デザートコースのお店。
【味覚の旅~フランス古典菓子紀行~】毎月25日に予約スタンバイしている2年間の期間限定デザートレストラン。
8月はパイナップル・マンゴー尽くしコース。
店内に一歩踏み入れた瞬間からその世界感の虜に!壁紙やダイニングチェアーの張地の内装からスタッフさんの制服・ネイルに至るまでモスグリーン一色に統一されています。
フランス各地の古典菓子に現代の技術や技法を加えてアレンジした温故知新なスイーツたち。
夏らしいトロピカルな6皿で食材の香り・食感・温度のマリアージュを楽しみます。
キャラメリゼに隠されたマンゴームースとパッションフルーツゼリーのNievreは夢に出てくる美味しさ!月替わりのコースに合わせフルーツジュースでペアリングを楽しむこともできます。
■お品書き-Nancy パイナップル-Nievre マンゴー-Sologne 玉ねぎ-Vichy キャベツ-Toulouse パイナップル/マンゴー-Specialites regionales お茶菓子-マンゴー×パッション×ジャスミン-バラ×フランボワーズ×モモ。
2年間限定1日9組限定のスイーツコースのみの隠れ家的な古民家カフェです。
独創的なお料理が多く、味ももちろん美味しいです。
あとは、飲み物メニューにある日本茶がとても香りが高く美味しかったです。
月替わりコースが変わるので毎月行きたくなります!場所が鶯谷でちょっとという方もいるかもですが、デザートが好きな方、古民家好きな方には是非おすすめです。
お店自体は住宅街の中にぽつんとあります。
目の前に行くまでお店だとわかりません笑笑。
素敵な昔の日本家屋でデザートコースが楽しめる。
まだ立ち上げで試行錯誤中が見られるのでなんともだが、3月は全体的に優しい甘さで全部食べてももたれないのが良い。
デザートコースのお店。
2年間限定とのことですが、すごく雰囲気のある日本邸宅で料理とデセールが楽しめます。
お財布に優しい価格設定なのに美味しくて感動!あっという間の2時間でした。
名前 |
John |
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ジャンル |
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電話番号 |
080-4299-6816 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
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鶯谷から徒歩数分、東側のおっきな道路渡って細い道曲がったところにある、2年間限定営業のアシェットデセールのお店。
予約はテーブルチェックからですが、休日は前月の予約開始のタイミングで張っとかないとかなり取りにくくなってきました。
平日ならまだ取れそう。
土曜のお昼に伺いました。
お店の前でシェフがお出迎えしてくれます。
恐縮です。
お店は一軒家で内装もほんとに家みたいで可愛らしい。
お庭もあります。
去年よりちょっと値上がりして内容も変わったっぽい。
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