スープ、炊き込みご飯まで本当に全てが美味しくて贅沢...
こだわりが感じられ美味しいが、値段が値段だけに一度行くと満足できるという感じか。
焼き鳥と思って行くと売りであるレアな鳥がふんだんに出てきて慣れていない庶民からすと口が疲れたのは正直なところ。
完全に好みの問題だが私は焼いた焼き鳥が好きなのだと実感。
焼いて出てくるメニューはとてもおいしかった。
本来はレアなつくねもリクエストすればよく焼きで出してもらえるのでおすすめ。
とても美味しかった。
雰囲気もよく量も多い。
このボリュームで12000円のコースはかなりコスパいいです。
【東京:乃木坂/篠原】神戸高坂鶏を使った絶品コース。
奥さんの誕生日祝いにお伺いしました!◆神戸高坂鶏のスープ◆ゴーヤ、茗荷、黒アワビ茸のお浸し◆神戸高坂鶏のお造り4種◆生つくね◆ねぎま◆鬼下ろし◆広島梶谷農園のハーブのサラダ◆砂肝◆自家製レバーパテ◆北海道焼きアスパラ◆熊本県産赤茄子◆たたき もも、ムネ◆茶碗蒸し◆つくね◆せせり◆ももの中心◆エルフランス◆ブルーチーズの挟みあげ◆皮付きせせり◆かしわ◆トマトの酢漬け◆高坂鶏とうもろしの土鍋ごはん◆ラーメン◆蒜山ジャージーのピスタチオアイス追加☆ちょうちん☆白肝☆背肝お酒も飲んで1人20000円程でした。
スタッフさんも皆さん愛想が良く、どれもとても美味しくてとても楽しい時間でした。
星条旗通りにある「神戸高坂鶏」で有名な篠原さんへ。
店内はガラス張りですが薄暗く外から中は見えにくい。
L字型のカウンターで場所によっては焼き場が見えます。
煙は吸い取られているので店内は匂いも煙もありません。
・高坂鶏の水炊き・淡雪いちごの白和・高坂鶏のお造り(胸・ハツ・もも・白肝)・高坂鶏の生つくね・高坂鶏のササミ・鬼おろし・ねぎま・梶谷農園のハーブサラダ・メイクイーン・しいたけ・高坂鶏のたたき(もも・胸)・高坂鶏のつくね・チーズ・うずら・皮付きセセリ・トマト・土鍋ご飯・デザート記憶が…盛りだくさんですがこんな感じだったと思います。
いったい「高坂鶏」というワードを何回聞いたのでしょうか、とても美味しいのですがボリューム大です。
途中、脂っこくてセセリや皮系はパスしました。
鬼おろしが良い口直しになりました。
なくなると声をかけていただき、おかわりを持ってきてくれました。
他の口コミでもありましたが、梶谷農園の美しいハーブサラダや土鍋ご飯の蓋開封パフォーマンス、客層など…気になる点はありますが鶏、火入、料理はとても美味しいです。
焼き鳥なので鶏だけ…というお店ではなく、焼き鳥以外のお皿もあって良いです。
後半の焼き鳥連チャンのときにサラダや白和を差し込んで欲しかったのが本音です。
鶏のお造り、トマトが衝撃の美味しさでした。
そして何より、カウンターテーブルの裏に仕込んだヒーターが女子にとっては最高に嬉しいポイントです。
窓が近いと冷えて寒いし、膝掛けはご用意があるお店はありますが、足元に暖房、ストーブを置いているところはあまりない。
居心地の良さ、女子の気持ちを理解したお店を作っているところで高ポイントです。
便宜上、一串を一品と数えますが、24品(一品撮り漏れ)と非常にボリュームがあります。
個人差はあると思いますが、かなりお腹を空かせていくとよろしいかと。
足りなければ、程よい場面で追加の有無を聞きに来てくれます。
2021年2月にオープンとのこと。
ホールスタッフの接客には初々しさが残りますがそれもご愛嬌です。
高坂鷄は生でも食せるとのこと。
生の食感と随所に活かされた肉の旨味、こだわりの食材たちはゆっくりと楽しんでいただけると思います。
筍ご飯は肉の出汁しか使ってないそう。
このタイミングのあの量加減が絶妙、シメとしては最高です。
食べきれそうもない旨を告げればお土産のおにぎりにしてくれます。
ラーメンはスープがとても旨いので飲み干しますが、腹のなかで筍ご飯がふやけるので気を付けてください。
烏龍茶がまた香り高く美味しいです。
楽しみにしていた焼鳥篠原さんにやっといけた✨2月にopenして食べログ3.5以上🎖️この点数だけでも人気店である事は伝わります。
駅から7~8分ちょっとくらいアルコール消毒をしていざ店内へ店内は包丁などが飾られているお洒落な和モダンな雰囲気。
カウンター10席位に個室が1部屋コースは高坂鶏を使用したおまかせコースドリンクなどワインも含め色々飲んで一人25000円位でした。
焼鳥は炭でよく焼いていて炭の香りもフワッとするのが堪らない。
そんなよく焼きをするかと思えばささみなどは外は焼けていて中はレア。
まさに職人技。
その他にも一品料理はどれも美味しくて、特に鶏刺に関しては、食材の鮮度の良さが伝わる程美味しかった。
何よりお客様に楽しんでもらえるような演出を考えた構成に感動しました。
一つだけ気になる所は皆さん凄く親切ではあったが、open間もないという事もあり従業員の方の対応がお店のレベルに追いついていない感がありました。
これがつくと更にレベルの高いお店になるというのが個人的な感想です。
ただ、どちらにしてもとても良いお店ではあったので、また再訪問したいと思います。
ご馳走さまでした。
#篠原#乃木坂#焼鳥。
名前 |
焼鳥篠原 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
080-7171-1374 |
住所 |
|
評価 |
4.1 |
鶏のお刺身から焼き鳥、茶碗蒸し、スープ、炊き込みご飯まで本当に全てが美味しくて贅沢な時間でした。