こちらのブレンド豆でラテを作りました。
ケニアを店内でいただきました。
深煎りですが口当たりのスッキリした珈琲でとても飲みやすく美味しかったです。
お盆に載せたガラスのサーバーとかわいい湯呑みで提供されるのも楽しいですね。
大きいマグカップ一杯ぶんくらい出して貰えます。
これで550円ならオトク。
ブレンドをふくめ6種類の豆が買えます。
焼き菓子も色々選べるし、持ち帰りの豆を入れるパッケージも可愛いデザインなので、お土産にも最適だと思います。
名前 |
FEBRUARY COFFEE ROASTERY |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-5830-3799 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.5 |
花やしきの裏にある、お洒落で小さなコーヒー屋さんです。
ピンクの焙煎機が存在感あります。
ちょうど回している時だったので、店内が焙煎の甘い香りでいっぱい。
・ニカラグア白の湯飲みのような取っ手のないカップ。
サーバーのまま提供されるので、自分でカップに注ぐ。
ペーパードリップと伺ったが油膜が見える。
芳醇なフルーティな香り。
明るい酸味だが、いい意味でらしくなくまろやか。
ニカラグアはもっと風味が尖っていてツンとくるイメージがあったが、それがないのは上手に落とされているのだろうか。
はちみつのような甘み。
とてもおいしい。
・FEBRUARY BLEND Mediumとても優しいやわらかい酸味。
←コスタリカ微かにとろみを感じるコク。
←コロンビア風味はクリアだが、僅かに焦がしたような余韻がある。
←ガテマラ・カヌレ外側が少しばかり焦げ過ぎていたが、それ以外は良かった。
中は弾力を感じる程度に程よくやわらかい。
風味はクセがなく優しい。
微かにラム酒が香る。
スタッフが時折焙煎作業をしていて、それを眺めながらコーヒーを飲むのがなんだかいい感じ。