夜に妻と食事に行くという珍事が発生。
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美味しく頂きました。
ワンオペで営業されています。
勿体ぶらすのも時にはいいけれど、温かいもの、冷たいものを最短でお客様へ提供するに、お客様3組6名くらいが限界値なのかなと思います。
お食事中に 飲料の注文も躊躇してしまうし、お客側が気を使ってしまう状況も、料理一斉スタートも 個人的には嫌いです。
お料理に使われている原料素材は大変良く、味付けにも、一手間も二手間も入っており、満足しました。
内装には凝られおり、食事前にプレでアルコールを楽しんだりしたいのですが、そんな+アルファが欲しかった、ワガママな客でした。
茅野駅から徒歩3.4分。
ワンオペで営業されています。
これといって感動する品は特にないです。
全ての料理可もなく不可もなく普通でした。
◎スナップえんどう◎若鮎 唐揚げ 山菜を揚げたもの うど◎菜の花 原木椎茸、はまぐり、◎新玉ねぎ スミイカ 30分ほど締めたもの◎鯉 刺身◎地元のふき ゆずの蕾、鯉の背中◎イノシシ の炭火焼き ふきのとう 山わさび◎枯れるギリギリまで育ててるトマト◎地元の山菜とクレソンとツキノワグマ。
夜に妻と食事に行くという珍事が発生。
最近お互い仕事が忙しく、ゆっくり会話をしながらの食事なんていう機会は滅多にないのだが、偶然が重なりゆっくり和食をいただくことに。
飲み物は店おすすめの日本酒４種かワイン４種があるとのことだが、４杯ワインだと飽きるかもと思いワイン２種日本酒２種にしていただいた。
結論から言うと４種ワインの方が良いように感じた。
その日の料理との相性によって銘柄も変わるのだろうが。
料理は、品数多いのでいちいちコメントするのも大変になってきたので一言で言うと、おいしかった。
臭みを抑えた猪をさっぱり味でいただいたり、土鍋で炊いたご飯を三通りでいただいたりとか、一品一品いろんな方向性で楽しむことができて、良かったと思う。
ゴールデンウィークの終わりにお伺いさせていただきました。
和食のコースですが、どの料理も優しい味で素材の味を最大限に活かしています。
飽きさせないメニュー構成になっており、驚きがいくつもあります。
特に美味しかったのは筍ご飯、熊肉のお鍋、トマトアスパラとウニをスッポンだしの煮こごりであえたもの、が特に美味しかったです。
プラス8000円で、料理に合うワインもしくは日本酒4種を提供してくれます。
オススメです。
| 名前 |
無名 むみょう |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
評分很高，廚師也很用心監服務員。
前幾道菜我真的無法評價味道，因為沒吃過的味道，這可能也是他評分過高的原因！