)(マジ)。
これからの食に対する考え方のスタンダードになっていってほしいと思います。
※化学調味料、入ってます。
アレルギーの方は気をつけてください。
微量ではなく、普通に入ってます。
「完全化学調味料無添加」と、お品書きに堂々と謳っているが、、化学調味料アレルギー持ちの者と一緒に来店。
完食後、アレルギー物質を摂取した際に出る症状が出てきたため、アレルギー薬を飲むことに。
症状は、重度でした。
その後、数日かけて、なんとか症状がおさまり、緩和に向かったので、おそらく、、食材に、なんらかの化学調味料は含まれていると思われます。
今回、いただいたのは、黒豚黒中華と、ワンタン麺。
どちらのメニューのどの食材かは判断しかねますが、重度の化学調味料アレルギーをお持ちの方は、来店されないことをオススメします。
２度目の訪問♪今回は味噌中華にしました♪チャーシューとろけた！！美味しかったです(*^^*)
無化調らーめんの店。
安く美味しいものが食べれる。
たまに独創的ならーめんが登場するのは面白い。
14:30頃の訪問。
客は自分一人。
昭和のポスターやら、フィギュアが飾られた空間は懐かしいというより、独特な雰囲気。
品数は意外と多く、季節のメニューもあった。
価格がリーズナブルなところもポイント。
今回注文したびいどろそばは味噌味。
そしてスープ上にはチーズが…。
個人的には要らないかな。
ただ、味噌スープに溶け込んでいくとマイルドな味わいになり、二度美味しい感じ。
麺はちょっと茹ですぎかな?思った。
全体的に優しい味に仕上がっており、ニンニクを使用していないのでガンガン食える。
総合的に見ると、自分には物足りない味わいだったが、あっさりが好きな人にははまるかも。
追記:何回かお邪魔しました。
あれ?癖になってる？(笑)
美味しかった。
黒豚黒中華を食べた。
無化調とは思えぬ旨味。
スープのほのかな甘味が非常に美味。
麺も美味しかった。
いい店を見つけた❗
創作ラーメンが旨いです！
やはり麺にこだわりがあると思います。
歯応えがあり、食べやすい麺です。
店の雰囲気、店主さんのお人柄も良く、また行きたくなるお店です。
一番最初に入るのにノックやピンポンボタンを探して若干、戸惑った記憶があるラーメン店です。
というのも、外観がアパートそのまんまで、入り口がアパートの扉になっているからです。
チラッと覗いて、「あ、ここだ！」と呟き入って行ったのを覚えてます。
※今現在は分かりやすい(?)工夫がしてあります。
店内入りますと昭和＆レトロなアイテム･･レーコードやオメン、おもちゃ等々が壁中に貼ってあります。
ファンタやコーラの缶、キャラメルの入れ物等々、懐かしいと思われる方も居ると思いますし、知らない世代の方も多いかもしれません。
カウンター２～３席、４人掛けテーブルがひとつあります。
美味しいスープ＆ラーメンのお店としての噂もあり、かくいう私も当店のラーメンファンの一人です。
今回は友人と共に、季節限定メニューの・ネギバラ上中華・ネギバラ黒豚中華をそれぞれ注文し、店主曰く「豚肉の味を食べ比べてみて下さい」を実感し、こんなに違うものかと感動してまいりました。
今回も久々の訪問でしたので、次回行った際には定番メニューを戴いてみたいと思いました。
※２０１８年１２月訪問。
良い意味ですごくあっさりしたラーメンです。
優しい味です。
ストレート麺がスルスル喉を通ります。
オーナーさんがレトロなアイテムを収集していて、店内に溢れんばかり展示してあります。
興味を持つといろいろな話をしてくれますよ。
無添加の出汁で体に優しい味ですクセになる一品です。
味は薄め。
食べ進むうちに美味しくなってくる。
今まで食べた中で一番おいしいと思ったラーメン。
そして、こういうラーメンには出会ったことがなかった。
シンプルだけど、物凄く美味しいラーメン屋さん。
懐かしい昭和グッズが圧巻。
ラーメンは無添加にこだわったあっさりヘルシー志向。
スープパスタ感覚かな。
コテコテのザ・ラーメンを求める人には向かない。
個人的には気に入った。
| 名前 |
ラーメン びいどろ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～19:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
昭和のシングルレコードのジャケ等でデコられていて興味深い店内です。
店主も親切な方で独創的なラーメンを提供しています。