明石駅から10分位歩いたところにあるラーメン屋です...
RAMEN TOMO / / .
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暑い中迷子のすえに（方向音痴;）やっとたどり着いたので 冷やし塩ラーメンにしようかトマトまぜそばにしようか迷いましたが初めてなので「塩ラーメン」にしました✨好きな細麺にキレイなスープ 味変の海苔を入れて更に美味しい！（海苔は一気に入れれば良かった風味が変わります!）ぜひ次回はトマトまぜそば？いやいや醤油ラーメン？
明石駅からほど近くにあるお店。
間口が狭く見つけにくいかもしれません。
駐車場はありませんが周辺にコインパーキングが多数あります。
「ワンタン塩ラーメン」派手さはなくとも上質な動物系と魚介の出汁がしっかりじんわり伝わるスープ。
まろやかな塩ダレも全体を穏やかに包みます。
分類するなら淡麗ということになるのでしょうが、厚い旨味と奥行きの深さは「あっさり」の一言で片付けたくないほどの出来です。
コシの強い細麺の凛とした表情、鶏と豚、2種のチャーシューはいずれもしっとりとした食感。
海老と肉の雲呑はぷりぷりかつジューシーで申し分ありません。
そしてバラ海苔で磯の香りに染まる味変も面白さに満ちています。
丁寧に作られただけでなく工夫も凝らされた一杯は満足度の高いものでした。
| 名前 |
RAMEN TOMO |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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明石駅から10分位歩いたところにあるラーメン屋です。
煮干しのスープが程よくオーソドックスなラーメンを提供されています。
トッピングとして玉子、鶏チャーシュー、豚バラチャーシュー、海老ワンタン、肉ワンタン、メンマ、ネギ、のりがはいっていました。
店内はラーメン屋にしては汗がでるくらい非常に暑く感じました。
トイレは1畳くらいで狭かったです。