フランス人シェフが作る創作フレンチ。
ニコラ・シュヴロリエ / / .
フランス人シェフが作る創作フレンチ。
奥様は日本人で大正時代をイメージした着物がとても素敵です。
フレンチなのにパスタがあり、昆布出汁もとります。
とても手の込んだ料理なのに価格が安すぎる💦こっちが心配してしまう価格設定😅
目の前で沢山の美味しいお料理が創られるのを見ることができました。
何を食べても本当に美味しかったです。
ランチで訪問しました。
2021年11月にオープンしたばかりの素敵なフレンチレストランです。
お店に入るとL字型のカウンターがあり、とても開放感があります。
1人でも入りやすくて良いです。
この日は腹9分目コースをオーダー。
シェフは「フォアグラの魔術師」と呼ばれていると聞いていたので、期待が高まります。
一品目はパイ生地でサーモンを挟んだ前菜。
ボルドーで醸造したスパークリングと合わせました。
パイ生地のバターの風味とサーモンの塩気、ほんのり香るハーブ(多分ディル?)がワインとマリアージュ。
美味しい!二品目はカリフラワーのムースとビーツのジュレ、魚卵乗せた、見た目も美しいお料理です。
カリフラワーと思えないほど滑らかな口当たりで、シェフの丁寧な仕事が伝わってきます。
三品目はニコラの森と名付けられたサラダ。
花弁が鮮やかで、スライスされたキノコも可愛らしくて花咲く森を散歩しているような気分に。
野菜の下にはフォアグラのムースがあり、バルサミコのソースと共にいただきます。
このフォアグラが本当に美味しくて...。
毎日食べたいぐらいです。
四品目はメイン。
牛肉、お魚、鴨肉から選べます。
鴨肉が好きなので、今回は鴨にしました。
ビックリするぐらい柔らかく、新富町のトゥールダルジャン、という感じです。
次に訪問するときも絶対に鴨肉を選びたいです。
そして五品目はチーズリゾット。
これも絶品です。
全てのチーズ好きに食べてもらいたいぐらい。
量が大中小から選べるので、迷わず大です。
最後はデザート。
この日はパリブレストとプリン、チーズから選べました。
プリンかチーズで悩み、食後のチーズって何かオシャレかも、と思ってチーズにしました。
デザートワインも欲しくなります。
本当に良い時間を過ごせました。
5000円でこの内容はお得すぎです。
女将さんの接客もとても心地良かったです。
また近いうちに必ず再訪します。
ごちそうさまでした。
2022年9月下旬ランチタイムに再訪です。
ダイエット中のため、おまかせコースを選択しました。
サラダ、キッシュ、スープ、山形のポーク、白身魚のフリット、野菜のグリル、デザートなど、とても充実した内容でした。
カヌレが好きなので、デザートにカヌレが出た時はすごく嬉しかったです。
添えられていたアイスやクリーム、桃も、うっとりするほど美味しかったです。
お土産にカヌレを頂けたのも嬉しかったです。
目標体重に到達したら、腹12分目コースで予約します。
美味しく、見目麗しいお料理の数々日本のフレンチで初めて満腹、大満足を経験!ご馳走さまでした❣️ノンアルコールドリンク🍷揃っていて安心なのもNICE!
アド街ック天国で見て速攻で予約してきました。
腹10部コース。
最初から最後まで、大満足の内容でした。
お腹もいーーっぱい!です。
フォアグラの揚げ出し豆腐は最高最強です。
お肉も柔らかく美味しくいただきました!オールカウンターだから少人数でもいい。
名前 |
ニコラ・シュヴロリエ |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6262-8305 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.8 |
フランス人のシェフと日本人の奥様の二人で営業しています。
奥様が着物を着ているのも粋でいいです!お料理はもちろん、おもてなしの心がとっても感じられて、堅苦しそうなイメージだったフレンチもとても気持ちよくアットホームな雰囲気で美味しくいただけました!今回はランチ特別コースでしたが、あまりの美味しさに帰りに次の予約を取って帰りました(笑)帰りにはシェフがお声がけしてくれた上に、お土産のカヌレまで頂けました。
お気に入りのお店になりました!