とてもおしゃれな空間に新しくクラファンを購入して訪...
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会員制のお鮨屋さん。
オールインクルーシブです。
もう少しお値段を上げてもいいのではと思えるほどのクオリティ。
品数は決して多くはないですが、十分に満足できます。
おしゃれなホテルの中にあり、元々は鉄板焼きだった空間のようで、少し洋風なおしゃれさ。
大将の握りも店名の通り、赤酢のシャリが特徴的でお酒との相性も最高です。
おすすめしたいですが、内緒にもしておきたいお店でした。
ホテルの一室にあり、とてもおしゃれな空間に新しくクラファンを購入して訪問してきました。
大将と楽しい粋なトークと合わせて鮨をいただけます。
飲み放題で色んな日本酒を頂けたて大変満足でした。
日本酒だけでなく、シャンパンやワインなども楽しむことができました。
メインのスペシャリテのドラゴンボール巻きは見た目もよく美味しく、とても食べ応えがありました。
大将に赤酢にとてもこだわっていると聞きました。
赤酢のシャリとネタのバランスとてもちょうど良いので、とても美味しかったです。
従業員の方もとても気さくな方なのでわいわいするのもデートで行くのもとてもいいなって感じました。
大将がお茶目で掛け合いが楽しい♬コースのお料理は少な目なのでちょっと物足りないかもしれない。
お酒にワインもそれなりの種類あるので嬉しいし、どんどん注いでくれます♬
浜町のA2出口出て徒歩1分のところに新しくオープンした会員制のお寿司屋さん。
1/5のオープン日に伺いました。
大将は恵比寿などにある会員制寿司屋の鮨よしかわで大将をされていた、業界ではかなり有名な職人さんです。
会員権はクラウドファンディングで販売されていて現時点ではまだやってるから買える。
ホテルの中に入ってるので、ホテルの正面玄関はいって左手にバーみたいな部屋があってそこになります。
お寿司屋さんじゃないみたい。
店内はコの字型のカウンターで、14席というカウンターオンリー寿司屋にしては大きめの箱。
カウンターもデカイです。
奥行きがあって、デカイ。
大将お寿司置くの大変やろなと思った。
おまかせコース飲み放題付き1万円です。
最初につまみが3品出てきて、途中にもつまみ１品。
握り7貫とお茶漬けてきなやつ1品、最後にスペシャリテのドラゴンボール巻があります。
ボリュームとしては標準的かちょっと少なめくらいかな？最初いきなり大トロから出てくるのでインパクトありますw切りつけもめちゃくちゃ分厚くて贅沢な一品。
シャリは高齢の大将が優しく握ってくれるので崩れるか崩れないかのギリギリのライン。
シャリ自体がほぐれの良いタイプだと思います。
お酢は適度。
穴子が臭み無くて美味しかった！ドラゴンボール巻は内巻きではなく外巻きになっていて、あとウニが無くなったりと本家のものよりもシンプルになり個人的にはこちらの方が好きでした。
オープン初日ということもありオペレーションがかなり厳しそうで食事がなかなか出てこなかったり終了時間が予定よりも1時間くらいのびてしまったりしましたが、箱も結構使いこなすのに大変そうなお店だし、いきなりカウンター14席はてんやわんやになるの当たり前なのでこれから頑張ってほしいです。
ので点数低めにつけときました。
感動するお店！お店も綺麗で、スタッフの対応も素晴らしく、コスパも良い最高なお店！つまみも寿司も本当に美味しかった！お酒も飲み放題なのにこだわりぬいたモノが並んでいて、どれも美味しかった！
| 名前 |
鮨あか |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5422-8076 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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会員制、ホテル1Fの元鉄板焼屋さんを改装した鮨店。
明るい大将との掛け合いが楽しい、素敵な空間です。
1.1万円で日本酒飲み放題も付くのは嬉しい♡