ブラックコーヒーが飲めるようになりました！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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隠れ家的な雰囲気のある、落ち着いた雰囲気の、お洒落な喫茶店です。
夜間はバーとして営業しているお店で、昼間にカフェとして営業しています。
店主が丁寧な手仕事で一杯ずついれてくれるネルドリップコーヒーがとても美味しい。
そして、店主の奥さまが手作りしているスコーンやケーキも、また美味しい。
個人的には、キャロットケーキがおすすめです。
（メニューが定期的に変わるので、時期によって無いかもしれませんが）吉祥寺を訪れる時に、少し時間が空くとつい立ち寄りたくなってしまう、そんな魅力のあるお店です。
吉祥寺近辺で一番お気に入りのカフェ。
基本的に豆の量を10
珈琲笠間のコーヒーを飲んでから、ブラックコーヒーが飲めるようになりました！ただ苦いだけや酸味があるだけのコーヒーではなく、香りや後味までが丁寧。
そこが惹かれる理由かなと。
笠間さんが一滴一滴丹精込めて淹れるコーヒーと奥様のつくる可愛らしいお菓子は定期的にお世話になりたいものでした♡
コーヒーの楽しさを教えてくれたお店でした。
私が頼んだのはエチオピアの「粋（濃いめ）」一杯目の濃いめと二杯目の両方が出てきました。
二杯目のコーヒーはさっぱりの中に深みがあるコーヒー、これで十分コーヒーとして飲みたくなるお味でした。
そして一杯目に淹れたコーヒーを一口、、「これがネルドリップで淹れるコーヒーかっ！」と、とても衝撃的な口当たりでした。
とろっと口当たりがとても柔らかく、甘みのあるフルーティな香り、心地良い苦味、酸味がバッと口に広がり、とろみとともにみずみずしさを感じられるコーヒーでした。
とても美味しかったです^ ^店主はコーヒー豆をご自身で炒るところからこだわっており、ネルドリップで丁寧に一杯づつ淹れてくれます。
店主の丁寧なコーヒーを淹れる姿店内の優しい雰囲気奥様が作られる創作のお菓子愛が溢れるお店だなと感じました。
本当に素敵なお店です。
今では常連を目指してます^ ^ミルク珈琲もとっても美味しいです。
いつもありがとうございます。
また癒されに行きます！！
自分が飲んだのはケニアの豆で焙煎された珈琲です。
深みのある淡く立つ香りをまず楽しみ一口飲めば、とろみのある濃いあじ後からミルクを入れてるようなまろやかなコクが楽しめました！豆の量も選べて、こだわりのある湯飲みで珈琲が楽しめてかなり本格派です！珈琲の奥深さを教わりました。
吉祥寺に寄った方は是非。
バーの営業時間外で営業されるネルドリップの深煎メインの珈琲店。
器も珈琲もよく、BARのハコらしくない落ち着きぶり。
ただし深煎系豆はちょっと攻めすぎ感があるか。
| 名前 |
珈琲 笠間 |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.9 |
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雰囲気のいい店内でおいしい珈琲とケーキをいただきました、最高の空間です。