と立ち寄り、牛肉麺を単品で頂きました。
群ちゃん台湾牛肉麺 明石店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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肉が柔らかくて味が濃めですが、満足感が高かったです。
甘さもちょうど良かったです。
おそらく五香粉を使用していると思うのですがそこまで強く無く、いい感じのアジアン感でした。
麺はちょっともったり気味でした…
牛肉麺＋小ルーロー飯セット（1200円）を頂きました。
土曜の午後１時半、店内半分ほどのお客さんでした。
店員さんにオススメ聞くと「看板は牛肉麵、あっさり好きならワンタン麺、辛いの好きなら担仔麺」と丁寧に教えてもらったので迷わず牛肉麵。
しばらくして着丼。
先に来たルーロー飯ですが、お値段の割にしっかりの具材。
芋や平麺も入ってて面白いです。
そして牛肉麵、これは確かにラーメンとは違う、台湾料理の一つという感じ。
もちろん美味しいです。
スープはほんの少し辛め。
でも普通のラーメンと違い、スープ感があるので罪悪感無く飲み干せます（笑）ズドンと存在感強い牛肉は意外とあっさりしており、これはあくまでもスープと麺が主役のようです。
独自性高く美味しかったです。
本日通りすがりに、こんな所に台湾料理屋が、と立ち寄り、牛肉麺を単品で頂きました。
かなり美味しかったです。
皆さん書かれているように、私も知っている台北近辺のローカル屋台の味わいではないなと思いつつ、日本人好みにある程度寄り添った味付けは星５つでした。
お昼のセットはお得なので、また何度か来てみたいお店になりました。
明石駅で麺処を検索してると、台灣牛肉麺群ちゃんが目に留まり伺うことに。
台灣には旅行で何度も訪れており期待をもって入店。
三色盛り、豚耳がコリコリで台灣の匂いを感じました。
牛肉麺、牛骨の出汁がしっかりして、かつ、臭みの処理もバッチリ。
台灣では店によって味はまちまちで、匂いもきついところもありましたね。
驚いたのは、牛肉の煮込みが絶品。
来てよかったと感動しました。
台灣の味を思い出しました。
魯肉飯も肉が柔らかく甘みもあり八角が効いてうんまぁーです。
お野菜がのっているのは日本向けっぽいですが、お肉が良ければ文句なしです。
担仔麺は、甘辛肉みそや辣油などの絡まり良いです。
麺に関して個人的には言えば、牛肉麺も担仔麺ともに、気持ちもう少し細い麺ならよかったのかなと。
ご家族でお店をされているようで、皆さん優しくて、子供が食べれるように配慮など含めて、アットホームな感じが台灣ならではと思いました。
また行きたいお店になりました。
| 名前 |
群ちゃん台湾牛肉麺 明石店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-585-7009 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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トロトロに煮込まれた肉とスパイス香るスープがくせになります。
土曜昼にふらっと立ち寄りましたが、すぐ着席できました。
牛肉麵を注文しました。
さすが店名にしているだけあって、他にない味わいで美味しく頂けました。