こんな美味しいフィナンシェ初めて食べた！
ノワ ドゥ ブール 日本橋三越店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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東京メトロ 銀座線・半蔵門線 三越前駅より徒歩1分ほどの日本橋三越本店。
本館B1Fにあるノワ・ドゥ・ブール 日本橋三越店(noix de beurre)は洋菓子店。
最高においしいお菓子で多くの人々に幸せを。
パティシエのアトリエから、日々、焼きたて・つくりたてのお菓子を提供する。
｢ノワ・ドゥ・ブール｣とはフランス語で小さなバターのかたまりのこと。
美味しさを生み出す原点であり続けたいという意味がこめられているという。
運営はアンテノール、ル ビアン、ヴィタメール、ノワ・ドゥ・ブール、ビスキュイテリエ ブルトンヌ、HIBIKA ひびか、Murir / ミュリルなどの洋菓子とベーカリーのブランドを展開する(株)エーデルワイス。
＊焼きたてフィナンシェローストしたスペイン産マルコナ種アーモンドプードルとはしばみ色に焦がした国産発酵バター、風味豊かなきび糖が香ばしさの決め手。
高温のオーブンで短時間で焼き上げ、中はしっとり、外はカリっとした食感に。
こんがりと濃いめの焼き色に、パティシエの美味しさへのこだわりが詰まっている。
食べてみると外側はカリっと香ばしく中はしっとり。
バターとアーモンドの香り豊かなフィナンシェ。
ジワッとバターがしみ出すような濃厚な味わい。
美味しくいただいた。
日本橋三越店は、比較的空いてると思ってましたが、日曜日に訪問すると20人待ちでした。
伊勢丹だけだと思われてたのが、三越もあることが分かってきたんですね。
ここのフィナンシェはアーモンドの香り高く、弾力のある生地と合間って最高です。
パン・ド・ジェーヌも買ってきましたが、やはりフィナンシェですね。
三越伊勢丹ホールディングスの株主優待が利用できます。
ケーキ１個が600円台や900円台と値は張りますが、それ以上に見た目も味も満足できます。
周りでイベントごとがあり、その時に持っていくケーキとして選んでまず間違いはないです。
店員さんの対応を丁寧ですし、百貨店で購入する価値のあるお店だと思います。
こんな美味しいフィナンシェ初めて食べた！！日本橋三越地下一階洋菓子売り場で買い物してたところ、1箇所だけ行列ができていた！何やら香ばしい香りも漂いこれは旨いに違いないと思い一番人気の焼きたてフィナンシェを買い求めた。
外側はカリッと香ばしく内側はバターとアーモンドが香るしっとりとした食感。
こんなに美味いフィナンシェは初めて食べた！！以来、最近の手土産は専らこの焼きたてフィナンシェを持って行く。
皆んな美味いとファンになる者が増殖中！自宅用には無料の箱に入れてくれる。
ギフト用は可愛らしいわっぱ（有料）にめたギフトラッピングもある。
賞味期限は３日。
間違いなく当日に食べた方が断然美味い。
日にちが経つと脂が周り過ぎてしまうが、そんな時はトースターで軽くトーストすると焼きたての香ばしさが戻りまた美味い！
| 名前 |
ノワ ドゥ ブール 日本橋三越店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6225-2061 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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(2022.12)この季節は、通常の紙袋以外にクリスマスバージョンも選べて嬉しいです。
ノスタルジックで素敵です。
好きな方を選べるところが良いです。
----------焼きたてのフィナンシェが大好きです袋のデザインも素敵でちょっとした手土産に良いです説明書きにも書いてありますが、焼き立て以外はオーブントースターでトーストするのが良いですトースターによって違うと思いますが、私の場合は120℃で2分してます。