天麩羅よこ田の味が唯一継承され嬉しいです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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今は変わり果てた天麩羅よこ田のありし日を思い出す。
ミシュラン最新号2022で⭐️を獲得！麻布十番の天ぷらの名店、「天麩羅よこ田」で何年も連続でミシュランの星を取っていた横田親子の息子、省吾さんが、今年オープンした新店(以前の2つの揚げ場がある広い天麩羅よこ田は売却され、今年からは弟子でもなんでもない経営者となり、横田親子はノータッチ)お母さんと奥さんとで揚げ場1つのシンプルなお店で再出発です。
最近の天ぷら屋さんは一品が多かったり、高級食材のオンパレードだったりしますが、シンプルで真っ当な、これが天ぷら専門店！と言う仕事。
麻布十番と言う場所を考えれば、リーズナブルでもあり、このまま進化してほしい期待を込めて5つ星近藤さんのサツマイモ、人参、元吉さんのとうもろこしのような、それを食べにわざわざ行きたくなる高級食材に頼らない看板ネタができれば！と思います。
白魚の大葉包とかみそ入り車海老とか特に美味しく記憶に残る1品でした。
天麩羅よこ田の味が唯一継承され嬉しいです。
天富良よこたが売却されて本家本元の横田さんはこちらに。
今まで通り丁寧な仕事で本当に美味しい。
内装もしつらえもしっかりしてます。
| 名前 |
天 よこた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6721-0404 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
コストパフォーマンスが高いことがこの店の良さ？内容はいまいち。
大根おろしが荒く削られ、天ぷらの置き方も愛がない。
途中から明らかに揚げ方が雑になった。
偽物多いな。
都内は。