土佐ぬたやソースをかけて最後は鰹出汁をかけるカツオ...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
センタープラザB1Fにあるかつおのカツ及びたたき丼の店。
バラバラの丼メニューも有るし、ミックス丼も有る。
当方ミックス丼（大）１択。
店内２箇所にかつお出汁のスープジャーがあり、「丼が出来上がるまで、お茶代わりにお楽しみください」と薦められる（当方プロなので説明は無し 笑）。
ここで湯呑に並々注ぐのは素人。
少し喉を潤す程度に。
着丼すると、たたきには特製ぬたを、カツにはソースをかける。
カツ全部、オニオンスライス、しそ、たたきを半分、ごはん2/3食べたところで湯呑を持って再度熱々のかつお出汁を入れに行く。
この時は並々。
そして戻ってきて丼に投入！ 温玉を丸々残しておく事で黄金色の出汁茶漬けの完成。
かつおカツ丼、かつおたたき丼、出汁茶漬け、これを存分に楽しむのに最も適しているのがミックス丼（大）なのだ。
三宮に来たら外せない一杯。
オススメの「たたきカツミックス丼」をいただきました。
醤油、土佐ぬた、ソース、かつお出しといった調味料を使って、味を変えて楽しむことができます。
場所は、三宮のセンタープラザ西館B1Fにあり、カウンター席のみのお店です。
店名の「才谷梅太郎(さいたに うめたろう)」は、坂本龍馬が用いた偽名の一つだそうです。
お昼時に伺いましたが、並ばずに入店出来ました。
直ぐに満席になる感じです。
お茶代わりに飲むことが出来る鰹だしはめちゃ美味しい👍ライスの量は大中小あるようで、大にしましたがかなりボリュームあります👌ソースの土佐ぬたはめちゃくちゃ自分好みで味でした。
最後はお茶漬けを鰹のだしで楽しめます👍
とても美味しいです。
待っている間にお出汁をお茶代わりに飲み、丼物を食べ残り少しでそのお出汁をかけてお茶漬けで食べるそうです。
ぬた酢味噌もとても美味しいです。
何より作ってくれている人がいつも笑顔で優しくて◎です!
鰹の丼専門店です。
レアカツ丼を頂きました。
ご飯の敷き詰められた丼の上にレアに揚げられた鰹のカツが10切れ程盛りつけられ、半熟卵が脇を固めています！トンカツソースと土佐ぬたソースの２種類の味が楽しめます。
個人的には土佐ぬたソースがドンピシャでめちゃ旨でした！最後は出汁茶漬けで〆て大満足でした！
移転前から通ってたカツオのタタキ、レアカツが丼でいただけます。
鰹だしの美味しいスープが無料（セルフ）で提供されてるので飲みながら丼が着丼するのを待ちます。
土佐ぬたって緑色の甘酸っぱいソースをかけて一気にかっこむと幸せになれます。
半分ほど食べた後にスープをかけて出汁茶漬けにして食べると2度美味しいです。
タタキとカツのハーフなどもあるのでぜひ。
| 名前 |
才谷梅太郎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-391-3536 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
神戸・三宮にあるたまならいお店がたくさん集結したセンタープラザの地下1階にあるこちらのお店美味しい土佐鰹の丼がいただけるんですたたきとカツが両方楽しめる丼■たたきカツミックス丼まずは、そのまま食べてその後は、土佐ぬたやソースをかけて最後は鰹出汁をかけるカツオの下には玉葱のスライスがたっぷり写真では、わかりにくいが温泉玉子も乗っていて、なかなか豪華な丼気になる方は、是非三宮まで。