もっちもちのカヌレが本当に美味しいです...！
LE TREIZE ルトレーズ / / .
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白金高輪駅徒歩3分！【LE TREIZ（ルトレーズ）】さんに訪店しました。
4/27にオープンした話題のカヌレ専門店になります。
場所は白金高輪エリア再開発の目玉とも言える「白金ザ・スカイ」1F！手がけるのは「MAISON D'AHNI（メゾンダーニ）」「GAZTA（ガスタ）」などの超人気店を生み出した戸谷尚弘氏。
新たにカヌレ専門店をオープンした経緯について、フランスで修業時代から好きだったというボルドーの伝統菓子であるカヌレ。
京都の市役所区前にある人気カフェ『カヌレ』の味に惚れ込み、今回のお店を出店するために技術を学んだとのこと。
フランス語で「13」という意味を持つ店名の【LE TREIZ（ルトレーズ）】は戸谷氏が2013年からフランスで修業を始めたらしく、原点回帰の意味も込めて名付けたんだとか！店内は基本的にテイクアウトのみですが本場フランスの空気感を感じる作りで大変オシャレ！お店の前にはフェルモブ製のベンチも。
今回は看板メニューである『カヌレ・ド・ボルドー』¥400をいただきました。
フランス産の発酵バター、小麦粉、ブラウンシュガーを用い、一つ一つ銅型で焼き上げられたカヌレは薄めにコーティングした蜜蝋も相まり外はカリッと中はしっとりもちもちとまさに理想的なカヌレ！ご自身でいただくのはもちろんのこと手土産としても最適！他にもオーガニックのシナモンを使った『カネル』¥420イタリア産のヘーゼルナッツとフランス産のチョコレートを中に入れた『ショコラノワゼッティーヌ』¥450フードロスを考えた『クッキー詰め合わせ』¥1
白金高輪駅近くのタワーマンション下にできたカヌレ専門店です。
外はカリッ、中はねっとりとした感触で美味しかったです。
ただ、一個400円（税込）は立地など考慮しても高いかな…カヌレだから当たり前ですが、小さいので、あっという間に食べちゃうので、値段の割に満足感は少なめなので、星3つとさせてもらいました。
祝4/27オープン！百名店の「メゾンダーニ」が出店したカヌレ専門店！超人気店になる事間違い無し！白金高輪駅から徒歩8分、カヌレ専門店の「LE TREIZE」を訪問。
スイーツの百名店の「メゾンダーニ」の戸谷尚弘氏が4/27にオープンしたばかりのお店です。
平日の10時頃に到着のところ待ち人無し。
すんなり会計できました。
カヌレ ド ボルドー@400円とカネル@420円を購入。
カヌレは蜜蝋でカリッと外は香ばしく、中はしっとりとした口当たりで美味しいです。
カネルはオーガニックのシナモンを使用したカヌレ。
シナモンの風味がまた良いですね！最後まで美味しく頂きました。
知名度が上がると人気店になりそうです！
美味しかった。
I liked it here. 맛있었어요.私はカヌレが好きじゃない。
でもそれはここのカヌレにであっていなかったからである。
木曜日オープン時は人がすごく並んでいた。
それで木金土日ずっときてみたが人が多くて並ぶのやめた。
今日は雨の日だったのですご入れた。
そしての出会い。
なにがなにかわからないから名前にチョコが入ってるやつにした。
450円ぐらい。
食べた。
なにこれ。
すごく甘いわけじゃないし、暖かくもないけどなんか高級感!またか属できます This place opened on 2023/4/27. It was very crowded for some reason. I went few days later and tried chocolate one for about 450 yen. It was delicious. Please try. 넘나 맛있었어요. 초코맛만 먹었는데 다른 맛도 먹어보려구요.
白金の有名なバスクチーズケーキのお店「ガスタ(GAZTA)」のプロデューサーが手掛けるカヌレの専門店ですねぇ〜2023/4/27(木)にオープンするらしい。
待ち遠しいなぁ！
・オープンしたばっかりとのことで為しにカヌレ購入させていただきました。
・おひとりさま10個までとなります。
| 名前 |
LE TREIZE ルトレーズ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5447-0130 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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もっちもちのカヌレが本当に美味しいです...！何回でも食べたくなる味。
また行きたいと思います！